[实用新型]用于鸡排腌制时的恒温式腌制罐

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种用于鸡排腌制时的恒温式腌制罐，属于腌制设备技术领域。

背景技术

在鸡排制作时，鸡块的腌制是非常重要的一个环节，其腌制时的温度、腌制时间需要严格控制，在大型的生产厂大多数都是采用建设一个房间直接做为腌制区，建设起来成本高，也有的为了降低成本，将鸡块直接放置在大盆内进行加料腌制，这种方式不好控制温度，而且腌制效果不是很好，腌制出来的鸡块制作出来的鸡排味道不如前者。

实用新型内容

根据以上现有技术中的不足，本实用新型要解决的技术问题是：提供一种用于鸡排腌制时的恒温式腌制罐，其结构简单，腌制鸡块时十分方便，加入腌料时非常方便，腌制温度容易控制，成本低，适用性广。

本实用新型所述的用于鸡排腌制时的恒温式腌制罐，包括腌制罐体，在腌制罐体上安装有用于搅拌的搅拌机，在腌制罐体底部设置有用于出料的出料管线，在出料管线上安装有出料阀门，在腌制罐体上侧壁设置有用于进料的进料通道，其特征在于：在腌制罐体上依次安装有压力计和温度计，在腌制罐体顶部安装有用于排气的排气管线，在排气管线上安装有排气阀门，腌制罐体为透明材料制作而成，进料通道的进料端连接有进料槽，在进料槽底部设置用于挡住进料槽内物料向进料通道进料的挡料板，在腌制罐体外围设置有保温夹套层，在保温夹套层上方的腌制罐体右上侧设置有腌料槽，在腌料槽上设置有密封盖，腌料槽通过管线与腌制罐体连接相通，在腌料槽至腌制罐体之间的管线上安装有调节阀。

为了操作方便，简化结构，优选所述挡料板与进料槽呈左右滑动配合，在进料槽左侧壁上开设用于挡料板插入的插入口，在进料槽内前后侧壁开设与挡料板滑动配合的滑槽。

为了方便进料，优选所述进料通道为左高右低的倾斜设置。

进一步，为了确保完全进料，优选所述进料通道的倾斜夹角为40度至70度。

为了方便观察进料情况，优选所述进料通道为透明材料制作而成。

为了方便观察进料情况，优选所述进料槽为透明材料制作而成。

进一步，为了确保进料效果，优选所述进料通道漏斗形状。

为了确保完全出料，优选所述腌制罐体下端为封头结构，出料管线设置在封头底部。

为了方便安装，同时提高本实用新型的整体结构性，优选所述排气管线设置在搅拌机右侧。

为了方便人们的观察，优选所述压力计和温度计均设置在搅拌机左侧的腌制罐体顶部，并且压力计和温度计的观察面在同一方向上。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：

通过本实用新型所述的用于鸡排腌制时的恒温式腌制罐，其结构简单，腌制鸡块时十分方便，成本低，适用性广；在保温夹套层的作用下，方便了温度较高的夏天以及温度较低的冬天使用，确保了腌制罐体的腌制温度，确保了生产效率；在腌料槽等设计下，方便了腌料量的观察控制，确保了鸡排的腌制效果。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为进料槽和挡料板配合的结构示意图；

图中：1、排气管线  2、排气阀门  3、搅拌机  4、压力计  5、温度计  6、进料槽  7、挡料板  8、进料通道  9、腌制罐体  10、出料管线  11、出料阀门  12、保温夹套层  13、调节阀  14、腌料槽  15、密封盖

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步描述：

以下通过具体实施例对本实用新型作进一步说明，但不用以限制本实用新型，凡在本发明精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

实施例一

如图1、图2所示，所述用于鸡排腌制时的恒温式腌制罐，包括腌制罐体9，在腌制罐体9上安装有用于搅拌的搅拌机3，在腌制罐体9底部设置有出料的出料管线10，在出料管线10上安装有出料阀门11，在腌制罐体9上侧壁设置有用于进料的进料通道8，在腌制罐体9上依次安装有压力计4和温度计5，在腌制罐体9顶部安装有用于排气的排气管线1，在排气管线1上安装有排气阀门2，腌制罐体9为透明材料制作而成，进料通道8的进料端连接有进料槽6，在进料槽6底部设置用于挡住进料槽6内物料向进料通道8进料的挡料板7，在腌制罐体9外围设置有保温夹套层12，在保温夹套层12上方的腌制罐体9右上侧设置有腌料槽14，在腌料槽14上设置有密封盖15，腌料槽14通过管线与腌制罐体9连接相通，在腌料槽14至腌制罐体9之间的管线上安装有调节阀13。