[实用新型]一种食品分切装置

说明书

技术领域

本实用新型属于食品安全领域，涉及一种分切装置，特别是一种食品分切装置。

背景技术

食品安全问题已经是一个全球性话题，由于国际上食品安全恶性事件不断发生，给人们的生产生活带来了诸多不便，同时也造成了巨大的经济损失。食品安全问题主要包括以下几个方面：化学性危害、生物毒素、微生物性危害、食品掺假和基因工程食品的安全性问题，从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展。

目前，对食品的分切多是手工进行，不仅劳动量大，而且效率低。并且，在对有些食品进行分切时，最好食品能够得到均匀的分切，不易使食品能够出现生熟不易，而手工切割很难掌控食品的切割均匀度。所以，对于本领域内的技术人员，还有待研发出一种能够更加高效的对食品进行自动化分切的装置是非常有必要的。

发明内容

本实用新型的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种食品分切装置，本实用新型具有能够对食品进行横向、纵向定位且对食品进行自动化均匀分切的特点。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：

一种食品分切装置，包括机座和设置在机座上的工作平台，所述的工作平台上开设有出料孔，所述出料孔呈矩形，其特征在于，所述的工作平台上固定有定位气缸一，定位气缸一的活塞杆端部固定有推料板，工作平台上相对推料板的一边缘固定有挡板一，所述的工作平台上还固定有与定位气缸一相垂直的定位气缸二，且定位气缸二的活塞杆端部固定有定位板，工作平台上相对定位板的一边缘固定有挡板二，所述的挡板一和挡板二相垂直，且挡板一的一端和挡板二的一端相固连；所述挡板一和挡板二的上部固定有工作面板，所述的工作面板上开设有长条孔，所述的长条孔中设置有切片气缸，所述切片气缸的活塞杆竖直向下，且切片气缸的活塞杆端部固定有切刀，切刀与挡板一相平行，所述的切片气缸的两侧分别固定有滑条，所述的长条孔的孔壁上开设有两个与所述滑条相对应的滑槽，所述的滑条滑动设置在所述滑槽中，所述的切片气缸与工作面板之间设有能够调节切刀与挡板一之间间距的调节机构。

先将待分切的食品放入到工作平台上，分切装置上的定位气缸一通过推料板将食品推向挡板一，定位气缸二通过定位板将食品推向挡板二，从而能够在工作平台上对食品进行横向和纵向的定位；然后，通过工作面板上的调节机构带动切片气缸上的滑条沿着长条孔孔壁上的滑槽滑动，从而实现切刀与挡板一之间的间距调节；最后，通过切片气缸带动切刀上下运动从而对食品进行自动化的均匀分切。

在上述食品分切装置中，所述的调节机构为移动气缸，所述移动气缸的缸体固定在工作面板上，移动气缸的活塞杆端部固定在切片气缸上，且移动气缸的活塞杆伸缩方向与长条孔的长度方向相平行。通过移动气缸活塞杆的伸缩，能够带动切片气缸沿着滑槽滑动并进行定位，实现切刀对所要分切的食品的厚度调节。

作为另外一种情况，在上述食品分切装置中，所述的调节机构包括开设在工作面板上的螺纹孔和调节螺栓，所述的调节螺栓螺纹连接在螺纹孔中，调节螺栓的一端与切片气缸缸体的一侧通过轴承相连，调节螺栓的另一端具有调节柄。用手旋转调节柄能够带动调节螺栓在螺纹孔内转动，由于调节螺栓通过轴承与切片气缸缸体相连接从而转化为切片气缸沿着滑槽直线移动，实现切刀对所要分切的食品的厚度调节。

在上述食品分切装置中，所述的工作平台上固定有进料斗。通过进料斗能够将食品投放至工作平台上。

在上述食品分切装置中，所述的出料孔的下部处固定有收集斗。通过收集斗能够将切片后的食品进行收集。

在上述食品分切装置中，所述的推料板和定位板均采用橡胶或是塑料材料制成。采用橡胶或是塑料材料都具有较好的耐磨性，同时，化学性能稳定。

在上述食品分切装置中，所述的挡板一的一端和挡板二的一端通过螺栓相固连。挡板一和挡板二通过螺栓固连，从而形成一体。

在上述食品分切装置中，所述的挡板一和挡板二通过螺栓螺母固定在工作平台上，所述的工作面板通过螺栓螺母固定在挡板一和挡板二上。通过螺栓螺母能够使挡板一和挡板二与工作平台和工作面的固定更容易装卸。

与现有技术相比，本食品分切装置具有以下优点：

1、本实用新型通过定位气缸一和推料板、定位气缸二和定位板能够在工作平台上对所要分切的食品进行横向和纵向的定位。

2、本实用新型通过移动气缸带动切片气缸进行水平运动，可以调节切刀对所要分切的食品的厚度，在切片气缸的作用下实现对食品进行自动化的均匀分切。