[实用新型]沥饭煲

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种米饭制作设备，具体涉及一种沥饭煲，可以对米先煮后蒸从而制作沥饭。

背景技术

现有的电饭煲只能进行简单的焖饭或者煮粥，焖出来的饭粘稠度高，易结成团，口感不佳，而且往往含糖量高，不适宜患有糖尿病或类似病的人群食用。在农村，有一种传统的米饭制作方法—先将米放入水中煮八九成熟，然后过滤米汤，再将八九成熟的米放入甑子（一种木制桶状物）中，甑子下面是水，用猛火使水产生蒸汽蒸甑子中的米，蒸熟的米饭叫沥饭。沥饭吃起来口感松散、味道香，因此深受人们喜爱，关键是含糖量较焖饭低，食用较为健康。

现有的电饭煲由于结构的限制不能制作沥饭，而专利201020541797.3公开了一种“用电饭煲做沥饭的装置”，该装置将米饭放在带孔的钵体中，钵体外再套一个盛水的钵体，米饭在盛水的钵体内进行煮米步骤，然后带孔的钵体提升离开盛水的钵体，最后进行蒸米步骤，该装置存在以下问题：1）米在煮的过程中，没有搅拌，容易粘底，而且米受热不均影响口感；2）煮、蒸机构没有完成分离，米在煮的过程中容易随着沸腾液体溢出带孔的钵体进入盛水的钵体；3）采用传统方式制作沥饭时，可以在煮米后收集米汤，但是该装置煮完饭后的米汤并没有排出收集，而是作为蒸米的液体最后完全蒸发，不能收集米汤；4）该装置通过升降机构抬升带孔的钵体，蒸米时，升降装置暴露在高温高压且粘度较大的环境中，不易清洗，容易造成堵塞和损坏；5）米饭在钵体内与蒸气接触面积小，不易蒸熟。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种沥饭煲，可以对米先煮后蒸从而制作沥饭，在煮的过程中可以对米进行搅拌，煮米效果好，煮米完成后可以自动收集米汤，蒸饭时蒸汽自下而上，与米接触面积大，蒸饭效果好。

本实用新型所采用的技术方案是：

一种沥饭煲，包括壳体、钵体和米汤罐，钵体设在壳体内部，钵体底部与壳体之间设有加热机构，米汤罐可拆卸的设在壳体底部，钵体底部通过排液流道与米汤罐连通；所述钵体内设有带有滤水缝的沥米盘，沥米盘可拆卸的固定在钵体的中部并将钵体分为上下两个容腔，所述上容腔内设有搅拌机构，所述搅拌机构由密封固定在壳体上的电机驱动，所述下容腔内设有流道控制机构，所述流道控制机构用于控制排液流道的开闭。

作为本实用新型的进一步改进，所述的流道控制机构包括竖直固定在钵体底部的套筒、设在套筒内部并与套筒通过螺纹配合的堵液块、设在套筒上方的传动盘、固定在传动盘底部并伸入套筒内部的拨杆；所述套筒底部设有进液口，套筒的内螺纹从底部延伸至中部；所述堵液块顶部和底部分别设有拨片和胶垫，所述胶垫与钵体底部贴合时可以完成堵住排液流道的入口；所述搅拌机构上设有传动杆，所述传动杆穿过沥米盘与传动盘连接；所述拨杆用于拨动拨片，包括固定拨杆和活动拨杆，固定拨杆的一端固定在传动盘上，活动拨杆的一端与固定拨杆铰接，活动拨杆在转动方向的一侧通过固定拨杆限位，活动拨杆只能向另一侧转动，当无外力作用时，活动拨杆的底部低于固定拨杆的底部。

作为本实用新型的进一步改进，所述固定拨杆和活动拨杆均为L型，所述固定拨杆的竖直部分上设有开口槽，活动拨杆的水平部分的一端伸入开口槽内并与固定拨杆铰接，活动拨杆的竖直部分通过固定拨杆的水平部分限位。

作为本实用新型的进一步改进，所述拨片呈长条状并位于堵液块的中心，所述传动盘上固定有两个拨杆，两个拨杆分别设在拨片的两侧并与堵液块的轴线对称。

作为本实用新型的进一步改进，所述传动盘底面设有与套筒配合的凸台，凸台始终在套筒内。

作为本实用新型的进一步改进，所述的搅拌机构包括传动片和搅拌块，所述传动片与电机的输出轴连接，所述搅拌块包括若干个L型搅拌杆，所述搅拌杆的水平部分的一端相互连接至一点并与沥米盘接触，所述搅拌杆的竖直部分按该点所在的轴线均匀分布，所述传动片用于推动搅拌杆运动，所述搅拌块的底部设有传动杆。

作为本实用新型的进一步改进，所述搅拌杆之间固定有数圈稳定环，所述稳定环的外径等于钵体的内径。

作为本实用新型的进一步改进，所述沥米盘底面的边缘处设有多个突出块，所述突出块上靠近钵体内壁的一侧均设有开口槽，所述开口槽的开口方向均为顺时针或逆时针方向，所述钵体中部设有多段与所述开口槽相适应的卡片，通过卡片与开口槽旋入和旋出分别实现沥米盘的固定和拆卸。

作为本实用新型的进一步改进，所述壳体包括上壳体和下壳体，所述钵体设在下壳体内，所述上壳体内侧固定有温度传感器、排汽孔、电机箱和水箱，电机密封的固定在电机箱内只有电机轴伸出，所述水箱的外侧设有进水口、底部设有排水阀。