[实用新型]一种红茶发酵房

说明书

技术领域

本实用新型属于红茶加工技术领域，特别是涉及一种红茶发酵房。

背景技术

在红茶生产加工工艺过程中，需要对红茶进行发酵处理，其发酵过程需要在密闭的空间中进行，同时还需要向空间内通入一定温度和湿度的水蒸气，从而保证发酵的正常进行，目前采用的是成套的专用发酵设备，存在以下的缺陷：（1）发酵设备为一体式设计，设备价格昂贵，对于一般小型茶叶生产线无法承受；（2）发酵设备的容积固定不变，每次发酵红茶的量无法改变，容积较小，从而每次发酵的红茶量也较少；（3）设备操作复杂，对于非技术人员操作过程比较繁琐，如果操作不当容易影响红茶的发酵质量，影响茶叶成品的品质；（4）设备在运行过程中需要消耗的能量较大，经济性较低。

实用新型内容

本实用新型的目的就是针对上述技术缺陷，提供一种红茶发酵房，主要解决了现有红茶发酵设备发酵效率低，发酵成本高，发酵操作过程复杂繁琐以及消耗能量大等问题，此红茶发酵房一次能够进行大量红茶的发酵作业，发酵效率高，控制过程简单，发酵房建造成本低，同时发酵质量高。

为达到上述目的，本实用新型的设计方案是：一种红茶发酵房，它包括房屋框架，房屋框架的四周面都安装有玻璃墙，屋顶安装有盖板，在盖板上安装有多个换气扇，加热器设置在盖板上，通气管的一端连接在加热器上，另一端连接在超声波雾化器的出口上，超声波雾化器上连接有水管，多根排雾管竖直设在房屋的四个角，排雾管上加工有通气孔，排雾管的进气端和加热器底端的排气孔相连，温湿度传感器设置在中部的房屋框架上。

所述房屋框架的前面安装有玻璃滑门。

本实用新型有如下有益效果：

将需要发酵的红茶通过推车整车的推入到发酵房内部，让后关闭玻璃滑门，启动超声波雾化器，同时通过水管向超声波雾化器供水，被雾化后的水汽通过通气管进入到加热器中，通过加热器对雾化后的水汽进一步的加热，然后进入到设置在房屋四个角的排雾管中，通过通气孔将雾气均匀的排放到屋内，从而对红茶进行发酵，通过设置在屋内的温湿度传感器及时的监测屋内的温湿度，从而控制雾气的产生，保证适宜的发酵环境，通过换气扇能够对屋内的空气进行排出。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。

图1为本实用新型整体结构图。

图中：水管1、超声波雾化器2、通气管3、加热器4、盖板5、换气扇6、排雾管7、通气孔8、玻璃墙9、温湿度传感器10、房屋框架11。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的实施方式做进一步的说明。

参加图1，一种红茶发酵房，它包括房屋框架11，房屋框架11通过不锈钢材料焊接而成，在房屋框架11的四周面都安装有玻璃墙9从而保证构成密闭的发酵空间，屋顶安装有盖板5，在盖板5上安装有多个换气扇6，通过换气扇6能够调整屋内的温湿度，加热器4设置在盖板5上，从而对雾气进一步的加热使其能够满足相应的发酵温度，通气管3的一端连接在加热器4上，另一端连接在超声波雾化器2的出口上，通过超声波雾化器2产生雾气，超声波雾化器2上连接有水管1为其提供水源，多根排雾管7竖直设在房屋的四个角，排雾管7上加工有通气孔8，排雾管7的进气端和加热器4底端的排气孔相连，通过排雾管7能够均匀的对屋内进行释放加热后的雾气，从而保证发酵条件，温湿度传感器10设置在中部的房屋框架11上，通过及时的检测环境温度湿度保证适宜的发酵环境。

优选的，所述房屋框架11的前面安装有玻璃滑门。

结合附图对本实用新型的实施方式作了详细说明，但是本实用新型并不限于上述实施方式。技术人员均可在不违背本实用新型的创新点及操作步骤，在权利要求保护范围内，对上述实施例进行修改。本实用新型的保护范围，应如本实用新型的权利要求书覆盖。