[实用新型]一种便于清洗的带搅拌装置夹层锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品生产设备，具体涉及一种夹层锅，更具体的涉及一种便于清洗的带搅拌装置夹层锅。

背景技术

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅，通常包括机架、安装在机架上的锅体，锅体是双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等优点。

水晶山楂糕在生产过程中通常使用夹层锅对山楂汁进行加糖浓缩，在浓缩过程中需要不断地搅拌，使得糖与山楂汁充分混合并且受热均匀。为了减轻劳动强度，目前市场上出现了不少带搅拌装置的夹层锅，能够有效提高工作效率，减少被烫伤的危险。

现有的搅拌装置都是固定在夹层锅锅体内，由于山楂汁带有一定的粘性，夹层锅清洗起来较为费事，尤其是搅拌装置，上面装有螺旋搅拌桨叶，且置于锅体内，给清洗带来一定的难度。

实用新型内容

本实用新型针对背景技术中的问题，对夹层锅的搅拌装置进行改进，将原有固定搅拌装置改为可活动式，能够从夹层锅内取出，便于清洗。

本实用新型的技术解决方案：

一种便于清洗的带搅拌装置夹层锅，包括支架、安装在机架上的锅体、设于锅体内的搅拌装置，其特征在于：所述搅拌装置通过可伸缩杆与锅体外支撑架连接，可伸缩杆一端与搅拌装置固连，另一端与支撑架铰链；所述可伸缩杆通过电动机控制伸缩。

进一步的，所述电动机通过链条控制可伸缩杆，所述链条置于滚齿上，滚齿与电动机连接，所述链条一端穿过可伸缩杆内部与搅拌装置顶端连接。

作为优选，所述可伸缩杆材质为304不锈钢。

作为优选，所述电动机通过无线遥控器控制。

本实用新型的有益效果：

本实用新型搅拌装置采用可伸缩杆控制，能够从夹层锅中取出，方便清洗，有效提高工作效率和食品卫生安全。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

具体实施方式

下面结合实施例对本实用新型做进一步描述。

如图1所示，一种便于清洗的带搅拌装置夹层锅，包括支架1、安装在机架上的锅体2、设于锅体内的搅拌装置3，所述搅拌装置3通过可伸缩杆4与锅体外支撑架5连接，可伸缩杆4一端与搅拌装置3固连，另一端与支撑架5铰链；可伸缩杆4通过电动机和链条6控制伸缩。所述链条6置于滚齿7上，滚齿7与电动机连接，链条6一端穿过可伸缩杆4内部与搅拌装置3顶端连接。

具体工作过程：

夹层锅正常工作时，搅拌装置3放于锅体2内。当夹层锅需要清洗时，此时，通过遥控器控制电动机工作，电动机带动滚齿7转动将搅拌装置3向上收起，待搅拌装置上升到夹层锅上方时时，电动机停止工作，人工将搅拌装置掰至锅外侧后，开始分别对夹层锅和搅拌装置进行清洗。

上述仅为本实用新型的优选实例，对本领域的技术人员在不背离本实用新型的精神和保护范围的情况下做出的其他变化和修改，仍包括在本实用新型保护范围之内。