[实用新型]一种禽肉分割机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种禽肉分割机。

背景技术

企业食堂、监狱、学校、部队、中央厨房以及食品加工企业，都需要用到禽肉，目前的禽肉切割多数是人工进行切割，切割效率低，浪费人力物力，存在产量低，质量不可控的问题，后来有的用机械进行切割，但是现有切割肉的机械普遍体积大、结构不紧凑，不易搬运，存在效率低，产量低，产品质量不可控的问题；采用普通钢材制造，易生锈，使用寿命短，另外，安全性能低。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供了一种禽肉分割机，分割效率高，结构紧凑，占地面积小，不易生锈，能充分适应中央厨房、加工中心等潮湿环境，使用寿命长，安全性好，一台切割机可抵25个人工，解决人工成本高，效率低，产品质量不可控问题。

本实用新型采用的技术方案如下：

一种禽肉分割机，包括机架、切割室、刀具组件和电器控制箱，所述机架上设置切割室，所述切割室上方设置进料口，进料口上方设有防护板，切割室内设置刀具组件，所述刀具组件包括圆盘刀片组件、圆盘锯齿刀片组件和轴承座，所述圆盘刀片组件和圆盘锯齿刀片组件平行设置，并通过轴承座安装在机架上，所述切割室下方设有出料口，出料口为斜面形状，所述切割室外侧设有盖板，所述机架一侧设置电器控制箱，电器控制箱上设有启动开关，机架下方设有脚轮。

所述的盖板上设有拉环。

所述的出料口两侧设有挡板。

所述的切割机整机由304不锈钢材料制成。

本实用新型使用时，先将切割机放置平稳，打开防护板，将禽肉通过进料口放入切割室，按下启动开关，刀具组件对禽肉进行切割，刀具组件通过减速电机带动进行相对运动，先将禽肉切成条状，再次将条状禽肉切成丁状，切割好的禽肉从出料口出料，切割完成后，关闭启动开关。

与已有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

本实用新型的禽肉分割机，分割效率高，结构紧凑，占地面积小，不易生锈，能充分适应中央厨房、加工中心等潮湿环境，使用寿命长，安全性好，一台切割机可抵25个人工，解决人工成本高，效率低，产品质量不可控问题；所述进料口上方设有防护板，当切割机工作过程中，打开盖板，则切割机马上停止工作，使操作者更加安全，当关上盖板后切割机才恢复工作；所述刀具组件包括圆盘刀片组件、圆盘锯齿刀片组件和轴承座，所述圆盘刀片组件和圆盘锯齿刀片组件平行设置，刀具组件由圆盘刀片组件和圆盘锯齿刀片组件二种组成，圆盘刀具组件起切割功能，圆盘锯齿刀具组件起送料作用；圆盘刀片组件和圆盘锯齿刀片组件通过轴承座安装在机架上，使刀具组件可轻易拆卸、清洗，并能快捷方便地更换不同规格的刀片组件，满足产品不同规格要求。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的刀具组件的结构示意图。

具体实施方式

下面结合实施例和附图对本实用新型作进一步的描述。

参见附图1和附图2，一种禽肉分割机，包括机架1、切割室2、刀具组件3和电器控制箱4，所述机架1上设置切割室2，所述切割室2上方设置进料口5，进料口5上方设有防护板6，切割室2内设置刀具组件3，所述刀具组件3包括圆盘刀片组件301、圆盘锯齿刀片组件302和轴承座303，所述圆盘刀片组件301和圆盘锯齿刀片组件302平行设置，并通过轴承座303安装在机架上，所述切割室2下方设有出料口7，出料口7为斜面形状，所述切割室2外侧设有盖板8，所述机架一侧设置电器控制箱4，电器控制箱4上设有启动开关9，机架1下方设有脚轮10，所述的盖板8上设有拉环11，所述的出料口7两侧设有挡板12，所述的切割机整机由304不锈钢材料制成。本实用新型使用时，先将切割机放置平稳，打开防护板6，将禽肉通过进料口5放入切割室2，按下启动开关9，刀具组件3对禽肉进行切割，刀具组件通过减速电机带动进行相对运动，先将禽肉切成条状，再次将条状禽肉切成丁状，切割好的禽肉从出料口7出料，切割完成后，关闭启动开关。本实用新型的禽肉分割机，分割效率高，结构紧凑，占地面积小，不易生锈，能充分适应中央厨房、加工中心等潮湿环境，使用寿命长，安全性好，一台切割机可抵25个人工，解决人工成本高，效率低，产品质量不可控问题。