[实用新型]便捷式鸡排腌制机构

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种便捷式鸡排腌制机构，属于腌制设备技术领域。

背景技术

在鸡排制作时，鸡块的腌制是非常重要的一个环节，其腌制时的温度、腌制时间需要严格控制，在大型的生产厂大多数都是采用建设一个房间直接做为腌制区，建设起来成本高，也有的为了降低成本，将鸡块直接放置在大盆内进行加料腌制，这种方式不好控制温度，而且腌制效果不是很好，腌制出来的鸡块制作出来的鸡排味道不如前者。

实用新型内容

根据以上现有技术中的不足，本实用新型要解决的技术问题是：提供一种便捷式鸡排腌制机构，其结构简单，腌制鸡块时十分方便，同时对腌液进行了统一收集处理，腌液处理速度快，有效地提高了生产效率，设备成本低，适用性广。

本实用新型所述的便捷式鸡排腌制机构，包括腌制罐体，在腌制罐体上安装有用于搅拌的搅拌机，在腌制罐体底部设置有用于出料的出料管线，在出料管线上安装有出料阀门，在腌制罐体上侧壁设置有用于进料的进料通道，其特征在于：在腌制罐体上依次安装有压力计和温度计，在腌制罐体顶部安装有用于排气的排气管线，在排气管线上安装有排气阀门，腌制罐体为透明材料制作而成，进料通道的进料端连接有进料槽，在进料槽底部设置用于挡住进料槽内物料向进料通道进料的挡料板，腌制罐体安装在罐体安装支架，在出料管线正下方水平设置过滤板，过滤板安装在罐体安装支架上，在过滤板下方设置有用于腌液收集的腌液收集漏斗，腌液收集漏斗通过漏斗支架安装在罐体安装支架下部，在过滤板下方左右对称设置有两块弹簧安装座，一块弹簧安装座安装在罐体安装支架左半部分，另一块弹簧安装座安装在罐体安装支架的右半部分，在每块弹簧安装座至过滤板之间均安装有弹簧，弹簧一端固定在过滤板上，其另一端固定在弹簧安装座上，在过滤板左右两侧分别设置有固定螺母，固定螺母上套有与之螺纹配合的螺杆，螺杆横向设置，并且与罐体安装支架呈螺纹配合。

为了操作方便，简化结构，优选所述挡料板与进料槽呈左右滑动配合，在进料槽左侧壁上开设用于挡料板插入的插入口，在进料槽内前后侧壁开设与挡料板滑动配合的滑槽。

为了方便进料，优选所述进料通道为左高右低的倾斜设置。

进一步，为了确保完全进料，优选所述进料通道的倾斜夹角为40度至70度。

为了方便观察进料情况，优选所述进料通道为透明材料制作而成。

为了方便观察进料情况，优选所述进料槽为透明材料制作而成。

进一步，为了确保进料效果，优选所述进料通道漏斗形状。

为了确保过滤效果，优选所述过滤板上的过滤孔直径为1mm至2mm。

为了进一步提高腌制环境，统一处理腌液，优选所述在腌液收集漏斗下端连接有腌液排出管线。

为了方便人们的观察，优选所述压力计和温度计均设置在搅拌机左侧的腌制罐体顶部，并且压力计和温度计的观察面在同一方向上。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：

通过本实用新型所述的便捷式鸡排腌制机构，其结构简单，腌制鸡块时十分方便，同时对腌液进行了统一收集处理，设备成本低，适用性广；在弹簧的作用下，可以使过滤板进行上下摆动，加快了腌液的浸出；在固定螺母与螺杆的配合下，当腌液浸出后，方便了将过滤板进行固定，从而方便了出料。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为进料槽和挡料板配合的结构示意图；

图中：1、排气管线 2、排气阀门 3、搅拌机 4、压力计 5、温度计 6、进料槽 7、挡料板 8、进料通道 9、腌制罐体 10、出料管线 11、出料阀门 12、罐体安装支架 13、过滤板 14、腌液收集漏斗 15、漏斗支架 16、腌液排出管线 17、弹簧安装座 18、弹簧 19、固定螺母 20、螺杆

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步描述：

以下通过具体实施例对本实用新型作进一步说明，但不用以限制本实用新型，凡在本发明精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

实施例一