[实用新型]双灶结构灶台

说明书

技术领域

本实用新型涉及灶台，尤其是指一种双灶结构灶台。

背景技术

中国民族特色食品不但是国人的最爱，也深受国际友人的喜爱，发展特色食品加工技术是民族美食文化发展的需要。传统的饺子、汤圆等煮锅为了避免食物粘锅底经常需要用漏勺搅动，这样容易把食物搅烂，像饺子、汤圆这一类的食物搅烂之后不但影响口感还会影响食物风味。同时，有些食物进锅后需要较长时间才能把食物全部捞起，甚至当汤底较浓，透明度不高的时候会遗漏个别小的食物，造成食物浪费。

发明内容

基于此，本实用新型在于克服现有技术的缺陷，提供一种双灶结构灶台，其可以同时实现蒸煮、煎烙或其他方式烹饪，功能多样化，同时，其在煮食物时无须使用漏勺搅动就可防止食物粘锅，避免了漏勺将食物搅碎。

其技术方案如下：

一种双灶结构灶台，包括灶台本体、第一炉具和第二炉具，所述第一炉具包括子锅和容纳所述子锅的母锅，所述母锅内嵌于所述灶台本体，所述第一炉具还设有滑柱，所述母锅的锅壁凹设有容纳所述滑柱的第一滑槽，所述滑柱与所述子锅相对的一侧凹设有第二滑槽，所述子锅设有与所述第二滑槽滑动配合的滑块，所述子锅设有提拉装置，所述第二炉具与所述第一炉具并列设于灶台本体上。

在其中一个实施例中，所述子锅设有锅底和锅壁，所述锅底和所述锅壁均设有网孔。

在其中一个实施例中，所述滑块为圆形滑块，所述提拉装置包括一端与所述子锅连接的拉丝。

在其中一个实施例中，所述子锅还设有锅沿，所述锅沿与所述锅壁连接，所述锅沿设有相对的第一点与第二点，所述锅沿与所述锅底的距离由所述第一点向所述第二点逐渐增大，所述滑块固定于所述子锅外锅壁、并位于所述第一点和所述第二点之间。

在其中一个实施例中，所述网孔的直径由所述第一点一侧向所述第二点一侧逐渐增大。

在其中一个实施例中，所述拉丝一端与所述第二点连接。

在其中一个实施例中，所述提拉装置还包括拉环，所述拉丝另一端与所述拉环连接。

在其中一个实施例中，所述子锅在所述第一点处设有缺口。

在其中一个实施例中，所述滑柱高度超过所述母锅高度和所述子锅高度总和。

本实用新型的有益效果在于：

提供一种双灶结构灶台，包括灶台本体、第一炉具和第二炉具，所述第一炉具包括子锅、母锅以及滑柱，子锅置于母锅中，母锅锅壁凹设第一滑槽与滑柱配合安装，方便滑柱拆卸或安装，滑柱与子锅相对的一侧凹设有第二滑槽，子锅上的滑块与第二滑槽配合滑动。在煮食物时，通过提拉装置带动子锅沿着第二滑槽上下运动，可以达到松动锅底食物、防止粘锅的目的，避免了使用漏勺搅动时将食物搅烂，同时，当滑柱和子锅拆卸取出时，还可以在母锅上面放置多层蒸锅或蒸屉用来蒸食物。所述第二炉具可用于煎烙食物，也可以配套其他炊具用于日常烹饪。因此，本实用新型可以同时实现蒸煮、煎烙或其他方式烹饪，功能多样化。

所述子锅设有锅底和锅壁，所述锅底和锅壁均设有网孔，提拉子锅时子锅中液体从网孔中漏出，有利于分离出食物。

所述滑块为圆形滑块，可在第二滑槽内任意角度转动，子锅上连接有拉丝，可利用拉丝带动子锅沿着第二滑槽上下滑动。当食物煮熟时，将子锅沿着滑柱提拉至脱离母锅，而后带动拉丝往一侧提起子锅，滑块和子锅发生转动，食物从倾斜的子锅中顺利倒出，整个食物出锅过程中免勺、方便快捷，食物破损率低，同时也有效地在短时间内将食物全部捞起，减少了食物浪费。

所述子锅的锅沿与锅底的距离由第一点向第二点逐渐增大，因此，子锅锅壁一边高一边低，对应的重量也是一边大一边小。当子锅沿着滑柱滑动至脱离母锅时，会因为本身的重量不均衡，子锅向第二点一侧发生倾斜，食物自动集中在第二点一侧，由于该侧锅壁较高，食物不会溢出。进一步用拉丝带动子锅往第一点一侧转动，就可轻易地将食物倒出。

所述网孔的直径由所述第一点一侧向所述第二点一侧逐渐增大，子锅在上升的过程中，由于网孔直径大小不一，第二点一侧直径大的地方漏水快，第一点一侧直径小的地方漏水慢，食物会顺着水流方向在第二点一侧堆积。当子锅脱离母锅时，一方面由于子锅本身重量不均衡会自动发生倾斜，另一方面由于子锅内食物堆积不均匀将进一步加速子锅向第二点一侧倾斜，而倾斜的子锅也会反过来加速食物堆积，因此减少了食物集中时间。食物集中之后用拉丝带动子锅往第一点一侧转动，就可轻易地将食物倒出。

所述拉丝一端应与所述第二点连接，因为子锅重心落于第二点一侧，拉丝与第二点连接带动子锅转动时可以防止子锅倾覆，符合力学设计。