[实用新型]一种茶叶炒青装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及茶叶技术领域，更具体地说涉及一种茶叶炒青装置。

背景技术

炒青是绿茶等形状和品质形成的关键工序，其是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。

现有的炒青方式包括机械炒青和人工炒青两种，人工炒青，工作效率较低，耗时耗力；机械炒青，炒青不均匀，炒青效果较差，在炒青过程中无法将掺杂在其内的颗粒杂质去除，影响茶叶质量。

上述问题亟需解决。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于提供一种茶叶炒青装置，以解决上述技术问题。

本实用新型提出的一种茶叶炒青装置，包括：锅体、锅盖、筛板、驱动装置、搅拌轴、多个搅拌叶片和加热器；锅体具有弧形截面，锅盖盖设在锅体上，其贯穿地开设有出气孔；筛板设置在锅体内，筛板沿其长度方向开设有多个筛孔；驱动装置设置在锅盖上，驱动装置输出轴可驱动搅拌轴转动，搅拌轴远离驱动装置一端伸入锅体内，并位于筛板上方，多个搅拌叶片设置在位于锅体内的搅拌轴上，其采用导热材料制成；加热器设置在搅拌轴内，并可加热带炒青的茶叶至预定温度。

优选地，驱动装置为变频电机。

优选地，多个搅拌叶片绕搅拌轴轴线对称分布。

优选地，所述筛孔的直径小于炒青后的茶叶的大小。

优选地，锅盖采用透明材料制成。

本实用新型提出的一种茶叶炒青装置，打开锅盖，将待炒青的茶叶放置在锅体内，盖上锅盖，启动驱动装置，驱动装置通过搅拌轴带动搅拌叶片转动，搅拌轴内的加热器对搅拌叶片进行加热，在搅拌叶片转动过程中，茶叶受到加热与搅动，水分蒸发，并通过锅盖上的出气孔逸出，掺杂在茶叶中的颗粒杂质则通过筛孔与茶叶分离，并落在锅体底部。本实用新型提出的茶叶炒青装置，加工效率高，炒青均匀，在炒青过程中可有效去除掺杂在茶叶中的颗粒杂质，炒青效果好。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种茶叶炒青装置的结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，图1为本实用新型提出的一种茶叶炒青装置的结构示意图。

参照图1，本实用新型提出的一种茶叶炒青装置，包括：锅体1、锅盖2、筛板3、驱动装置4、搅拌轴5、多个搅拌叶片6和加热器7；锅体1具有弧形截面，锅盖2盖设在锅体1上，其贯穿地开设有出气孔21；筛板3设置在锅体1内，筛板3沿其长度方向开设有多个筛孔；驱动装置4设置在锅盖2上，驱动装置4输出轴可驱动搅拌轴5转动，搅拌轴5远离驱动装置4一端伸入锅体1内，并位于筛板3上方，多个搅拌叶片6设置在位于锅体1内的搅拌轴5上，其采用导热材料制成；加热器7设置在搅拌轴5内，并可加热带炒青的茶叶至预定温度。

根据本实施例在对茶叶炒青中，打开锅盖2，将待炒青的茶叶放置在锅体1内，盖上锅盖2，启动驱动装置4，驱动装置4通过搅拌轴5带动搅拌叶片6转动，搅拌轴5内的加热器7对搅拌叶片6进行加热，在搅拌叶片6转动过程中，茶叶受到加热与搅动，水分蒸发，并通过锅盖2上的出气孔21逸出，掺杂在茶叶中的颗粒杂质则通过筛孔与茶叶分离，并落在锅体1底部。

驱动装置4为变频电机，可根据生产工艺要求调节搅拌叶片6转速，有助于节能以及提高该装置的产品适用范围。

多个搅拌叶片6绕搅拌轴5轴线对称分布，搅拌更加均匀，炒青效果好。

所述筛孔的直径小于炒青后的茶叶的大小。炒青后的茶叶不易由筛孔落下，茶叶和颗粒杂质分离率高。

锅盖2采用透明材料制成，操作人员可通过锅盖2观察锅体1内部情况，有利于保证炒青效果。

本实用新型提出的茶叶炒青装置，加工效率高，炒青均匀，在炒青过程中可有效去除掺杂在茶叶中的颗粒杂质，炒青效果好。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。