[实用新型]一种适用电磁炉使用的铜质炭火锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种铜质复底锅身，具体是一种新适用电磁炉的铜质炭火锅。

背景技术

电磁炉具有加热速度快、节能环保及使用方便等诸多优点，被广泛用作加热源。但是同时存在升温速度过快，热量主要集中在锅底，而侧面不能及时的导热，导致导热不均匀，不能达到很好的烹饪效果。

铜质炭火锅作为传统的产品，深受人们欢迎，具有质坚耐用，无毒，传热快等优点，并具有美观华丽的特点，广泛用于家庭、餐馆、酒筵上煮食、加热等。但是传统铜质炭火锅的加热源为木炭，木炭作为加热源存在使用不方便、升温慢、不能恒温加热的问题，并且在木炭加热过程中会产生大量二氧化碳、灰尘，污染空气。在封闭的房间里，会由于氧气不足，从而产生大量的一氧化碳，导致人中毒。电磁炉具有加热速度快、节能环保及使用方便等诸多优点，被广泛用作加热源。

现有公知技术的铜质炭火锅，锅体的采取铜质材料，是非铁磁性材料，无法在电磁炉使用，不会产生磁场感应涡流加热现象。这是因为电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理，利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过铁磁性材料的锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。

正是受到传统铜质炭火锅独特的加热方式影响，限制了其只能使用木炭加热，而不能使用其他能源加热，因此，严重限制了其适用范围，故需要对其结构作进一步改进，以适合当今社会节能环保的发展趋势。

为了利用克服现有技术的铜质炭火锅无法在电磁炉上使用不足，发明一种适用电磁炉的新型铜质炭火锅。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了克服已有技术存在的缺点，提供一种具有加热速度快、使用方便、环保卫生等优点的适用电磁炉的铜质炭火锅。

本实用新型目的是用以下方式实现的：一种适用电磁炉使用的铜质炭火锅，包括铜质锅身及设于锅内的锥形炭筒，锥形炭筒与铜质锅身间形成烹调区，炭筒底部设有搁炭板，其特征在于：所述的铜质锅身上设置有铁磁性发热层，铜质锅身可拆卸式安装在底座上。

所述的铁磁性发热层设置在锅身内表面，贴服在烹调区内。

所述的铁磁性发热层设置在锅身外表面，包覆在锅身底部设置。

所述的铁磁性发热层与铜质锅身间设有锡里层。

所述的铁磁性发热层与铜质锅身中间设有铝质层。

所述的铁磁性发热层设置在铜质锅身与铝质层或是锡里层之间，位于锅身中部。

所述的铁磁性发热层与铜质锅身、锡里层或是铝质层间通过压力焊或者钎焊的方式固定为一整体。所述的铁磁性发热层为不锈铁材质制作。

所述的铁磁性发热层为生铁材质制作。

所述的铁磁性发热层为铁磁性不锈钢材质制作。

本实用新型的有益效果是：1、本实用新型具有结构简单，组装方便，生产成本低，市场竞争力强等优点。2、本锅具可用电磁炉、木炭等多种方式为加热源，使其具有更广的适用范围。3、在保持铜质火锅古朴雅致的、传统美食烹调器皿特色的同时，还具备使用方便，保持用餐环境干净卫生，加热效率高等优点。

附图说明

图1为本实用新型总装效果图。

图2、3为本实用新型结构装配图。

图4为本实用新型中铁磁性发热层设置在锅身内表面结构剖视图。

图5为本实用新型中铁磁性发热层设置在锅身外表面结构剖视图。

图6为本实用新型中铁磁性发热层设置在锅身中部结构剖视图。

图7为本实用新型中锅身设置锡里层结构剖视图。

图8为本实用新型中锅身设置铝质层结构剖视图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作具体进一步的说明。一种适用电磁炉使用的铜质炭火锅，包括铜质锅身1及设于锅内的锥形炭筒2，锥形炭筒2与铜质锅身1间形成烹调区3，炭筒底部设有搁炭板11，其特征在于：所述的铜质锅身1上设置有铁磁性发热层12，铜质锅身1可拆卸式安装在底座上4。

如图4所示，所述的铁磁性发热层12设置在锅身内表面，贴服在烹调区内。

如图5所示，所述的铁磁性发热层12设置在锅身外表面，包覆在锅身底部设置。

如图6所示，所述的铁磁性发热层12与铜质锅身1间设有锡里层5。

如图7所示，所述的铁磁性发热层12与铜质锅身1中间设有铝质层6。

如图8所示，所述的铁磁性发热层12设置在铜质锅身1与铝质层6或是锡里层5之间，位于锅身中部。

所述的铁磁性发热层12与铜质锅身1、锡里层5或是铝质层6间通过压力焊或者钎焊的方式固定为一整体。