[实用新型]一种咸蛋腌制筐

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体是一种咸蛋腌制筐。

背景技术

咸蛋是采用鸭蛋、鸡蛋等蛋品经过腌制液腌制而成，在腌制蛋品过程中，腌制容器一般采用直径1.2-1.5米、深度1.0-1.2米的大型圆台形腌制桶，在生产操作时，由于腌制桶太大，增大蛋品损毁机会，增加劳动强度，给新鲜蛋品的加入及腌制好的咸蛋的取出带来不便。

发明内容

为克服上述缺陷，本实用新型设计了一种咸蛋腌制筐。

本实用新型的技术方案是，一种咸蛋腌制筐，其特征是，腌制筐为圆台形，上口直径1.15-1.45米、底口直径1.10-1.40米、高度为25-35厘米，腌制筐中间设“十”字形隔板，“十”字形隔板交汇的中心处设置透液管，透液管上分布透液孔，在“十”字形隔板与腌制筐壁交汇处的上侧，设置悬吊索，悬吊索采用直径0.5-0.8厘米的聚乙烯纲绳制作，四支悬吊索汇聚于悬挂钩上，所述腌制筐底面分布过液孔。

有益效果：本实用新型腌制筐，若干只腌制筐为一组，供一个腌制缸使用，装载蛋品时，依次在腌制筐的每个间隔内装载，由于有“十”字形隔板的分隔，减少蛋品碰撞损毁的几率，每只腌制筐在装满新鲜蛋品后，通过杠子插入悬挂钩牵引悬吊索，把腌制筐抬起装入腌制缸内，然后再装下一个腌制筐，直至腌制筐上口与腌制缸上口平齐，或腌制筐上口略低于腌制缸上口；通过中心处的透液管向腌制缸加入腌制液，腌制液通过透液管的透液孔和腌制筐底面的过液孔进入腌制筐内各部位，使蛋品浸泡于腌制液内；当蛋品腌制成功后，依次取出腌制筐，取出成品咸蛋；使用本实用新型腌制筐便于操作，减少蛋品的损失，减轻劳动强度，提高生产效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构图。

图中所示：1悬挂钩，2悬吊索，3腌制筐，4透液管5“十”字形隔板，6透液孔，7过液孔，8腌制筐底面。

具体实施方式

结合附图说明本实用新型，一种咸蛋腌制筐，其特征是，腌制筐（3）为圆台形，上口直径1.15米、底口直径1.10米、高度为25厘米，腌制筐（3）中间设“十”字形隔板（5），“十”字形隔板（5）交汇的中心处设置透液管（4），透液管（4）上分布透液孔（6），在“十”字形隔板（5）与腌制筐（3）壁交汇处的上侧，设置悬吊索（2），悬吊索（2）采用直径0.5厘米的聚乙烯纲绳制作，四支悬吊索（2）汇聚于悬挂钩（1）上，所述腌制筐底面（8）分布过液孔（7）；本实用新型腌制筐（3），4只腌制筐为一组，供一个直径1.2米、深度1.0米的腌制缸使用，装载蛋品时，依次在腌制筐（3）的每个间隔内装载，由于有“十”字形隔板（5）的分隔，减少蛋品碰撞损毁的几率，每只腌制筐（3）在装满新鲜蛋品后，通过杠子插入悬挂钩（1）牵引悬吊索（2），把腌制筐（3）抬起装入腌制缸内，然后再装下一个腌制筐（3），直至腌制筐（3）上口与腌制缸上口平齐；通过中心处的透液管（4）向腌制缸加入腌制液，腌制液通过透液管（4）的透液孔（6）和腌制筐底面（8）的过液孔（7）进入腌制筐（3）内各部位，使蛋品浸泡于腌制液内；当蛋品腌制成功后，依次取出腌制筐（3），取出成品咸蛋；使用本实用新型腌制筐（3）便于操作，减少蛋品的损失，减轻劳动强度，提高生产效率。