[实用新型]用于加工食品的装置

权利要求书

1.一种用于加工食品的装置，包括带有入料口的上盖、驱动单元、切刀单元，其特征在于，

所述的切刀单元包括：第一切刀单元，第一切刀单元上设置有刀盘架，刀盘架内设置有若干把平行排列的割刀，割刀置于入料口下方，在刀盘架顺割刀方向的一端设有具有曲线轮廓的凹槽，凹槽内设有偏心轮，在驱动单元驱动下第一切刀单元上平行排列的割刀在入料口下方作往复直线锯割运动；

第二切刀单元，第二切刀单元上设置有刀盘架，刀盘架内设置有若干把平行排列的割刀，割刀置于第一切刀单元的割刀下方作切割运动；

第三切刀单元，第三切刀单元上设置切断片刀，切断片刀围绕轴心作圆周运动，旋转时切断片刀旋切经过第一切刀单元的割刀底部。

2.根据权利要求1所述的用于加工食品的装置，其特征在于，所述第二切刀单元上设置的刀盘架为一平板上立起若干个同方向的三角齿刀，与第三切刀单元上设置的切断片刀共同安装于旋转盘上，切断片刀与三角齿刀之间设置有落料口。

3.根据权利要求1所述的用于加工食品的装置，其特征在于，所述第一切刀单元和第二切刀单元上的刀盘架为上下两个叠置设置，而且上下两个刀盘架交错往复直线运动。

4.根据权利要求1或3所述的用于加工食品的装置，其特征在于，所述第一切刀单元和第二切刀单元上的偏心轮由从动齿轮带动转动，从动齿轮与偏心轮为一体注塑而成。

5.根据权利要求1或3所述的用于加工食品的装置，其特征在于，还包括有固定盖，固定盖通过固定机构固定在上盖的下方，固定盖内设有可供刀盘架作往复直线运动的容纳腔，两侧腔壁向内凸出形成一对相互平行的限位壁。

6.根据权利要求5所述的用于加工食品的装置，其特征在于，所述固定机构由若干卡扣组成，所述上盖内对应卡扣处设有卡槽，所述第一切刀单元和第二切刀单元的偏心轮、从动齿轮及主动齿轮安装于容纳腔内。

7.根据权利要求5所述的用于加工食品的装置，其特征在于，所述固定机构也可以由螺栓和设在上盖的螺孔组成，所述固定盖开有可供螺栓穿过的穿孔，所述第一切刀单元和第二切刀单元的偏心轮、从动齿轮及主动齿轮安装于容纳腔内。

8.根据权利要求5所述的用于加工食品的装置，其特征在于，所述的固定盖为二个，第一切刀单元上的刀盘架、偏心轮、从动齿轮安装于固定盖的容纳腔内，并固定安装于上盖的底部，第二切刀单元上的刀盘架、偏心轮、从动齿轮安装于第二固定盖可拆卸地安装于第一切刀单元的固定盖下方。