[实用新型]电磁炒灶

说明书

技术领域

本实用新型涉及商用炉灶技术领域，尤其涉及一种电磁炒灶。

背景技术

在中式餐厅经常需要使用大功率速热炒灶进行烹饪。电磁炒灶采用磁场感应电流加热，具有加热速度快，绿色环保、安全可靠等优点，逐渐被越来越多的中餐厅所采用。现有的电磁炒灶多采用圆弧形铁锅底部设置一层螺旋形排列的电磁线圈的方式，利用磁场感应涡流加热原理，电流通过线圈产生磁场，当磁场内的磁力通过圆弧形铁质锅底部的时候，就会产生无数的小涡流，使铁锅本身自行高速发热，然后加热锅内的食物。这种方式的电磁炒灶由于受到电磁线圈的涡流方向的影响，温度高点不在锅的底部，而是在锅底部靠上的位置。因为中餐炒菜时需要在弧形锅的底部加热，使用这种电磁炒灶烹饪的时候会因上述原因受到一定的影响。鉴于此，有必要提供一种能在锅的底部迅速加热的电磁炒灶。

发明内容

本实用新型提供了一种电磁炒灶，其加热时温度高点在弧形锅的最底部，解决了现有电磁炒灶用在中餐炒菜时加热效果不佳的问题，具有加热速度快，安全性高，结构简单的优点。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：一种电磁炒灶，包括灶具外壳、位于灶具外壳内的排风装置、位于灶具外壳一侧的温度控制板、位于灶具外壳上端面的圆弧锅、固定在圆弧锅底部与圆弧锅的外圆弧面相贴合的电磁线圈，其特征在于：所述电磁线圈分为上下叠加的2层，贴紧锅底的上层为主电磁线圈，主电磁线圈下方的为辅助电磁线圈，所述主电磁线圈和辅助电磁线圈均为螺旋盘绕的圆盘形电磁线圈，辅助电磁线圈圆盘直径为主电磁线圈圆盘直径的20%-30%。

进一步的，所述辅助电磁线圈圆盘的圆心与主电磁线圈圆盘的圆心上下重叠。

进一步的，所述主电磁线圈和辅助电磁线圈为同一根缆线盘绕而成。

本实用新型所述电磁炒灶，在现有的主电磁线圈下方设置了辅助电磁线圈，通过实验，磁场最强部位由原来的圆弧锅底中部降低至圆弧锅底底部的中心位置，开通电源后圆弧锅底部中心先热，解决了现有电磁炒灶用在中餐炒菜时加热效果不佳的问题，避免了锅内食物少时的干烧现象，且加热快速而均匀，节能环保。

附图说明

图1为本实用新型所述电磁炒灶的结构示意图。

图中对应的部件名称为：1灶具外壳、2温度控制板、3圆弧锅、4主电磁线圈、5辅助电磁线圈、6排风装置。

具体实施方式

请参阅图1所示，本实用新型提供一种电磁炒灶，包括灶具外壳1、位于灶具外壳内的排风装置6、位于灶具外壳一侧的温度控制板2、位于灶具外壳上端面的圆弧锅3、固定在圆弧锅底部与圆弧锅的外圆弧面相贴合的电磁线圈，所述电磁线圈分为上下叠加的2层，贴紧锅底的上层为主电磁线圈4，主电磁线圈下方的为辅助电磁线圈5。

基于上述结构设计的电磁炒灶，主电磁线圈和辅助电磁线圈均为螺旋盘绕的圆盘形电磁线圈，辅助电磁线圈圆盘直径为主电磁线圈圆盘直径的20%-40%，且辅助电磁线圈圆盘的圆心与主电磁线圈圆盘的圆心上下重叠，主电磁线圈和辅助电磁线圈为同一根缆线盘绕而成。缆线与温度控制板2连接，温度控制板2与市电连接，通过温度控制板2调节电磁强度，进而控制圆弧锅的温度。

以上所述，仅是本实用新型的最佳实施例而已，并非对本实用新型作任何形式上的限制，任何熟悉本领域的技术人员，在不脱离本实用新型技术方案范围情况下，利用上述揭示的方法内容对本实用新型技术方案做出许多可能的变动和修饰，均属于权利要求书保护的范围。