[实用新型]多功能微波蒸煮消毒箱

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种微波蒸煮消毒箱，确切地说是多功能微波蒸煮消毒箱。

背景技术

目前高铁餐车供应的盒饭均在地面加工基地（中央厨房）统一制作，然后冷链配送至各次餐车，存放于冷藏冰箱内，食用前需用微波炉二次加热，而使用微波加热的食品，尤其是鱼虾类食品易失去水分，变得较干，影响食用的口感和口味，成为饱受旅客诟病的问题。

实用新型内容

为解决上述问题，本实用新型的目的是提供多功能微波蒸煮消毒箱，可以有效防止食物中水分的流失，最大限度保持食物原有的口感和口味。

本实用新型为实现上述目的，通过以下技术方案实现：多功能微波蒸煮消毒箱，包括箱体，箱体侧部铰接箱门，箱体内壁与箱门内侧设置吸水层，箱体内壁底部开设凹槽，凹槽内安装吸水垫，吸水垫上部设置垫板，垫板上均匀开设数个通透的透气孔，箱体内设置搁架，搁架上沿竖直方向设置数层搁板，箱体侧部或顶部开设蒸汽溢出孔。

为进一步实现本实用新型的目的，还可以采用以下技术方案：所述的搁板上均匀开设数个通孔；所述的搁板为纵横交错的格栅板；所述的透气孔为方孔；所述的箱体与箱门配合的开口处及箱门内侧周圈均设置密封圈；所述的箱体上安装第一锁扣，箱门上安装第二锁扣，第一锁扣与第二锁扣相互配合锁紧；所述的蒸汽溢出孔上安装有减压阀或可调节开口大小的压板；所述的箱体与箱门外壁安装透气隔离板。

本实用新型的优点在于：本实用新型通过在微波炉内设置箱体，并在箱体内设置吸水层和吸水垫，用以吸收较多水分并将之均匀分布至箱体四周，从而使微波加热时，水分会受热蒸发变成水蒸气，均匀稳定加热内部食品和物品，可以有效防止食物中水分的流失，最大限度保持食物原有的口感和口味。

附图说明

图1是本实用新型结构示意图；图2是沿图1的A-A线剖视图。

附图标记：1箱体2箱门3垫板4吸水层5吸水垫6搁架7搁板8凹槽9透气孔10第一锁扣11第二锁扣12密封圈13透气隔离板。

具体实施方式

多功能微波蒸煮消毒箱，如图所示，包括箱体1，箱体1侧部铰接箱门2，箱体1内壁与箱门2内侧设置吸水层4，箱体1内壁底部开设凹槽8，凹槽8内安装吸水垫5，吸水垫5上部设置垫板3，垫板3上均匀开设数个通透的透气孔9，箱体1内设置搁架6，搁架6上沿竖直方向设置数层搁板7，箱体1侧部或顶部开设蒸汽溢出孔。箱体1和箱门2均可使适合微波加热的PP(聚丙烯)材料制成，可以固定在微波炉内（也可取出），箱门2可向微波炉外口方向开启，与微波炉外门同向开启，箱体1侧部或顶部有蒸汽溢出孔（图中未示出），以便降低微波加热时的内部压力，保证安全。吸水层4和吸水垫5为吸水耐热材料（海绵、无纺布、棉纱、吸水性化纤材料及吸水纸等材料均可），该材料无毒无害，卫生环保。底部凹槽结构可以存放较多水，还可以防止加热时热水流出，避免烫伤事故。箱体1内通过搁架6设置数层搁板7，根据微波炉腔高度同时加热多盒盒饭；这种结构也适用于高铁餐车供应的冷链及常温链盒饭的微波复热及对各种餐具、水杯、毛巾等用品的蒸汽消毒。目前，蒸汽热力消毒为卫生部门公认的首选消毒方式。现有加热方式导致盒饭加热后内部蒸汽较多，打开封膜时容易烫伤旅客，而这种结构可以使盒饭加热时可以先去掉封膜，加热后另外加盖洁净的配套外盖，该外盖可为一次性使用或经消毒后重复使用。

使用时箱体1底部放入适量温水或普通自来水，使吸水层4和吸水垫5吸收较多水分并均匀分布至箱体四周；微波加热时，水分会受热蒸发变成水蒸气，使箱体1变成蒸汽加热箱，水蒸气具有穿透性、加热均匀、无毒无害、安全高效的特点，可以均匀稳定加热内部食品和物品；可以有效防止食物中水分的流失，最大限度保持食物原有的口感和口味。加热箱可重复使用，吸水层4和吸水垫5及垫板3均可以取下，方便清洗或更换，便于保持内部清洁卫生。

为方便加热食物，增强搁板7的透气性，所述的搁板7上均匀开设数个通孔。

为方便加热食物，增强搁板7的透气性，所述的搁板7为纵横交错的栅栏状板。

为方便透气，所述的透气孔9为方孔。

为方便透气，所述的垫板3上均匀开设数个相互平行的透气格栅。

所述的蒸汽溢出孔10安装有减压阀或可调节开口大小的压板。

所述的箱体1与箱门2配合的开口处及箱门2内侧周圈均设置密封圈12。这种结构可以防止箱内的水流出箱外。密封圈12可以是凹凸密封胶圈。

所述的箱体1上安装第一锁扣10，箱门2上安装第二锁扣11，第一锁扣10与第二锁扣11相互配合锁紧。这种结构避免箱体1和箱门2产生间隙，导致水蒸气或水从箱内流出。