[实用新型]一种用于腌制胡萝卜的腌菜机中的进料装置

说明书

技术领域

本实用新型属于食品机械技术领域，涉及一种用于腌制胡萝卜的腌菜机中的进料装置。

背景技术

腌菜是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制增进蔬菜风味的发酵食品。腌菜的品种很多，例如腌蒜头、酱黄瓜、腌胡萝卜等。

现有技术中腌制胡萝卜通常采用如下方法，将胡萝卜去根、洗净、切成小块。每千克萝卜用水4千克、酱油300克、食醋50克，将水、酱油和食醋一起烧开，然后放入胡萝卜煮5至10分钟后出锅，待冷透后倒入容器内，加红糖500克、蜂蜜250克拌匀封口，放置阴凉处，1个月后即成。

现有技术中通常采用普通的水缸等容器来腌制胡萝卜，我国专利CN 203207121U公开了一种腌菜装置，由盒体、盒盖、弹簧、压板等组成，在盖体的四周设四个搭扣，盖体的下沿部分分成三等份连接弹簧，弹簧的下端连接一个小于盒体的三角形压板，利用弹簧的张力将盒内的腌菜压实，并使腌菜浸没于水面以下，这样避免腌菜浮出水面与空气接触造成变质、腐烂。

但现有技术中在将备好的料放入腌菜缸时，需要手工完成，劳动强度大。

发明内容

本实用新型是针对现有的技术存在的上述问题，提供一种用于腌制胡萝卜的腌菜机中的进料装置，本实用新型所要解决的技术问题是：如何降低操作者的劳动强度。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：

一种用于腌制胡萝卜的腌菜机中的进料装置，所述腌菜机包括底板和腌菜缸，所述底板沿水平方向设置，所述腌菜缸的下端固定于所述底板上，所述腌菜缸内开设有用于放置腌菜的储料腔，所述储料腔的截面呈圆形，所述腌菜缸的上端面开设有与所述储料腔相连通的进料口，所述腌菜缸的上端还可拆卸连接有用于密封所述进料口的盖板，其特征在于，所述进料装置包括一固定于底板上的固定座，所述固定座位于所述腌菜缸的右侧且该固定座的高度大于或等于所述腌菜缸的高度；所述进料装置还包括主动摇杆一、主动摇杆二和从动摇杆，所述主动摇杆一的内端与所述固定座上表面的左端相铰接，所述主动摇杆一的外端与所述从动摇杆的内端相铰接，所述主动摇杆二的内端与所述固定座上表面的右端相铰接，所述主动摇杆二的外端与所述从动摇杆的外端相铰接，所述从动摇杆的外端处还固连有一电热锅，所述底板上还固定有能够带动所述主动摇杆二摆动的电机，所述主动摇杆二能够通过摆动使所述电热锅的开口正对所述腌菜缸的进料口。

其工作原理如下：腌菜机在使用时，可先将萝卜、酱油、食醋和水一起放在电热锅中烧开，待上述各种材料都冷却后，然后通过电机带动主动摇杆二摆动，使电热锅内的材料倒入腌菜缸中；操作较为省力，可降低操作者的劳动强度。本申请中的主动摇杆一、主动摇杆二及从动摇杆实质上为一个双摇杆的翻台机构，在翻台震实式造型机中有所应用，但其要解决的技术问题与本申请是完全不一样的。

在上述的一种用于腌制胡萝卜的腌菜机中的进料装置中，所述腌菜缸的上端具有一与所述储料腔同轴设置的连接筒，所述连接筒的内端与所述储料腔相连通，所述连接筒的外端即为所述的进料口，所述连接筒的外侧壁开设有外螺纹，所述盖板上开设有与连接筒外侧壁上的外螺纹相配合的内螺纹。设计有连接筒后，方便盖板与腌菜缸的连接。

在上述的一种用于腌制胡萝卜的腌菜机中，所述底板上固定有一风扇，所述风扇的高度等于或大于所述固定座的高度，且该风扇的风向朝向所述固定座。设计有风扇后，能够对电热锅内的材料进行风冷，加速其冷却速度，进而提高本腌菜机的生产效率。

在上述的一种用于腌制胡萝卜的腌菜机中的进料装置中，作为一种方案，所述电热锅的锅口呈方形，所述电热锅的锅口设置有滑轨，所述滑轨上滑动连接有一用于封闭电热锅锅口的挡板。当电机带动主动摇杆二摆动使电热锅翻转对准腌菜缸后，再手动抽出挡板，使电热锅内的材料倒入腌菜缸中，避免在电热锅翻转时部分材料掉到腌菜缸外。

在上述的一种用于腌制胡萝卜的腌菜机中的进料装置中，作为另一种方案，所述电热锅的锅口呈圆形，所述锅口上设置有一用于封闭电热锅锅口的挡板，所述挡板的一端铰接于所述电热锅上，所述挡板的另一端与所述电热锅相卡接。当电机带动主动摇杆二摆动使电热锅翻转对准腌菜缸后，可将挡板的另一端与电热锅分离，使电热锅内的材料倒入腌菜缸中，避免在电热锅翻转时部分材料掉到腌菜缸外。

与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：

1、本腌菜机在使用时，可先将萝卜、酱油、食醋和水一起放在电热锅中烧开，待上述各种材料都冷却后，然后通过电机带动主动摇杆二摆动，使电热锅内的材料倒入腌菜缸中；操作较为省力，可降低操作者的劳动强度。

附图说明