[实用新型]一种多向循环烘烤房用的导风装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品烘烤技术领域，尤其是指一种多向循环烘烤房。

背景技术

食品烘烤箱主要用于商业性烤制面点糕饼类食品，在食品面包类食品加工行业中，运用非常广泛。烤箱一般采用封闭式的方形箱体结构，在方形箱体内可以插入放置多层食品放置层，对食品进行烘烤，但是在工厂操作过程中，发现食品烘烤这一工序无法自动化，需要人工进行操作，将烘烤食品放入拿出，烘烤空间小，操作不方便，并且封闭式的烘烤箱水汽无法及时排除，容易导致烘烤面皮乌黑，影响外观。目前也有一些烘烤设备是输送线式烘烤箱，将烘烤食品放置在输送线上，经过烘烤箱烘烤，但是在烘烤过程需要翻动烘烤食品，很容易将烘烤食品翻变形或者损坏外形，使食品外形难看，影响销售，并且无法烘烤均匀，烘烤效果比较差，而且现有的烤房只设有排风口，不能进行空气循环，容易造成局部过热。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种结构简单、供风均匀、使用效果好的多向循环烘烤房用的导风装置。

为实现上述目的，本实用新型所提供的技术方案为：一种多向循环烘烤房用的导风装置，它包括有立柱、导风板，其中，立柱为两组，分别位于箱房长度方向两侧，每组立柱均由多条方管组成，所述方管底部固定在箱房内腔地面上，其顶部固定在循环室底部骨架上，安装后的立柱与箱房侧壁之间预留一定距离形成导风室；立柱上设有导风板，导风板为多条，分别通过相应的螺栓装配在立柱上，相邻导风板之间预留一定距离形成气槽，导风室底部设有风管。

本实用新型在采用上述方案后，烘烤时，通过压缩机将风送入导风室内，再通过导风板导向，使热风均匀的吹向待烘产品，有效防止因局部过热影响产品品质；进而增加烘烤效果；本方案的结构简单、循环效果好、烘烤速度快、烘烤空间大、尤其适合大批量生产，从而有效降低企业生产成本。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图。

图2为本实用新型的导风板示意图。

具体实施方式

下面结合所有附图对本实用新型作进一步说明，本实用新型的较佳实施例为：参见附图1和附图2，本实施例所述的多向循环烘烤房用的导风装置包括有立柱A1、导风板A2，其中，立柱A1为两组，分别位于箱房1长度方向两侧，每组立柱A1均由多条方管组成，所述方管底部固定在箱房1内腔地面上，其顶部固定在循环室3底部骨架上，安装后的立柱A1与箱房1侧壁之间预留一定距离形成导风室A4；立柱A1上设有导风板A2，导风板A2为多条，导风板A2两端分别通过相应的螺栓固定在相邻的立柱A1上。相邻导风板A2之间预留一定距离形成气槽A3，导风室A4底部设有风管。烘烤时，通过压缩机将风送入导风室内，再通过导风板导向，使热风均匀的吹向待烘产品，有效防止因局部过热影响产品品质；进而增加烘烤效果；本方案的结构简单、循环效果好、烘烤速度快、烘烤空间大、尤其适合大批量生产，从而有效降低企业生产成本。

以上所述之实施例只为本实用新型之最佳实施例，并非以此限制本实用新型的实施范围，故凡依本实用新型之形状、原理所作的变化，均涵盖在本实用新型的保护范围内。