[实用新型]一种批量炭烤肉装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及烤肉装置技术领域，特别涉及一种快餐店用热能利用碗具快速降温装置。

背景技术

烤羊肉是新疆及蒙古少数民族，尤其是维吾尔族人们膳食的一种传统地方风味肉制品。随着饮食文化交流的增强，现在在全国很多地方都能品尝到这种美食。为了更大程度地提高羊肉鲜美的味道，一般都是采用木炭进行羊肉的烤制。

现有炭烤羊肉机的种类很多，大部分都具有自动化程度高、方便实用和安全性高的特点，但同时也存在着一些共同的缺点。如烤制过程中产生的大量油烟不仅污染周围环境，而且还会影响羊肉的味道；另外炭烤羊肉一般是在室外进行，使用受到局限。且在进行烤肉时需要将肉穿在叉子上放在烤肉机上烤,一方面穿串费时费力,另一方面一次烧烤的肉少。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种批量炭烤肉装置，不仅节约了热能，而且不用穿串，一次烧烧烤的肉多。

为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案，一种批量炭烤肉装置，包括炉体，所述炉体内设有用于放置煤炭的活动挡板，所述活动挡板上设有用于收集油的防火储油机构，所述炉体内上部设有用于放置烤肉的活动筛板。

所述活动筛板为中心低周侧高的弧面型结构。

所述防火储油机构为容纳有水的铁碗。

所述活动挡板为中心低周侧高的弧面型结构。

所述炉体内设有用于支撑活动筛板的凸块。

所述炉体一侧设有供活动挡板进入的通孔，所述活动挡板与炉体内壁滑动连接。

所述炉体底部设有进风口。

使用时，将撑有水的铁腕放入挡板中心处，将点燃的煤炭放在铁腕的周侧，将活动筛板放置在炉体内的凸块上，将切成块的肉放在活动筛板上，所述活动挡板上设有用于收集油的防火储油机构，所述防火储油机构为容纳有水的铁碗，防止油滴在木炭上燃烧，所述炉体内上部设有用于放置烤肉的活动筛板，所述活动筛板为中心低周侧高的弧面型结构，油汇在中间滴在铁腕内，便于收集油；所述炉体内设有用于支撑活动筛板的凸块，所述炉体一侧设有供活动挡板进入的通孔，所述活动挡板与炉体内壁滑动连接，便于在烧烤时防止木炭。所述炉体底部设有进风口，木炭容易燃烧。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步描述：

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

实施例1：如图1所示，一种批量炭烤肉装置，包括炉体1，所述炉体1内设有用于放置煤炭3的活动挡板6，所述活动挡板6上设有用于收集油的防火储油机构，所述炉体1内上部设有用于放置烤肉的活动筛板4。

所述活动筛板4为中心低周侧高的弧面型结构。

实施例2：如图1所示，一种批量炭烤肉装置，包括炉体1，所述炉体1内设有用于放置煤炭3的活动挡板6，所述活动挡板6上设有用于收集油的防火储油机构，所述炉体1内上部设有用于放置烤肉的活动筛板4。

所述活动筛板4为中心低周侧高的弧面型结构。

所述防火储油机构为容纳有水7的铁碗5。

实施例3：如图1所示，一种批量炭烤肉装置，包括炉体1，所述炉体1内设有用于放置煤炭3的活动挡板6，所述活动挡板6上设有用于收集油的防火储油机构，所述炉体1内上部设有用于放置烤肉的活动筛板4。

所述活动筛板4为中心低周侧高的弧面型结构。

所述防火储油机构为容纳有水7的铁碗5。

所述活动挡板6为中心低周侧高的弧面型结构。

实施例4：如图1所示，一种批量炭烤肉装置，包括炉体1，所述炉体1内设有用于放置煤炭3的活动挡板6，所述活动挡板6上设有用于收集油的防火储油机构，所述炉体1内上部设有用于放置烤肉的活动筛板4。

所述活动筛板4为中心低周侧高的弧面型结构。

所述防火储油机构为容纳有水7的铁碗5。

所述活动挡板6为中心低周侧高的弧面型结构。

所述炉体1内设有用于支撑活动筛板4的凸块2。

实施例5：如图1所示，一种批量炭烤肉装置，包括炉体1，所述炉体1内设有用于放置煤炭3的活动挡板6，所述活动挡板6上设有用于收集油的防火储油机构，所述炉体1内上部设有用于放置烤肉的活动筛板4。

所述活动筛板4为中心低周侧高的弧面型结构。

所述防火储油机构为容纳有水7的铁碗5。

所述活动挡板6为中心低周侧高的弧面型结构。

所述炉体1内设有用于支撑活动筛板4的凸块2。

所述炉体1一侧设有供活动挡板进入的通孔，所述活动挡板与炉体内壁滑动连接。