[实用新型]履带式烤炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备，尤其涉及食品用烤炉。

背景技术

目前，传统的烤炉均是通过炉体内部的热源发热，当热源与周围空气存在温度差异而使空气流动时，空气与热源之间通过自然对流传热，使热空气以自然对流的传热方式烘培食品，这种自然对流的传热方式传递热量较慢，烘烤食品时间较长，浪费时间与能源。

实用新型内容

本申请人针对上述现有问题，进行了研究改进，提供一种履带式烤炉，其有效的缩短了食品的烘培时间，提高了烘烤效果。

本实用新型所采用的技术方案如下：

一种履带式烤炉，包括安装于机架上的炉体，炉体带有炉腔及位于炉腔一侧的热源腔，热源腔中设置有多根电热管，炉腔中设置有烘焙平台，所述电热管包括多根竖直设置的第一电热管及水平设置的第二电热管；所述热源腔中安装有朝着炉腔设置的风扇，炉腔中安装有多根上下设置的导风管，导风管的开口端与风扇的出风口连接，上层导风管的下侧面及下层导风管的上侧面分别带有出风孔；所述烘焙平台位于上下导风管之间，其包括安装于支撑台上的履带，履带的两端与齿轮轴上的齿轮啮合，齿轮轴由其一端的减速电机驱动。

作为上述技术方案的进一步改进：

所述上层导风管与下层导风管相对所述烘焙平台形成上下对称结构；上层导风管的下侧面及下层导风管的上侧面均为水平平面，上层导风管的上侧面及下层导风管的下侧面均为倾斜平面，所述水平平面上带有所述出风孔。

炉体的顶部设置有散热腔，散热腔的一侧安装有散热风扇。

所述支撑台的前端安装有加长板，加长板的一端带有与支撑台卡接的扣槽，其另一端带有向上弯折的挡缘。

所述炉体的一侧带有观测窗，所述观测窗处安装有观测门：所述观测门包括安装于炉体侧壁的门框及安装于门框中的门板，门板的上侧安装有操纵横杆，其下端与门框活动连接。

门框的两侧安装有支撑板，支撑板的上端带有卡槽，其下端带有腰形孔；门板两侧的上端安装有与卡槽配合的卡柱，其下端安装有活动置于腰形孔中的转轴。

所述支撑台的框体上设置有折叠结构，所述折叠结构包括两端与框体铰接的连板。

所述履带的后端部的齿轮轴的两端通过支板与支撑台滑动连接，支板与支撑台的后端间安装有调节螺钉，调节螺钉的螺纹端贯穿支板并与防污套连接。

所述减速电机通过链条与齿轮轴的端部链轮连接，所述减速电机及链条密闭封装于防污安全罩中。

所述炉腔的前后侧分别安装有挡板，挡板的内侧设置有与导风管抵接的限位板。

本实用新型的有益效果如下：

本实用新型的结构简单、设计合理；采用轴流风机结构,且利用热风循环的工作原理，减少能源损耗；并设置合理的导风管，有效地提高了加热效率，将热量均匀分布，提高加热效果；炉体中采用履带传送，其传动平稳、可靠；设置顶部合理的散热结构，提高散热效果，保证机器正常工作；设置防污套、防污安全罩，避免对烘焙食品的污染，保证卫生、安全。

附图说明

图1为本实用新型的立体结构图。

图2为本实用新型的另一立体结构图。

图3为本实用新型的另一立体结构图。

图4为本实用新型中炉腔内部结构图。

图5为本实用新型中炉腔内部结构图。

图6为本实用新型中观测窗的立体结构图。

图7为图6的另一方向视图。

图8为图3中的A处局部放大图。

图9为本实用新型中加长板的立体结构图。

图10为图5中的B处局部放大图。

图中：1、炉体；2、炉腔；20、挡板；21、限位板；3、热源腔；4、第一电热管；5、第二电热管；6、风扇；7、导风管；71、出风孔；8、支撑台；9、履带；10、齿轮轴；11、齿轮；12、散热腔；13、加长板；131、扣槽；132、挡缘；14、观测门；141、门框；142、门板；143、操纵横杆；144、支撑板；1441、卡槽；1442、腰形孔；145、卡柱；15、连板；16、支板；17、调节螺钉；18、防污套；19、防污安全罩。

具体实施方式

下面结合附图，说明本实用新型的具体实施方式。