[实用新型]一种立式油条烤箱

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种油条的焙烤设备，具体地说，涉及一种立式油条烤箱。

背景技术

油条，可能是中国人早餐桌上必不可少的食品，由于油条制作繁琐，且使用食品油炸制等原因，自己在家制作难度较大，家庭中食用时需要外出购买。油条由于其制备的特殊性，往往只在专门的早餐店现炸现卖，即使是便利店提前购进油条，如长时间存放油条的口味也会受到影响。而且传统的油条炸制时间长，含油量高，食用含油量高的油条对人体弊大于利。如改变油条的制作方法，采用烤制的方法，则油条的食用更加方便，比如居家或便利店中能够随时享用新鲜的油条。现有技术中普通烤箱为卧式烤箱，卧式烤箱存在着空间大、升温慢、烤制时间长的问题。

实用新型内容

为解决上述问题，本实用新型提供一种烤制更加均匀、烤制时间短的立式油条烤箱。

本实用新型所述的立式油条烤箱，包括箱体，所述箱体呈立式扁平结构；箱体顶部设有开口，所述开口一直延伸至箱体底部构成立式扁平烤槽，烤槽与箱体侧壁之间设有加热元件；所述烤箱还括烤架，所述烤架与烤槽配合使用。

使用时，将油条放入烤架内，将烤架放入箱体内竖直方向的扁平烤槽内，启动烤箱电源开关进行烤制即可。立式的烤箱，一则能够节约占地面积，二是油条在烤制时呈竖直状态，烤槽两侧的加热元件同时作用在油条的不同部位，能够缩短烤制时间。该烤箱尤其适合于前期经过短时间炸制定型的油条，在家居食用或者便利店中销售时，食用之前在烤箱内继续加热，将其烤熟，能够保留油条新鲜口感。而烤箱箱体、烤槽和烤架均设置成扁平结构，能够大大节省烤箱的空间。

优选的，为提高烤制效果，缩短烤制时间，所述烤架为顶部开口的扁平笼型结构，笼式结构一则便于热量辐射到油条上，二则能够将油条上残留的油沥掉，降低油条的油脂含量，降低对人体的损害。为取放烤架时便于操作，为防止被高温灼伤，烤架的顶部两端设有把手。

优选的，所述加热元件为电热丝或发热管，发热管优选曲形发热管，曲形发热管一则更容易固定，二则能够增大加热面积，缩短加热的时间。

优选的，为优化烤制效果，烤槽的立式扁平结构由金属板在箱体内部围成，加热元件平行于烤槽的金属板外壁呈竖直方向罗列、固定在箱体内壁上，加热元件产生的的热量作用在金属板，通过金属板再将热量辐射到油条上，能够保证油条受热更加均匀，防止将油条烤糊。

优选的，所述烤箱底部设有支脚，箱内上设有散热装置。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

(1)所述烤箱加热更加均匀，加热元件将热量传递给金属板，金属板通过辐射作用烤制油条，比直接用加热元件烤制油条效果更好，主要体现在油条受热更加均匀，不易出现油条烤糊的现象；

(2)箱体采用立式的结构，能够节省占地面积，无论是居家还是在便利店中存放更加方便；

(3)加热元件设置在烤槽的两侧，通过烤槽作用到油条上，能够缩短加热时间，提高油条成品的产出率。

附图说明

图1为本实用新型实施例1的主视图；

图2为本实用新型实施例1箱体俯视图；

图3为本实用新型实施例1烤架主视图；

图4为实施例2俯视图；

其中，10-箱体；20-烤架；30-加热元件；

      101-烤槽；201-把手。

具体实施方式

下面结合实施例和附图对本实用新型做进一步解释。

实施例1

如图1、2、3所述的一种油条烤箱，包括箱体10、位于箱体内部的烤槽101以及烤架20。所述箱体10为立式扁平结构，所述烤槽101呈立式扁平结构，所述烤槽101由金属板围成，所述金属板在箱体10内部围成扁平结构的中空空间，该中空空间即为烤槽101，金属板与箱体侧壁之间设有加热元件30，所述加热元件30为曲形发热管，所述曲形发热管呈竖直方向排列，曲形发热管所形成的平面与金属板平行。所述烤架20为顶部开口的扁平笼式结构，烤架20顶部两端设有把手201。

烤箱的尺寸可以按照下述条件设定：

电压：220V,50HZ,1600W；

烤箱外观尺寸：430*130*300mm；

烤架:292*30*220mm(长度不包括手把)；

定时器:5分钟270±5°16A250V/AC；

曲形发热管参数：220V 800W*2，保证加热均匀。

烤槽的尺寸按照下述条件设定：