[实用新型]一种烧烤设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烧烤设备，具体涉及一种油脂不会滴到热源的烧烤设备。

背景技术

串烧类食品，味道鲜美，广受喜爱，营养价值丰富，传统串烧类食品烤制器械中的热源（如竹炭明火、燃气）多位于被烧烤物的下侧，这样做的优势比较明显，即利用热气上升的原理，对被烧烤物进行加热，结构简单，但是这种方式也存在明显的缺陷，即被烧烤物在高温加热下油脂或水份会自然滴落到热源上，由此产生较多的浓烟，污染环境，并且形成视觉污染。

因此，有必要对现有烧烤设备进行改进。

发明内容

为解决现有技术存在的缺陷，本实用新型通过将热源安装在被烧烤物的侧端，从而实现被烧烤物在被加热以后所产生的油脂或水份不会滴落到热源上，从而不会产生浓烟，解决污染问题；其通过将烧烤签子呈高低规则排列设置，从而实现热源均匀散布到被烧烤物上，并且受热均匀，一次可烧烤数量较多的被烧烤物；其通过将承载烧烤签子的烧烤支架设计成倾斜状，产生烧烤签子呈高低错落状态，因此不阻挡热源的传递，并且其通过将热源（红外线燃气燃烧板）设计成倾斜状，因此更加方便热力的传递，与现有技术相比，由于本案专利结构合理，可显著减少供热源的使用量，减少了成本；本实用新型结构简单，成本低廉，并且不会造成污染，具有推广前景。

为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：一种烧烤设备，包括方形体，所述方形体中的其中一个竖向内壁上竖向安装有红外线燃气燃烧板，所述红外线燃气燃烧板一侧的箱体上安装有至少两组呈纵向排列设置的烧烤支架，所述烧烤支架的顶端面自与燃烧板的连接处起向上倾斜，所述烧烤支架的顶端面上规则设置有凹槽；所述红外线燃气燃烧板的另一侧箱体上安装有顶持架，所述顶持架上安装有与凹槽相对应的顶持槽，所述凹槽与顶持槽用于承载烧烤签子。

本技术方案中的红外线燃气燃烧板位于被烧烤物的侧端，在被烧烤物烧烤状态下，其所产生的油脂或水份不会滴落到红外线燃气燃烧板上，因此，不会产生浓烟；本技术方案中的烧烤支架纵向排列，并且烧烤支架上规则设置凹槽，因此形成多个层级的烧烤支架，烧烤签子处于凹槽上时，上下位置的烧烤签子不重叠，因此，烧烤签子上的被烧烤物产生的油脂或水份不会滴落到下一层级的被烧烤物上，比较卫生。

作为优选，所述烧烤签子下方的方形体上安装有水槽。

本技术方案中的水槽可将被烧烤物产生的油脂会水份进行收集，进一步增加本案专利的技术效果。

作为优选，所述烧烤支架外侧的方形体上安装有玻璃门。

作为优选，方形体的其余五面均安装有密封板。

本技术方案使方形体形成相对密闭的空间，可有效的将红外线燃气燃烧板产生的热量进行聚集，便于保温，从而进一步增加本案专利的技术效果。

作为优选，所述红外线燃气燃烧板的上端箱体上安装有排风扇。

本技术方案可将产生的有限烟雾排出方形体。

作为优选，所述红外线燃气燃烧板的燃烧面向方形体的顶端面倾斜。

本技术方案充分利用热气向上的原理，将热气均匀散布到烧烤签子上。

作为优选，所述凹槽及顶持槽为通透性圆形凹槽或弧形凹槽的一种。

本技术方案可有效的将烧烤签子转动安装在烧烤支架上，方便烧烤签子的转动，促使烧烤签子上的被烧烤物均匀受热。

附图说明

为对本实用新型做进一步说明，下面列举附图和具体实施方式。

图1为本实用新型右视剖面结构示意图。

图2为本实用新型左视剖面结构示意图。

图3为本实用新型主视剖面结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，一种烧烤设备，包括方形体1，所述方形体1中的其中一个竖向内壁2上竖向安装有红外线燃气燃烧板3，所述红外线燃气燃烧板3一侧的箱体上安装有至少两组呈纵向排列设置的烧烤支架4，所述烧烤支架4的顶端面自与红外线燃气燃烧板3的连接处起向上倾斜，所述烧烤支架4的顶端面上规则设置有凹槽5；所述红外线燃气燃烧板3的另一侧箱体上安装有顶持架6，所述顶持架6上安装有与凹槽5相对应的顶持槽7，所述凹槽5与顶持槽7用于承载烧烤签子。

作为优选，所述烧烤签子下方的方形体1上安装有水槽8。

作为优选，所述所述烧烤支架4外侧的方形体1上安装有玻璃门9。

作为优选，所述红外线燃气燃烧板3的上端箱体1上安装有排风扇10。

作为优选，红外线燃气燃烧板3的燃烧面向方形体1的顶端面倾斜，

作为优选，所述凹槽5及顶持槽7为通透性圆形凹槽或弧形凹槽的一种。

显而易见，上述实施方式仅仅为本实用新型的其中一个示范例，任何在本实用新型结构或原理上的简单改进均属于本实用新型的保护范围。