[实用新型]一种新型碳烤环保食品烧烤炉

说明书

技术领域：

本实用新型涉及一种烧烤炉，尤其涉及一种新型碳烤环保食品烧烤炉。

背景技术：

    目前烧烤食品都是传统的通过简陋装置，甚而是简易烧烤架直接烧烤，烧烤的时候，肉类中脂肪受热后，变成油滴在炙热的炭上，造成不完全燃烧。这些烟雾对人体危害极大。油烟气被人体吸入后使呼吸道粘膜损伤，并降低人体免疫功能，且油烟刺激人们的眼睛，诱发心血管疾病。有关资料显示，在致肺癌因素中，烹调油烟是仅次于“深度吸烟”烟雾到达呼吸道深部的危险因素。另外在烧烤过程中，肉中的脂肪油滴在火上，也会产生苯并芘并吸附在肉的表面，人们如果经常食用被苯并芘污染的食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。油脂在高于200~250°C下热解会产生PAHs（多环芳烃 ），烧烤时食物与火直接接触 ,接触温度远远高于200°C，油脂燃烧产生的PAHs直接污染食物，食物中的PAHs则有致胃癌的作用。烧烤时由于肉中油脂滴在火上所产生的油烟不仅对人体造成危害，还是是造成大气污染的主要原因，大气污染物主要分为有害气体及颗粒物。餐饮业油烟，视为造成大气污染的三大“杀手”之一，而露天烧烤则是餐饮业油烟的产生大户。

实用新型内容：

    本实用新型的目的在于克服上述已有技术的不足而提供一种结构简单实用，减少对人们身体健康的危害和对自然环境的污染的新型碳烤环保食品烧烤炉。

 本实用新型的目的可以通过如下措施来达到：一种新型碳烤环保食品烧烤炉，其特征在于其包括外罩，外罩内设有烧烤室，烤肉室内设有烧烤架，烧烤室的侧面设有炭炉室。

为了进一步实现本实用新型的目的，所述的外罩由两个炭炉侧板和两个中间护板构成，两个炭炉侧板之间连接中间护板，每个炭炉侧板的顶部均设有盖板，每个炭炉侧板的侧端均设有炭隔网，每个炭炉侧板的底部均设有带灰盒把手的炭灰盒，每个炭灰盒上均设有炭放置网，炭炉侧板、盖板、炭隔网、炭放置网之间形成炭炉室；中间护板的底部设有接油盒，中间护板上挂接烧烤架，烧烤架上均设有烧烤把手，中间护板和炭隔网形成烧烤室。

为了进一步实现本实用新型的目的，所述的烧烤架为两个。

    本实用新型同已有技术相比可产生如下效果：本实用新型的炭炉室在 室的两侧，即燃烧的木炭在容器内在食品的两侧，与食品平行，烧烤时食物与火不直接接触，减少了对食物的污染，烧烤时无油烟，极大的减轻烧烤食品对人体的损害，同时本实用新型不单可烧烤食材并且可以通过两侧独特的结构设计对时令壳类海鲜进行烤制，最大程度的保留了食材本身的鲜味，对自然环境无任何污染。本实用新型是烧烤食品一个转折点，带动一个行业健康发展。

附图说明：

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1的俯视图；

图3为图1的侧视图；

图4为图3的A-A剖视图；

图5为图3的B-B剖视图。

具体实施方式：

下面结合附图对本实用新型的最佳实施方式做详细说明：

实施例：一种新型碳烤环保食品烧烤炉（参见图1-图5），它包括两个炭炉侧板1，两个炭炉侧板1之间连接中间护板10，两个炭炉侧板1和两个中间护板10构成烧烤炉的外罩，每个炭炉侧板1的顶部均设有盖板2，每个炭炉侧板1的侧端均设有炭隔网6，每个炭炉侧板1的底部均设有带灰盒把手9的炭灰盒4，每个炭灰盒4上均设有炭放置网3，炭炉侧板1、盖板2、炭隔网6、炭放置网3之间形成炭炉室；中间护板10的底部设有接油盒5，中间护板10上挂接两个烧烤架7，每个烧烤架7上均设有烧烤把手8，中间护板10和炭隔网6形成烧烤室，使用时，将需烧烤的食材放置在烧烤架7上后，将烧烤架7挂在中间护板10上，使烧烤架7置于烤肉室内，炭放置网3上放置木炭，木炭在炭炉室内燃烧，对烧烤架7上的食材进行烤制，炭灰落入炭灰盒4内，烧烤时食品产生的油脂液体直接滴在其下方的接油盒5内，不会滴在碳火上，所以不会形成油烟，从而达到对人体无害及对自然环境没有污染。

以上的实施例仅仅是对本实用新型的优选实施方式进行描述，并非对本实用新型的范围进行限定，在不脱离本实用新型设计精神的前提下，本领域普通技术人员对本实用新型的技术方案作出的各种变形和改进，均应落入本实用新型的权利要求书确定的保护范围内。