[实用新型]一种食品粉碎装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械领域，具体是一种食品粉碎装置。

背景技术

食品加工时经常需要对食品进行粉碎，因此，食品粉碎设备是食品加工企业必不可少的机械设备。但现有的食品粉碎设备结构复杂，操作难度大，给工作人员的操作带来了难度，同时需要对工作人员进行培训，浪费了人力。现有设备在粉碎脂类及糖类等热敏性食品时，由于粉碎时产生的热量会使食品变软变粘，从而经常出现粘结成块或堵塞筛网的情况。另外，食品在加入时也容易出现堵塞进料斗的情况，影响工作效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品粉碎装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种食品粉碎装置，包括底座、箱体、电机、进料斗及出料口；所述底座上固定连接有箱体，所述箱体包括外层箱体和内层箱体，所述外层箱体与内层箱体之间为中空结构；所述箱体左部外壁下端装置有冷却气体入口，所述箱体右部外壁上端装置有冷却气体出口；所述箱体上部外壁装置有电机，所述箱体上部内壁装置有轴承，所述电机与转轴连接，所述转轴与轴承配合并延伸至箱体内部；所述转轴有多组刀片连接；所述箱体上部右端设置有进料斗；所述箱体底部装置有筛网，所述筛网下设置有出料口。

作为本实用新型进一步的方案：所述刀片为可拆卸刀片，且两侧面均设有刀刃。

作为本实用新型再进一步的方案：所述电机为变频电机。

作为本实用新型再进一步的方案：所述进料斗下部装置有震动器。

作为本实用新型再进一步的方案：所述冷却气体为氮气或冷却空气。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构简单，操作方便，进料斗下部装有震动器，进料通畅，用于粉碎脂类及糖类热敏性食物时粉碎效果好，有效防止了食品粉碎后粘结成块或堵塞筛网的情况，还能保持粉碎食品的鲜度及各种活性物质；刀片便于拆卸替换，使用寿命长，生产成本低。

附图说明

图1为食品粉碎装置的结构示意图。

1-底座，2-箱体，3-外层箱体，4-内层箱体，5-冷却气体入口，6-冷却气体出口，7-电机，8-轴承，9-转轴，10-刀片，11-震动器，12-进料斗，13-筛网，14-出料口。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。

请参阅图1，一种食品粉碎装置，包括底座1、箱体2、电机7、进料斗12及出料口14；所述底座1上固定连接有箱体2，所述箱体2包括外层箱体3和内层箱体4，所述外层箱体3与内层箱体4之间为中空结构；所述箱体2左部外壁下端装置有冷却气体入口5，所述箱体2右部外壁上端装置有冷却气体出口6；从冷却气体入口5通入冷却气体，冷却气体经过外层箱体3与内层箱体4之间的中空腔体后从冷却气体出口6排除，从而完成使箱体2内食品冷却到催化点或更低温度，避免其结块或堵塞筛网；所述箱体2上部外壁装置有电机7，所述箱体2上部内壁装置有轴承8，所述电机7与转轴9连接，所述转轴9与轴承8配合并延伸至箱体2内部，所说电机7为变频电机，通过电机7可以调节转轴9的转速及转向；所述转轴9有多组刀片10连接，所述刀片10为可拆卸刀片，便于对损坏的刀片进行更换；所述箱体2上部右端设置有进料斗12；所述箱体2底部装置有筛网13，所述筛网13用于筛选达到粉碎标准的食品，所述筛网13下设置有出料口14。

本实用新型的工作原理是：食品从进料斗12进入箱体2内部，进料斗12上的震动器11可使进料更顺畅。从冷却气体入口5通入冷却气体，对箱体2内的食品进行冷却，并从冷却气体出口6排除冷却气体。启动电机7，所述电机7为变频电机，可以调节其转速及转向，所述电机7带动转轴9转动从而带动刀片10转动完成粉碎过程，达到粉碎标准的食品经过筛网13从出料口14落下并收集。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。