[实用新型]鸡排制作用的鸡肉切块装置

权利要求书

1.一种鸡排制作用的鸡肉切块装置，包括工作台(1)，在工作台(1)的顶部平行竖直设置有两根导杆(8)，在导杆(8)上安装有上下滑动配合的安装板(5)，其特征在于：在工作台(1)与安装板(5)之间设置有相互切割配合的切割刀刀组和切割槽(4)，切割槽(4)底部竖直设置有旋转轴(6)，旋转轴(6)通过轴承竖直安装在工作台(1)上，切割刀刀组由若干把前后等间距平行排列的切割刀(7)组成，相邻切割刀(7)之间的间距为2mm至5mm。

2.根据权利要求1所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置，其特征在于：所述切割槽(4)与工作台(1)之间设置有相互滑动配合的滑块(3)与滑轨(2)，滑轨(2)安装在工作台(1)上，滑块(3)固定在切割槽(4)底部。

3.根据权利要求2所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置，其特征在于：所述滑轨(2)为圆环结构，在滑轨(2)上均匀设置四块滑块(3)。

4.根据权利要求1、2或3所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置，其特征在于：所述切割槽(4)的槽深为50mm至80mm。

5.根据权利要求4所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置，其特征在于：所述切割槽(4)为正方形结构，与切割槽(4)配合的切割刀刀组整体也为正方形结构。

6.根据权利要求5所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置，其特征在于：所述切割刀(7)的长度为300mm至500mm。

7.根据权利要求6所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置，其特征在于：所述切割刀(7)的切割深度大于切割槽(4)深度。

8.根据权利要求1所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置，其特征在于：所述安装板(5)上竖直安装有导套，导杆(8)设置在导套内，并且与导套呈滑动配合。

9.根据权利要求1所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置，其特征在于：所述切割刀(7)位置安装板(5)中部。

10.根据权利要求9所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置，其特征在于：所述旋转轴(6)安装在工作台(1)中心处。