[实用新型]一种从豆粕中提取大豆蛋白的设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及蛋白提取技术领域，更具体说是一种从豆粕中提取大豆蛋白的设备。

背景技术

豆粕中蛋白质含量高，所以通常用作来提取大豆蛋白的原材料。提取过程一般要经过碱提、酸沉、水洗、杀菌、均质、干燥等工艺。现有技术中，上述这些工艺都是在单独是设备中进行，占地面积大，蛋白损失大，而且现有的碱提设备其提取效果差，蛋白得率没有最大化。

实用新型内容

针对上述现有技术存在的不足，本实用技术是提供一种蛋白得率高且有效将碱提和酸沉整合的从豆粕中提取大豆蛋白的设备。

本实用新型的技术方案是：一种从豆粕中提取大豆蛋白的设备，包括罐体，其特征在于，罐体上部设置碱提区，罐体下部设置酸沉区，在碱提区与酸沉区之间设置过滤筛，碱提区底部设置有进料口、碱加入口及温度计，碱提区内两侧设置有微波发生器；酸沉区内位于过滤筛的下方设置有水解液收集盘，水解液收集盘的一侧连通有酸加入管，水解液收集盘的另一侧开有溢流口，从酸沉区罐体壁位于溢流口那一侧开始上、下交错设置有多块沉降斜板，在位于最下面的那一块沉降板的下方设置有斜向出料口。

本实用新型技术的优点：本实用新型通过设置上部碱提区和下部酸沉区，能在一台设备中实现碱提和酸沉两个工序，蛋白损失较现有的要小，而且在碱提区内设置微波发生器，蛋白提取率更高，效果更好，在酸沉区设置水解液收集盘，能慢慢将水解液溢流到沉降斜板上，沉降效果更好。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

其中，1、罐体， 2、碱提区，3、酸沉区，4、过滤筛，5、进料口，6、碱加入口，7、温度计，8、微波发生器，9、水解液收集盘，10、酸加入管，11、溢流口，12、沉降斜板，13、斜向出料口。

具体实施方式

现结合以下附图，对实用新型加以详细描述。

参见图1，罐体1上部设置碱提区2，罐体1下部设置酸沉区3，在碱提区2与酸沉区3之间设置过滤筛4，碱提区2底部设置有进料口5、碱加入口6及温度计7，碱提区2内两侧设置有微波发生器8；酸沉区3内位于过滤筛4的下方设置有水解液收集盘9，水解液收集盘9的一侧连通有酸加入管10，水解液收集盘9的另一侧开有溢流口11，从酸沉区3罐体壁位于溢流口11那一侧开始上、下交错设置有多块沉降斜板12，在位于最下面的那一块沉降板12的下方设置有斜向出料口13。