[实用新型]辣子鸡食品原料搅拌装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种辣子鸡食品原料搅拌装置。

背景技术

辣子鸡是以鸡为原料，以辣子为主要佐料加工的肉食品。现有的辣子鸡肉食品，目前主要是在餐馆中根据食用者的要求临时炒制的熟热食品。也以辣子为主要佐料，加其它常用的八角、草果等辛香料，把宰杀清洗干净的鸡块拌盐在热油锅中烹炒而成。即现炒现食，不能长期储存，更不能远距离销售，无法满足外地消费者的需求，对于在外活动或其它不具备炒制辣子鸡条件的地方的人群，要想食用辣子鸡就不方便或吃不到。对于一些工作很忙，无时间自己上厨做菜的家庭，或有亲朋来访，以及来不及做菜的情况下，想用辣子鸡招待客人就不方便。所以，制作一种可在较长时间内储存的辣子鸡熟食品，就能开发这种食品广阔的市场，满足更多消费者的需求。因此，也需要一套专用设备来配合产品的开发生产。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于提供一种结构简单，工作效率高的辣子鸡食品原料搅拌装置。

本实用新型所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种辣子鸡食品原料搅拌装置，包括一敞开式搅拌桶，在所述搅拌桶中心位置连接有搅拌轴，所述搅拌轴一端位于搅拌桶底部连接有电机，所述搅拌轴另一端位于搅拌桶内连接有三根搅拌杆，在所述搅拌杆上连接有搅拌推块，所述搅拌推块的纵截面为直角三角形结构，在所述搅拌推块后部连接有拨料板，所述拨料板两端通过连接臂连接在搅拌推块的两端面上，在所述拨料板下部连接有拨料齿；在搅拌过程中，搅拌推块起到推铲作用，拨料齿起到搅拌匀料作用，达到双重搅拌功效，提高工作效率。

所述搅拌杆为空心状不锈钢管，表面设有孔，在搅拌杆内设有喷管，所述喷管上连接有高压喷头，所述高压喷头设置在搅拌杆的孔内，在搅拌过程中可以向搅拌桶内喷入水、油或其他液体物料。

所述搅拌齿后部设有钢丝刷，所述钢丝刷通过连接杆连接在拨料板下部，起到清洁刷料的目的。

本实用新型的有益效果是：本实用新型结构简单，设计新颖，混料效率高，混料均匀，且便于搅拌桶内部的清理工作。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型搅拌推块结构图。

具体实施方式

为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本实用新型。

如图1、图2所示，一种辣子鸡食品原料搅拌装置，包括一敞开式搅拌桶1，在搅拌桶1中心位置连接有搅拌轴2，搅拌轴2一端位于搅拌桶1底部连接有电机，搅拌轴2另一端位于搅拌桶1内连接有三根搅拌杆3，在搅拌杆3上连接有搅拌推块4，搅拌推块4的纵截面为直角三角形结构，在搅拌推块4后部连接有拨料板5，拨料板5两端通过连接臂6连接在搅拌推块4的两端面上，在拨料板5下部连接有拨料齿7；在搅拌过程中，搅拌推块4起到推铲作用，拨料齿7起到搅拌匀料作用，达到双重搅拌功效，提高工作效率。

搅拌杆3为空心状不锈钢管，表面设有孔，在搅拌杆3内设有喷管，喷管上连接有高压喷头，高压喷头设置在搅拌杆3的孔内，在搅拌过程中可以向搅拌桶内喷入水、油或其他液体物料。搅拌齿4后部设有钢丝刷8，钢丝刷8通过连接杆9连接在拨料板5下部，起到清洁刷料的目的。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。