[实用新型]一种姜片干燥用隧道窑

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种姜片干燥用隧道窑。

背景技术

近年来，随着生姜的价值深入到医疗、药材和食品加工等领域，生姜的用途越来越广泛，生姜的需求量也越来越大。然而鲜生姜水分重，易发霉变质，不宜长期存放，需要经过干燥处理后才能进行进一步的深加工。生姜产品的深加工最薄弱的环节就是姜片的干燥技术和干燥设备达不到要求。目前姜片干燥采用的烘干设备有四类，其中传统的烘房式干燥产量小，产品质量不易保证，优质品率低，加工规模和产品质量均不能适应市场的需要。网带式干燥机特点是产量高，适用于大规模生产，机械自动化程度高，但设备结构复杂,投资大，能耗高，增加了姜片的干燥成本。振动-网带往复干燥设备也同样存在着设备复杂，生产投资大，烘干质量不稳定的问题。还有就是隧道窑干燥，传统的隧道窑因设计上的缺陷，干燥气流流速、压力、温度不稳定，姜片烘干的质量不好，热能利用率不高。因此，研制一种结构简单，投资少，能耗低，热能利用率高，干燥性能稳定，干燥质量好的姜片干燥设备是客观需要的。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种结构简单，投资少，能耗低，热能利用率高，干燥性能稳定，干燥质量好的姜片干燥用隧道窑。

本实用新型的目的是这样实现的，包括窑体、窑车和导轨，窑体中部设置有窑体通道，通道两端分别对应着窑体的进料端和出料端窑门，导轨沿窑体通道穿过，窑车安装在导轨上滑行，窑体的上部设有供气均压室，供气均压室是一个长度为3/4窑长，宽度为窑宽的长方形腔室，供气均压室一端通过进料端的窑壁封堵，另一端开有窑体进风口，窑体进风口处设有过滤网；供气均压室的顶部设有热风管，热风管一端与供气均压室连接，另一端经阀门连接加热装置，加热装置前端设有除湿器，在远离窑体进风口的窑体侧壁下部设有回风管，回风管前端经引风机连接窑体，后端经阀门与除湿器的进口相连。

本实用新型通过在窑体的上方设置供气均压室，从加热装置进来的热风经过供气均压室的缓冲，将热风的压力、流速和温度均衡后再输送到干燥室内，这样就能保证姜片干燥所需要的稳定工艺条件，避免因热风流速忽快忽慢，压力忽大忽小，温度忽高忽低给姜片干燥带来的不利影响。本装置通过供气均压室的设置，有利于通过计算机的精确控制姜片干燥所需要的温度、压力和流速，充分满足姜片干燥的工艺条件，干燥性能稳定，姜片干燥质量好。姜片干燥的整个过程所用的动力设备只是一台加热装置和一台除温器，设备简单，投资少，设备运行费用低。同时，从窑内出来的带有余热的湿气通过除湿器后又能得到重复利用，热能利用率高。综上所述，本实用新型是一种结构简单，投资少，能耗低，热能利用率高，干燥性能稳定，干燥质量好的姜片干燥用隧道窑。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为图1中A-A剖面图。

图中：1-窑体，2-滑槽，3-窑车，31-车轮，32-托盘架，33-托盘，4-窑门，51-挂钩，52-钢丝绳，53-导向轮，54-卷扬机，6-供气均压室，61-窑体进风口，62-过滤网，7-热风管，8-加热装置，9-回风管，10-阀门，11-除湿器，12-新风管，13-引风机，14-导轨。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明，但不以任何方式对本实用新型加以限制，基于本实用新型教导所作的任何变更或改进，均属于本实用新型的保护范围。

如图1～2所示，本实用新型包括窑体1、窑车3和导轨14，窑体1中部设置有窑体通道，通道两端分别对应着窑体1的进料端和出料端窑门4，导轨14沿窑体通道穿过，窑车3安装在导轨14上滑行，窑体1的上部设有供气均压室6，供气均压室6是一个长度为3/4窑长，宽度为窑宽的长方形腔室，供气均压室6一端通过进料端的窑壁封堵，另一端开有窑体进风口61，窑体进风口61处设有过滤网62；供气均压室6的顶部设有热风管7，热风管7一端与供气均压室6连接，另一端经阀门10连接加热装置8，加热装置8前端设有除湿器11，在远离窑体进风口61的窑体1侧壁下部设有回风管9，回风管9前端经引风机13连接窑体1，后端经阀门10与除湿器11的进口相连。

进一步地，进料端和出料端窑门4上均设有开门机构，开门机构包括设置在窑体1上的滑槽2以及通过滑轮安装在滑槽2内可以上下滑动的窑门4，窑门4顶部设有挂钩51，挂钩51上系有钢丝绳52，在窑体1顶部的转角处设有导向轮53，窑体1顶部设有卷扬机54，钢丝绳52绕过导向轮53与卷扬机54连接。将窑门4设置成上下滑动的，一方面有利于窑体1的密封，另一方面这种结构占地小，开启方便。