[实用新型]一种半机械式炒菜装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及烹调器具领域，特别是关于一种半机械式炒菜装置。

背景技术

由于缺少炒菜用的机器，单位食堂加工大量菜肴的时候只能使用大锅煮，由于温度和火候达不到要求，这样加工出来的大锅菜口味差，不能满足更高的要求。造成这种情况的主要原因是现有的炒锅加热时，待炒的菜堆积在一起，温度不能很好地传导每小份的菜中，造成一部分菜已经熟烂，一部分菜却还未熟的情形，严重影响菜肴的口感。亟待研发一种能制作美味菜肴的炒菜机器。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型为解决上述技术问题，提供一种半机械式炒菜装置。

本实用新型的目的通过以下技术方案实现：

一种半机械式炒菜装置，包括锅、设置在锅上方的翻炒机构、位于锅下方的加热组件和用于抛起锅的摇锅机构，所述翻炒机构包括电机、位于电机下方且由电机驱动的翻炒片；所述翻炒片外形是截面为矩形的扁平状金属体，所述翻炒片一边与电机输出轴连接，翻炒片在电机的驱动下沿翻炒片中心轴转动；翻炒片另一对边与锅上表面接触，翻炒片的该对边的边缘轮廓与锅上表面弧形表面相匹配，翻炒片该对边与锅上表面全接触；所述摇锅机构包括与锅连接的弹簧、与弹簧另一端连接的固定座以及设置在锅旁的水平气缸，所述水平气缸平行敲击锅的边缘，所述水平气缸与气泵连接，所述气泵上设有控制气体释放与回收的开关。

所述加热组件为煤气炉或天然气炉。

本实用新型相较于现有技术的有益效果是：

本实用新型的半机械式炒菜装置，提高了烹饪效率从而满足食堂的大需求量要求，减少了人力资源从而实现节约成本的目的，且最重要的是，该装置通过特殊的机械机构，确保菜肴被均匀加热炒开，制作的菜肴口味极佳。

附图说明

利用附图对本实用新型作进一步说明，但附图中的实施例不构成对本实用新型的任何限制。

图1是本实用新型的半机械式炒菜装置的整体结构图。

图2是本实用新型的半机械式炒菜装置的翻炒片的结构图。

具体实施方式

为了便于本领域技术人员理解，下面将结合附图以及实施例对本实用新型作进一步详细描述。

请参照图1-2，本实用新型实施例包括：

一种半机械式炒菜装置，包括锅1、设置在锅1上方的翻炒机构、位于锅1下方的加热组件4和用于抛起锅1的摇锅机构5，翻炒机构包括电机3、位于电机3下方且由电机3驱动的翻炒片2；翻炒片2外形是截面为矩形的扁平状金属体，翻炒片2一边与电机3输出轴连接，翻炒片2在电机3的驱动下沿翻炒片2中心轴转动；翻炒片2另一对边与锅1上表面接触，翻炒片2的该对边的边缘轮廓与锅1上表面弧形表面相匹配，翻炒片2该对边与锅1上表面全接触；摇锅机构5包括与锅1连接的弹簧51、与弹簧51另一端连接的固定座52以及设置在锅1旁的水平气缸，水平气缸平行敲击锅1的边缘，水平气缸与气泵连接，气泵上设有控制气体释放与回收的开关。

加热组件4为煤气炉。

本实施例的半机械式炒菜装置，提高了烹饪效率从而满足食堂的大需求量要求，减少了人力资源从而实现节约成本的目的，且最重要的是，该装置通过特殊的机械机构，确保菜肴被均匀加热炒开，制作的菜肴口味极佳。

最后应当说明的是，以上实施例说明本实用新型的技术方案，而非对本实用新型保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型作了详细地说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的实质和范围。