[实用新型]一种食品模切割器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品切割器，尤其是一种用于食品模的切割器。

背景技术

    目前，市面上已有的食品模具压模时速度比较慢，且结构较为复杂，价格也比较昂贵，不适合普通家庭使用。

发明内容

本实用新型的目的在于：提供一种结构简单且适合家庭使用的食品模切割器。

本实用新型提供的技术方案是：一种食品模切割器，包括矩形框架式的切模器以及与切模器一侧长度边缘摆动式安装的支撑底座；在支撑底座上设有食品模支撑座，并在食品模支撑座上沿其长度方向设有圆弧形凹槽；在食品模支撑座上等间距设有切割槽，且切割槽的开槽方向与圆弧形凹槽的开槽方向垂直；在框架式切模器的框架内设有与各个切割槽相对应的切割钢丝；在切模器的另一侧长度边缘处设有手压板。

采用圆弧形凹槽能够方便放置食品模，使切割过程中食品模不会随意晃动，确保切割效果；采用切割钢丝与切割槽对应设置，从而利用切割钢丝沿切割槽切开食品模成片状；采用手压板能够方便手掌对切模器施力，提高了切割的效率。

作为本实用新型的进一步改进方案，在切模器的两侧宽度边缘处设有向上翻折的侧挡板。采用侧挡板能够防止切割后的片状食品模向切模器的两侧倾倒掉落。

作为本实用新型的进一步改进方案，在手压板的上下两侧均设有一端固定于切模器上的加强板。采用加强版能够增强手压板的结构强度，防止切割过程中出现手压板折断。

作为本实用新型的进一步限定方案，相邻两根切割钢丝之间的间距为3mm。采用3mm间距的切割钢丝，既能满足一般食品的厚度要求，又能防止间距过小影响切割。

本实用新型的有益效果在于：采用圆弧形凹槽能够方便放置食品模，使切割过程中食品模不会随意晃动，确保切割效果；采用切割钢丝与切割槽对应设置，从而利用切割钢丝沿切割槽切开食品模成片状；采用手压板能够方便手掌对切模器施力，提高了切割的效率。

附图说明

图1为本实用新型的俯视结构示意图；

图2为本实用新型的侧视结构示意图；

图3为本实用新型的前视结构示意图；

图4为心形的食品模具结构示意图。

图中：1、切模器，2、支撑底座，3、食品模支撑座，4、切割槽，5、手压板，6、铰链，7、侧挡板，8、切割钢丝，9、加强板，10、食品模具。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型技术方案进行详细说明，但是本实用新型的保护范围不局限于所述实施例。

实施例1：

如图1-3所示，本实用新型的食品模切割器包括：矩形框架式的切模器1以及与切模器1一侧长度边缘通过铰链6摆动式安装的支撑底座2。

其中，在支撑底座2上设有食品模支撑座3，并在食品模支撑座3上沿其长度方向设有圆弧形凹槽；在食品模支撑座3上等间距设有切割槽4，且切割槽4的开槽方向与圆弧形凹槽的开槽方向垂直；在框架式切模器1的框架内设有与各个切割槽4相对应的切割钢丝8；在切模器1的另一侧长度边缘处设有手压板5；在切模器1的两侧宽度边缘处设有向上翻折的侧挡板7；在手压板5的上下两侧均设有一端固定于切模器1上的加强板9；相邻两根切割钢丝8之间的间距为3mm；采用不锈钢丝作为切割钢丝8，材料硬度较高且不易毁坏。

如图4所示，本实用新型的食品模切割器在使用时，可以用于切割香肠，也可以配合筒形的食品模具10使用，食品模具10的横切面的图案设计可以变换多种形状，如心形、花形、苹果形、五角星形、圣诞树形、蘑菇形或小熊形等；圆弧形凹槽尺寸可设计比食品模具10大些，适用于对各种形状的食品模进行切片，优选地将圆弧形凹槽的槽口宽度设置为6cm，食品模具10的端面尺寸控制在5cm×5cm内；食品模具10的长度优选地设置为20cm。

在制作食品模时，需要在食品模具10内铺一层保鲜膜，这样取食品模时比较方便；再将调制好的食品浆倒入食品模具10内，放入冰箱冷冻20至30分钟，并确保食品浆不会被冻得僵硬；再将冻好成型的食品模取出，放在食品模切割器的圆弧形凹槽内。

在切割食品模时，需要将食品模在圆弧形凹槽内摆正，再按压手压板5，使切割钢丝8沿切割槽4向下切割，在手压板5完全压下后切割钢丝8将会将食品模切割成片状，最后对片状的食品模进行烘焙即可制作成片状烘焙食品了。

如上所述，尽管参照特定的优选实施例已经表示和表述了本实用新型，但其不得解释为对本实用新型自身的限制。在不脱离所附权利要求定义的本实用新型的精神和范围前提下，可对其在形式上和细节上作出各种变化。