[实用新型]一体式操作台

说明书

技术领域

本实用新型涉及冷冻食品设备领域，特别涉及一种一体式操作台。

背景技术

目前很多食物加工的处理还是需要人工处理，如剥虾壳、去鱼头、鱼骨、动物内脏等操作时，需要剥离的废弃物通常是堆在台面上等积累了一些后再定时进行处理，但这样无法保证台面的干净度，会间接使食品受到污染，不能保证卫生。且为了使冷冻食品品质更加好，通常使用要给冷冻的肉产品、水产品，如肉、鱼、虾贝类的外表面再包一层冰衣。但目前的包冰多采用手工操作，工作量较大，且工作效率较低。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种操作简单、工作效率高、处理食材效果好、更加卫生的一体式操作台。

本实用新型解决上述问题所采用的技术方案为：一种一体式操作台，包括用于氮气保护的箱体，所述的箱体的底部设有支脚，所述的箱体内横向设有台板，且所述的台板的正上方设有喷淋装置，所述的箱体的至少一侧板上开设有多个操作孔，且所述的操作孔处设有供手臂插入的袖套；所述的台板上靠近多个操作孔的边缘处间隔开设有多个通孔；所述的喷淋装置包括间隔设置的多个与进水管相连接的喷雾头，所述的多个喷雾头沿台板的长度方向间隔设置；所述的台板从上到下依次由上层、中间层和下层组成，所述的中间层设有多个用于供自动杀菌装置安装的安装槽，所述的自动杀菌装置包括压电元件、稳压整流单元和紫外线杀菌单元，所述的稳压整流单元与压电元件电连接，紫外线杀菌单元与压电元件电连接。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于：该一体式操作台，包括用于氮气保护的箱体，箱体的底部设有支脚，箱体内横向设有台板，且台板的正上方设有喷淋装置，箱体的至少一侧板上开设有多个操作孔，且操作孔处设有供手臂插入的袖套；台板上靠近多个操作孔的边缘处间隔开设有多个通孔；喷淋装置包括间隔设置的多个与进水管相连接的喷雾头和多个喷雾头沿台板的长度方向间隔设置；台板从上到下依次由上层、中间层和下层组成，中间层设有多个用于供自动杀菌装置安装的安装槽，自动杀菌装置包括压电元件、稳压整流单元和紫外线杀菌单元，稳压整流单元与压电元件电连接，紫外线杀菌单元与压电元件电连接。这样，在充满氮气保护的箱体内进行处理食材的操作，更加卫生，不易受到污染。且在进行食材处理操作时，可以将废弃物顺着台面的通孔扔到收集槽内，能够保持台面的整洁，防止二次污染。且剥出的食材通过多个水喷头喷出淡盐水喷雾，食材的表面裹上1～5％的淡盐水后可更好的保证化冻后的肉质。操作者可以根据需要在台面对应自动杀菌装置的位置处施加压力，进而使压电元件产生变形，而该压电元件受到压力产生变形时，产生一电能输出，该电能透过该稳压整流单元而提供给紫外线杀菌单元电能，使该紫外线发光单元产生杀菌的紫外线，使得处理食材的操作更加卫生、杀菌效果更好。

附图说明

图1为本实用新型一体式操作台的外部的结构示意图。

图2为本实用新型一体式操作台的内部的结构示意图。

图3为本实用新型一体式操作台的台板的剖视的结构示意图。

图4为本实用新型一体式操作台的自动杀菌装置的结构示意图。

图1-4中：1箱体、1.1盖板、1.2收集槽、2操作孔、3袖套、4支脚、5台板、5.1上层、5.2中间层、5.3下层、5.4通孔、6喷雾头、7进水管、8自动杀菌装置、8.1压电元件、8.2稳压整流单元、8.3紫外线杀菌单元、8.3.1基板、8.3.2发光二极体、9流量控制阀。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的实施例作进一步描述。

如图1-4所示，在本实用新型描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”等指示方位或位置关系是基于附图所述的位置关系，仅是为了便于描述本实用新型或简化描述，而不是指示必须具有的特定的方位。