[实用新型]一种牦牛乳饮品杀菌装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种饮品杀菌装置，具体地说是一种牦牛乳饮品杀菌装置，属于饮品杀菌装置领域。

背景技术

食品中的微生物是导致食品不耐贮藏的主要原因，一般说来，食品原料都带有微生物。在一定的条件下，这些微生物会在食品中生长、繁殖，使食品失去原有的或应有的营养价值和感官品质，甚至产生有害和有毒的物质，因而需对食品进行杀菌。其中，饮品杀菌常采用湿热杀菌：湿热杀菌是以杀灭微生物为主要目的的热处理形式，它是以蒸气、热水为热介质，或直接用蒸汽喷射式加热的杀菌法。名称为“饮品杀菌装置”申请号为“201320182756.3”的中国实用新型专利公开了一种饮品杀菌装置，包括一杀菌釜、一两端封闭的喷水管、一两端封闭的蒸气管、一进水管和一进气管；所述喷水管设于杀菌釜内顶部，该喷水管朝向所述蒸气管的侧壁上设有复数排喷水孔，且每排喷水孔均沿喷水管长度方向设置；所述蒸气管设于杀菌釜内底部，该蒸气管面向所述喷水管的侧壁上设有复数排沿蒸气管长度方向设置的气孔；所述进水管穿设于杀菌釜上并与所述喷水管连通；所述进气管穿设于杀菌釜上并与蒸气管连通。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型设计了一种牦牛乳饮品杀菌装置，能够进行有效杀菌消毒，且结构简单，制造成本低，热效率高，能耗低，降低了生产成本。

本实用新型的技术方案为：

一种牦牛乳饮品杀菌装置，包括杀菌釜，所述杀菌釜内设有若干条两端封闭的喷水管，所述喷水管为导磁性金属管，所述喷水管设有若干排喷水孔，且每排喷水孔均沿喷水管长度方向设置；所述喷水孔朝向所述杀菌釜的中心线设置；所述杀菌釜外设有电磁加热线圈，所述电磁加热线圈的磁场与所述喷水管的磁场相对应，从而可以由电磁加热线圈对喷水管进行电磁加热，并在喷水过程中将热量传递给水，使水分快速蒸发，达到蒸汽加热的效果，不但热效率高，而且加热均匀，不留死角，提高了产品质量。

进一步地，所述喷水管内设有温度传感器，所述温度传感器通过温控器与所述电磁加热线圈电连接，由温控器根据温度传感器的检测温度控制电磁加热线圈的加热温度，温度恒定，精确度高，提高了产品质量。

进一步地，所述喷水管设于杀菌釜内沿着侧壁周向分布；所述喷水管与进水管相连通。

进一步地，所述杀菌釜内还设有一沿杀菌釜长度方向延伸的轨道机构，所述轨道机构包括相互平行的两轨道。

本实用新型的优点在于：能够进行有效杀菌消毒，且结构简单，制造成本低，热效率高，能耗低，降低了生产成本。

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。

附图说明

图1为本实用新型实施例的结构示意图。

具体实施方式

以下对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

实施例1

如图1所示，一种牦牛乳饮品杀菌装置，包括杀菌釜1，所述杀菌釜1内设有若干条两端封闭的喷水管2，所述喷水管2设于杀菌釜内沿着侧壁周向分布；所述喷水管2与进水管相连通，所述喷水管2为导磁性金属管，所述喷水管2设有若干排喷水孔21，且每排喷水孔均沿喷水管长度方向设置；所述喷水孔21朝向所述杀菌釜1的中心线设置；所述杀菌釜1外设有电磁加热线圈4，所述电磁加热线圈4的磁场与所述喷水管2的磁场相对应，从而可以由电磁加热线圈对喷水管进行电磁加热，并在喷水过程中将热量传递给水，使水分快速蒸发，达到蒸汽加热的效果，不但热效率高，而且加热均匀，不留死角，提高了产品质量。所述喷水管内设有温度传感器，所述温度传感器通过温控器与所述电磁加热线圈电连接，由温控器根据温度传感器的检测温度控制电磁加热线圈的加热温度，温度恒定，精确度高，提高了产品质量。

所述杀菌釜内还设有一沿杀菌釜长度方向延伸的轨道机构，所述轨道机构包括相互平行的两轨道。