[实用新型]鱼丸制品外皮、内馅形成机构

说明书

技术领域：

本实用新型涉及一种鱼丸制品外皮、内馅形成机构。

背景技术：

鱼丸制品一般由外皮和内馅材料组成，在制作时，需要将两种料包裹形成，但以往外皮、内馅形成机构设计不合理，使外皮和内馅组成不均匀，无法使鱼丸达到均匀的料皮组成。

发明内容：

为了解决上述技术问题，本实用新型的目的在于提供一种鱼丸制品外皮、内馅形成机构，该鱼丸制品外皮、内馅形成机构结构简单、设计合理，有利于提高鱼丸制品料皮的均匀性。

本实用新型通过以下技术方案来实现：

本实用新型鱼丸制品外皮、内馅形成机构，其特征在于：包括有外套体和由上而下套入外套体的内套体，所述外套体上部两侧边分别设有伸入内外套体之间空腔的外皮入料管和伸入内套体内空腔的内馅入料管，所述外套体下端部套接有出料壳盖，所述出料壳盖内设有套环，所述套环内周壁设有若干个凸块，所述套环外周壁设有齿圈以利其转动而带动皮馅下移。

进一步的， 上述凸块具有三个，凸块底侧与套环内周壁具有圆弧过度，在凸块一侧下表面切割掉一弧形缺口。

进一步的， 上述出料壳盖的下出料口设有一成型模具，所述成型模具中心部具有成型通孔。

本实用新型鱼丸制品外皮、内馅形成机构的工作原理：将外皮料、内馅料分别从外皮入料管、内馅入料管输入，两种料分别进入内外套体之间的空腔和内套体内的空腔，从而可以把两种良好的区分开，从而有利于保证外皮和内馅组成的均匀性。

附图说明：

图1是本实用新型的主视剖面构造示意图；

图2是图1的A-A剖面图；

图3是图1的B-B剖面图。

具体实施方式：

本实用新型鱼丸制品外皮、内馅形成机构，包括有外套体1和由上而下套入外套体的内套体2，所述外套体1上部两侧边分别设有伸入内外套体之间空腔3的外皮入料管4和伸入内套体内空腔5的内馅入料管6，所述外套体1下端部套接有出料壳盖7，所述出料壳盖7内设有套环8，所述套环8内周壁设有若干个凸块9，所述套环8外周壁设有齿圈10以利其转动而带动皮馅下移，外皮料、内馅料分别从外皮入料管、内馅入料管输入，两种料分别进入内外套体之间的空腔和内套体内的空腔，由于齿圈10的转动使凸块9带动外皮料下移，保证下料的速度。

在内、外套体的同一横截面位置，内外套体之间的面积为内套体内面积的一半，该比例决定了外皮和内馅的比例，该比例制得的鱼丸口感较佳。

进一步的， 为了设计合理，上述凸块具有三个，凸块底侧与套环内周壁具有圆弧过度，在凸块一侧下表面切割掉一弧形缺口11，该弧形缺口11在凸块随套环转动的情况下更有利于驱使外皮料、内馅料的下移。凸块的内凸宽度可以为内、外套体之间空腔3宽度的五分之二，其厚度可以为内、外套体之间空腔3宽度的八分之一，弧形缺口1上宽度占凸块宽度的一半，其直径等于凸块宽度。

进一步的，为了有利于外皮成型，上述出料壳盖的下出料口设有一成型模具12，所述成型模具中心部具有成型通孔13。

本实用新型鱼丸制品外皮、内馅形成机构的工作原理：将外皮料、内馅料分别从外皮入料管、内馅入料管输入，两种料分别进入内外套体之间的空腔和内套体内的空腔，从而可以把两种良好的区分开，从而有利于保证外皮和内馅组成的均匀性。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本实用新型的涵盖范围。