[实用新型]一种立式油条烤箱有效
申请号: | 201520385848.0 | 申请日: | 2015-06-05 |
公开(公告)号: | CN204734376U | 公开(公告)日: | 2015-11-04 |
发明(设计)人: | 田园;王爱月;张明;陈思 | 申请(专利权)人: | 山东绿润食品有限公司 |
主分类号: | A47J37/06 | 分类号: | A47J37/06 |
代理公司: | 青岛发思特专利商标代理有限公司 37212 | 代理人: | 陈雯雯 |
地址: | 276600 山*** | 国省代码: | 山东;37 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 立式 油条 烤箱 | ||
技术领域
本实用新型涉及一种油条的焙烤设备,具体地说,涉及一种立式油条烤箱。
背景技术
油条,可能是中国人早餐桌上必不可少的食品,由于油条制作繁琐,且使用食品油炸制等原因,自己在家制作难度较大,家庭中食用时需要外出购买。油条由于其制备的特殊性,往往只在专门的早餐店现炸现卖,即使是便利店提前购进油条,如长时间存放油条的口味也会受到影响。而且传统的油条炸制时间长,含油量高,食用含油量高的油条对人体弊大于利。如改变油条的制作方法,采用烤制的方法,则油条的食用更加方便,比如居家或便利店中能够随时享用新鲜的油条。现有技术中普通烤箱为卧式烤箱,卧式烤箱存在着空间大、升温慢、烤制时间长的问题。
实用新型内容
为解决上述问题,本实用新型提供一种烤制更加均匀、烤制时间短的立式油条烤箱。
本实用新型所述的立式油条烤箱,包括箱体,所述箱体呈立式扁平结构;箱体顶部设有开口,所述开口一直延伸至箱体底部构成立式扁平烤槽,烤槽与箱体侧壁之间设有加热元件;所述烤箱还括烤架,所述烤架与烤槽配合使用。
使用时,将油条放入烤架内,将烤架放入箱体内竖直方向的扁平烤槽内,启动烤箱电源开关进行烤制即可。立式的烤箱,一则能够节约占地面积,二是油条在烤制时呈竖直状态,烤槽两侧的加热元件同时作用在油条的不同部位,能够缩短烤制时间。该烤箱尤其适合于前期经过短时间炸制定型的油条,在家居食用或者便利店中销售时,食用之前在烤箱内继续加热,将其烤熟,能够保留油条新鲜口感。而烤箱箱体、烤槽和烤架均设置成扁平结构,能够大大节省烤箱的空间。
优选的,为提高烤制效果,缩短烤制时间,所述烤架为顶部开口的扁平笼型结构,笼式结构一则便于热量辐射到油条上,二则能够将油条上残留的油沥掉,降低油条的油脂含量,降低对人体的损害。为取放烤架时便于操作,为防止被高温灼伤,烤架的顶部两端设有把手。
优选的,所述加热元件为电热丝或发热管,发热管优选曲形发热管,曲形发热管一则更容易固定,二则能够增大加热面积,缩短加热的时间。
优选的,为优化烤制效果,烤槽的立式扁平结构由金属板在箱体内部围成,加热元件平行于烤槽的金属板外壁呈竖直方向罗列、固定在箱体内壁上,加热元件产生的的热量作用在金属板,通过金属板再将热量辐射到油条上,能够保证油条受热更加均匀,防止将油条烤糊。
优选的,所述烤箱底部设有支脚,箱内上设有散热装置。
与现有技术相比,本实用新型的有益效果是:
(1)所述烤箱加热更加均匀,加热元件将热量传递给金属板,金属板通过辐射作用烤制油条,比直接用加热元件烤制油条效果更好,主要体现在油条受热更加均匀,不易出现油条烤糊的现象;
(2)箱体采用立式的结构,能够节省占地面积,无论是居家还是在便利店中存放更加方便;
(3)加热元件设置在烤槽的两侧,通过烤槽作用到油条上,能够缩短加热时间,提高油条成品的产出率。
附图说明
图1为本实用新型实施例1的主视图;
图2为本实用新型实施例1箱体俯视图;
图3为本实用新型实施例1烤架主视图;
图4为实施例2俯视图;
其中,10-箱体;20-烤架;30-加热元件;
101-烤槽;201-把手。
具体实施方式
下面结合实施例和附图对本实用新型做进一步解释。
实施例1
如图1、2、3所述的一种油条烤箱,包括箱体10、位于箱体内部的烤槽101以及烤架20。所述箱体10为立式扁平结构,所述烤槽101呈立式扁平结构,所述烤槽101由金属板围成,所述金属板在箱体10内部围成扁平结构的中空空间,该中空空间即为烤槽101,金属板与箱体侧壁之间设有加热元件30,所述加热元件30为曲形发热管,所述曲形发热管呈竖直方向排列,曲形发热管所形成的平面与金属板平行。所述烤架20为顶部开口的扁平笼式结构,烤架20顶部两端设有把手201。
烤箱的尺寸可以按照下述条件设定:
电压:220V,50HZ,1600W;
烤箱外观尺寸:430*130*300mm;
烤架:292*30*220mm(长度不包括手把);
定时器:5分钟270±5°16A250V/AC;
曲形发热管参数:220V 800W*2,保证加热均匀。
烤槽的尺寸按照下述条件设定:
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