[实用新型]一种红枣蜜饯蒸煮锅

说明书

技术领域

本发明食品加工机械领域，特别涉及一种红枣蜜饯蒸煮锅。

背景技术

现有的红枣蜜饯蒸煮锅设计不合理，导致原料枣生熟不均匀，差距较大，有的原料枣还是生的，硬度非常大，而有的已经煮烂不成型，导致资源的极大浪费，影响后续生产的进行，给企业造成极大的人力和财力损失。

发明内容

本发明为了弥补现有技术的缺陷，提供了一种结构简单、设计合理、能够满足蜜枣蒸煮效果标准要求的红枣蜜饯蒸煮锅。

本发明是通过如下技术方案实现的：

一种红枣蜜饯蒸煮锅，其特征在于：包括锅体、套置在锅体内部的筛体筒，所述筛体筒底部为锥形门，所述锥形门顶部固定连接有吊轴，所述吊轴顶端为吊环，吊轴外部套置有搅拌轴管，所述搅拌轴管的中部连接有搅拌装置，所述搅拌轴管的顶端通过限位套连接有搅拌手柄。

所述筛体筒和锥形门上均匀分布有筛孔，所述筛孔的直径为5-8mm，筛孔之间的间距为10-15mm。

所述搅拌装置为固定在搅拌轴管中部的螺旋叶片，其倾斜角度为45°，工人通过转动搅拌手柄带动搅拌轴管，原料枣在螺旋叶片的搅拌下能够实现均匀加热。

所述搅拌轴管的上、下两端安装有限位套，上端连接搅拌手柄的限位套与筛体筒内壁间均匀固定安装有若干支撑管。

本发明的有益效果是：该红枣蜜饯蒸煮锅，适应面广，可以适用于食品类、水果类、调料类以及其他需要蒸煮加温的工艺流程配套设施，使用操作方便，能够使锅内原料枣加热均匀，明显提高生产效率及经济效益。

附图说明

下面结合附图对本发明作进一步的说明。

附图1为本发明一种红枣蜜饯蒸煮锅的结构示意图；

附图2为本发明一种红枣蜜饯蒸煮锅的搅拌器手柄的俯视结构示意图；

图中，1弧形底，2锥形门，3筛体筒，4吊轴，5限位套，6搅拌轴管，7吊环，8支撑管，9螺旋叶片，10搅拌手柄，11锅体。

具体实施方式

附图为本发明的一种具体实施例。该发明红枣蜜饯蒸煮锅，包括锅体11、套置在壳体11内部的筛体筒3，如附图1所示，筛体筒3的底部为弧形底1，所述筛体筒3底部为锥形门2，筛体筒3和锥形门2上均匀分布有筛孔，所述筛孔的直径为5-8mm，筛孔之间的间距为10-15mm，所述锥形门2顶部固定连接有吊轴4，所述吊轴4顶端为吊环7，吊轴4外部套置有搅拌轴管6，所述搅拌轴管6的中部连接有搅拌装置螺旋叶片9，其倾斜角度为45°，所述搅拌轴管6的顶端通过限位套5连接有搅拌手柄10，如附图2所示；限位套5与筛体筒3内壁间均匀固定安装有若干支撑管8，搅拌轴管6的下端也安装有限位套5。

该发明红枣蜜饯蒸煮锅，使用时吊起吊环7，此时锥形门2关闭，将原料生枣置于筛体筒3内，装料完毕后将筛体3筒放置于锅体11内，并注水加热进行蒸煮，蒸煮时操作工人缓慢转动搅拌手柄10，原料枣在螺旋叶片9的搅拌下转动，保证能够实现均匀加热，当蒸煮完毕后，吊起吊环7，此时蒸煮水留在锅体11内，枣留在筛体筒3内，将筛体筒3的弧形底1接触到一支撑点上，此时吊环7放松，锥形门2自动下落放料。

本发明适应面广，可以适用于食品类、水果类、调料类以及其他需要蒸煮加温的工艺流程配套设施，使用操作方便，能够使锅内原料枣加热均匀，明显提高生产效率及经济效益。