[实用新型]一种保鲜装置及冰箱

说明书

技术领域

本实用新型涉及制冷设备技术领域，尤其涉及一种可自主进行气体调节的冰箱，更具体地涉及一种能自动调节湿气体的保鲜装置及冰箱。

背景技术

气调保鲜贮藏比冷藏更有效地延缓鲜活食品的生理衰老过程，并且在长期贮藏中能较好的保持食品的感官品质，如色泽、硬脆度和口味等。气调保鲜是指将食品存放在一个相对密闭的贮藏环境中，同时根据需要改变、调节贮藏环境中的氧气O₂、二氧化碳CO₂、乙烯和氮气N₂等气体成分比例来贮藏产品的一种方法。

气调保鲜具体的方法为，改变贮藏环境中正常空气的组成，通常是降低环境中的O₂浓度并提高CO₂浓度，以减弱鲜活食品的呼吸强度，延缓新陈代谢的速度，抑制微生物的生长繁殖和食品中化学成分的变化，从而达到延长贮藏期和提高贮藏效果的目的。通过气调保鲜试验的结果得出，氧气浓度在2％～10％之间是可以适应大多数果蔬的气调贮藏保鲜要求，例如青菜最适宜的是3％的氧气、4％的二氧化碳的气体环境，香菇最适宜的是2—3％的氧气，10—13的二氧化碳的气体环境。同时，乙烯是一种果蔬催熟剂，果蔬在成熟的过程中会释放乙烯，同时又会受到乙烯的影响而加速自身的老化，因此，在储藏的过程中，排除乙烯是一种避免果蔬等生鲜食品老化的有效手段。另外，气调的温度可高于一般冷藏的温度，可以避免某些鲜活食品不能适应过低温度而出现的低温冷害和冻害。

另外，相对湿度是影响贮藏效果的另一因素，维持较高的湿度可以降低产品与大气之间的蒸汽压力差，从而减少产品的水分损失，果蔬在储藏过程中需要恒定高湿度且不能有太多积压的液态水，恒定高湿环境会阻止果蔬水分流失造成干瘪，但积压的液态水会导致果蔬局部腐烂，进而发展为整体腐败，导致其保鲜期缩短。

现有市场上冰箱多为风冷冰箱，当压缩机运行时，风机启动，冰箱内水分会被冷风带至换热器处结霜，冰箱冷藏室内湿度瞬间下降，空间内湿度波动大，不适合果蔬储藏。另外，果蔬在储藏过程中由于自身的高含水量、堆在一起存放、以及冰箱开门时的冷热冲击导致凝露，会造成局部积水造成腐烂，降低保鲜效果。

现有技术中提供了一种风冷冰箱的湿膜加湿系统，它解决了现有制冷加湿方案因增加设备，而占据空间且提高成本，无法实现湿度控制；或者需外加水源，使用不方便等问题。该湿膜加湿系统包括冷冻室与冷藏室，且两者之间连通进风道与回风道形成单向循环风路，冷冻室内安设风机与换热器，冷冻室与冷藏室之间还连通加湿支路，回风道上分叉连通加湿支路的进风口，加湿支路的出风口连通冷冻室，回风道的分叉处设置选择开关，加湿支路内安设湿膜加湿器，换热器下方安设接水盘，接水盘通过输水道连接湿膜加湿器。但其存在如下缺点：结构复杂，需在冷藏与冷冻之间设置加湿支路，改动结构过大；与冷冻室相连有冻结的风险。

实用新型内容

(一)要解决的技术问题

本实用新型要解决的技术问题是提供了一种保鲜装置及冰箱，解决冰箱内食物在储藏过程中受气体环境及湿度环境影响易发生腐烂的问题。

(二)技术方案

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种保鲜装置，包括保鲜抽屉和盖板，所述盖板设置于所述保鲜抽屉的顶部且与所述保鲜抽屉可拆卸连接；所述保鲜抽屉的侧壁上开设第一容纳孔和第二容纳孔，所述第一容纳孔内设有气调膜，所述第二容纳孔内设有调湿膜。

进一步的，前述保鲜抽屉包括一体连接的前面板、后面板、左面板、右面板和底板，所述第一容纳孔位于所述左面板和/或右面板上，所述第二容纳孔位于所述后面板上。

进一步的，前述前面板上设有把手，所述后面板、左面板和右面板的顶部边缘设有向外延伸的搭边，所述盖板底部设有与所述搭边相匹配的搭槽，所述保鲜抽屉与所述盖板通过搭边和搭槽配合连接。

优选的，前述气调膜为富氧膜或硅滤膜。

优选的，前述调湿膜为湿度敏感性膜。

优选的，前述湿度敏感性膜包括羧甲基纤维素钠微孔膜。

本实用新型还提供了一种冰箱，包括保鲜室和上述的保鲜装置；所述保鲜装置设置于所述保鲜室内。

进一步的，前述保鲜装置设置于所述保鲜室的底部，并且位于所述保鲜室的前端，所述盖板的两侧固定于所述保鲜室的内壁上。

进一步的，前述保鲜室内还设有调节风机，所述调节风机设置于所述保鲜装置后端，所述调节风机用于改变所述气调膜和调湿膜外侧的气体流速。