[实用新型]一种用于腌制胡萝卜的腌菜机中的出料装置

说明书

技术领域

本实用新型属于食品机械技术领域，涉及一种用于腌制胡萝卜的腌菜机中的出料装置。

背景技术

腌菜是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制增进蔬菜风味的发酵食品。腌菜的品种很多，例如腌蒜头、酱黄瓜、腌胡萝卜等。

现有技术中腌制胡萝卜通常采用如下方法，将胡萝卜去根、洗净、切成小块。每千克萝卜用水4千克、酱油300克、食醋50克，将水、酱油和食醋一起烧开，然后放入胡萝卜煮5至10分钟后出锅，待冷透后倒入容器内，加红糖500克、蜂蜜250克拌匀封口，放置阴凉处，1个月后即成。

现有技术中通常采用普通的水缸等容器来腌制胡萝卜，我国专利CN 203207121U公开了一种腌菜装置，由盒体、盒盖、弹簧、压板等组成，在盖体的四周设四个搭扣，盖体的下沿部分分成三等份连接弹簧，弹簧的下端连接一个小于盒体的三角形压板，利用弹簧的张力将盒内的腌菜压实，并使腌菜浸没于水面以下，这样避免腌菜浮出水面与空气接触造成变质、腐烂。

但现有技术中在将腌好的料从腌菜缸内取出时，需要将胳膊探入腌菜缸的深部来装取腌菜，劳动强度大。且操作者在装取的过程中，其胳膊易沾到较多的盐水，后期清洗不便，也易污染到腌菜。

发明内容

本实用新型是针对现有的技术存在的上述问题，提供一种用于腌制胡萝卜的腌菜机中的出料装置，本实用新型所要解决的技术问题是：如何降低操作者的劳动强度。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：

一种用于腌制胡萝卜的腌菜机中的出料装置，所述腌菜机包括底板和腌菜缸，所述底板沿水平方向设置，所述腌菜缸的下端固定于所述底板上，所述腌菜缸内开设有用于放置腌菜的储料腔，所述储料腔的截面呈圆形，所述腌菜缸的上端面开设有与所述储料腔相连通的进料口，所述腌菜缸的上端还可拆卸连接有用于密封所述进料口的盖板，其特征在于，所述出料装置包括托板和连接杆，所述托板位于所述储料腔内，所述连接杆的下端与所述托板相固连，所述连接杆的上端沿所述腌菜缸的高度方向向上延伸且前者的高度小于后者的高度；所述底板的上板面沿自身长度方向开设有前导轨和后导轨，所述前导轨和后导轨分别位于所述腌菜缸的前侧和后侧，所述出料装置还包括两根沿竖直方向设置的立柱，所述两根立柱的下端分别滑动设置于所述前导轨和后导轨上，所述两根立柱的上端之间通过一沿水平方向设置的顶板相固连，所述顶板的下板面与一个多级气缸的上端相固连，所述多级气缸的下端固定有一吊钩，所述连接杆的上端固定有一个能够与所述吊钩相扣接的吊环。

其工作原理如下：当需要将腌菜从腌菜缸内取出时，可将盖板打开，使多级气缸的下端伸长并通过吊钩与连接杆相扣接，再使多级气缸的下端收缩，通过托板使腌菜缸内的腌菜浮出水面，方便操作者装取腌菜成品，避免操作者需要将胳膊探于腌菜缸深部才可装取腌菜，降低操作难度；此外，操作者在装取的过程中，其胳膊也不易沾到较多的盐水，方便后期清洗，也不易污染到腌菜。

在上述的一种用于腌制胡萝卜的腌菜机中的出料装置中，所 述腌菜缸的上端具有一与所述储料腔同轴设置的连接筒，所述连接筒的内端与所述储料腔相连通，所述连接筒的外端即为所述的进料口，所述连接筒的外侧壁开设有外螺纹，所述盖板上开设有与连接筒外侧壁上的外螺纹相配合的内螺纹。设计有连接筒后，方便盖板与腌菜缸的连接。

在上述的一种用于腌制胡萝卜的腌菜机中的出料装置中，所述底板上固定有一取样器皿，所述腌菜缸的侧壁上固定有一取样阀，所述取样阀的内端与所述储料腔相连通，所述取样器皿位于所述取样阀外端的下方。设计有取样阀后，方便操作者定期抽取样品，以监测腌菜的发酵程度。

在上述的一种用于腌制胡萝卜的腌菜机中的出料装置中，所述储料腔的侧壁上固定有一盐度计。设计有盐度计后，方便监测储料腔内的溶液盐浓度，进而掌握调节腌菜的口感。

在上述的一种用于腌制胡萝卜的腌菜机中的出料装置中，所述底板的下板面转动设置有若干个万向轮。设计有万向轮后，方便腌菜机的移动。

与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：

1、当需要将腌菜从腌菜缸内取出时，可将盖板打开，使多级气缸的下端伸长并通过吊钩与连接杆相扣接，再使多级气缸的下端收缩，通过托板使腌菜缸内的腌菜浮出水面，方便操作者装取腌菜成品，避免操作者需要将胳膊探于腌菜缸深部才可装取腌菜，降低操作难度；此外，操作者在装取的过程中，其胳膊也不易沾到较多的盐水，方便后期清洗，也不易污染到腌菜。

附图说明

图1是实施例中本腌菜机的轴测图。