[实用新型]一种温度可调型油炸装置

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，尤其是涉及一种温度可调型油炸装置。

背景技术

油条、麻花等食品都是经过油炸加工而成，油炸过程都是在油炸箱体内完成，如果油温过高就会出现炸糊的现象，影响口感，而且油炸过程会产生烟气，影响工作人员的身体健康，一种温度可调可控，具有排烟装置的油炸装置还未被发现，有待于进一步研究和开发。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种结构简单、操作简单、生产效率高的温度可调型油炸装置，尤其适合油条、麻花等食品的油炸工艺。

本实用新型的技术方案是：本实用新型的一种温度可调型油炸装置，包括油炸箱体、加热层、排烟模块、温度显示装置、温度设定面板、加热电机控制单片机、加热电机、温度感应探头，所述油炸箱体的内壁上设有所述加热层，所述油炸箱体外部设有所述加热电机，所述加热层和所述加热电机通过电连接，所述油炸箱体内部设有所述温度感应探头，所述温度感应探头和设置于所述油炸箱体外部的所述温度显示装置通过电连接，所述油炸箱体外部还设置有所述温度设定面板、所述加热电机控制单片机，所述温度设定面板和所述加热层通过电连接，所述加热电机控制单片机分别和所述温度感应探头、所述加热电机通过电连接，所述油炸箱体的顶部两端均设有所述排烟模块，两个所述排烟模块相对设置。

任一排烟模块均包括集油盒、烟道、止逆阀、叶轮、风叶、集烟罩，所述叶轮、所述风叶设置于所述集烟罩内部，所述风叶安装在所述叶轮上，所述集烟罩和所述烟道相通，所述集烟罩和所述烟道的连接处设有所述止逆阀，所述集烟罩的底部设有所述集油盒。

所述油炸箱体的底部设有万向轮。

所述油炸箱体的侧面设有收纳框。

所述油炸箱体的内部上端设有沥油框，所述沥油框的开口和所述油炸箱体的开口相持平，所述沥油框的底端固定设有排油网底。

本实用新型具有的优点和积极效果是。

1、由于采用上述技术方案，食品的炸制更加方便；具有结构简单，使用方便，具有烟雾吸排装置，温度可调可控等优点。

2、万向轮的设置方便移动。

3、沥油框的设置既可以减少吸附在食品上的油脂，又可以将沥出的油回收利用，不会造成浪费。

4、收纳框的设置方便杂物的收纳。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图中。

1-油炸箱体，2-加热层，3-收纳框，4-集油盒，5-烟道，6-止逆阀，7-叶轮，8-风叶，9-集烟罩，10-排烟模块，11-温度显示装置，12-沥油框，13-温度设定面板，14-排油网底，15-加热电机控制单片机，16-万向轮，17-温度感应探头，18-加热电机。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做详细说明。

如图1所示，本实用新型的一种温度可调型油炸装置，包括油炸箱体1、加热层2、排烟模块10、温度显示装置11、温度设定面板13、加热电机控制单片机15、加热电机18、温度感应探头17，油炸箱体1的内壁上设有加热层2，油炸箱体1外部设有加热电机18，加热层2和加热电机18通过电连接，油炸箱体1内部设有温度感应探头17，温度感应探头17和设置于油炸箱体1外部的温度显示装置11通过电连接，油炸箱体1外部还设置有温度设定面板13、加热电机控制单片机15，温度设定面板13和加热层2通过电连接，加热电机控制单片机15分别和温度感应探头17、加热电机18通过电连接，油炸箱体1的顶部两端均设有排烟模块10，两个排烟模块10相对设置。

任一排烟模块10均包括集油盒4、烟道5、止逆阀6、叶轮7、风叶8、集烟罩9，叶轮7、风叶8设置于集烟罩9内部，风叶8安装在叶轮7上，集烟罩9和烟道5相通，集烟罩9和烟道5的连接处设有止逆阀6，集烟罩9的底部设有集油盒4。

油炸箱体1的底部设有万向轮16。

油炸箱体1的侧面设有收纳框3。

油炸箱体1的内部上端设有沥油框12，沥油框12的开口和油炸箱体1的开口相持平，沥油框12的底端固定设有排油网底14。