[实用新型]蒸汽加热式薯条加工设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种蒸汽加热式薯条加工设备，属于薯条加工设备技术领域。

背景技术

薯条现在越来越受人们的欢迎，为此薯条也慢慢成为了人们出去玩耍所带的零食之一，在加工薯条时，通过是对薯条一次性加工到位，然后进行脱油包装，采用上述方法，在加工薯条时，油炸时间及火候的掌握非常重要，对工人的技术要求也非常高，如果掌握不好就有可能出现炸老的现象，而且脱油的速度慢，从而影响生产合格率。

实用新型内容

根据以上现有技术中的不足，本实用新型要解决的技术问题是：提供一种蒸汽加热式薯条加工设备，其结构简单，在对薯条进行加工时，有效的避免了薯条炸老的现象发生，脱油速度较快，提高了生产合格率，加工成本低。

本实用新型所述的蒸汽加热式薯条加工设备，包括工作台和脱油箱体，在工作台上从左至右依次设置有耐高温的带式输送器和降温罐，带式输送器的输送部分完全设置在脱油箱体内，对应带式输送器左端在脱油箱体上设置有进料漏斗，对应带式输送器右端在脱油箱体上设置有薯条出料口，薯条出料口与降温罐顶部连接相通，其特征在于：在带式输送器上方的脱油箱体内水平设置有三块用于对薯条进行二次加热脱油的蒸汽散热片，相邻两块蒸汽散热片之间通过隔板隔开，三块蒸汽散热片通过管线串连在一起，其中最右边的蒸汽散热片为蒸汽入口，最左边的蒸汽散热片为蒸汽出口，在蒸汽散热片下方设置有导热板，导热板、隔板和脱油箱体构成了三个用于蒸汽散热片散热的封闭加热腔，在脱油箱体设置有出油口，降温罐底部设置有出料口。

为了方便油的回收，优选所述出油口正下方设置有回收槽，回收槽安装在工作台上。

为了确保薯条在降温罐内进行均匀降温，优选所述在降温罐上安装有用于混合搅拌的搅拌器。

为了防止在对薯条进行加热时，对薯条进行直接烧烤，优选所述蒸汽散热片离带式输送器的距离为500mm～800mm。

为了确保进料方便，优选所述进料漏斗与脱油箱体相互独立，进料漏斗左端铰接在漏斗支架上，进料漏斗的右端出料口设置在带式输送器的上方，漏斗支架安装在工作台上。在进料时，可以对进料漏斗进行晃动，从而加快了进料，也不会粘在进料漏斗内壁上。

为了省时省力，方便使用，优选所述进料漏斗上设置有拉簧，拉簧一端连接在漏斗支架上，其另一端连接在进料漏斗右半部分。

为了方便脱油，提高脱油效果，优选所述带式输送器上的输送带为不锈钢铁丝网编织而成。

为了合理降低生产能耗成本，优选所述导热板为不锈钢板。

为了合理控制成本，优选所述钢板厚度为3mm至5mm。

为了提高出油口的出油效果，优选所述出油口为漏斗形状。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：

通过本实用新型所述的蒸汽加热式薯条加工设备，其结构简单，在对薯条进行加工时，有效的避免了薯条炸老的现象发生，脱油速度较快，提高了生产合格率，由于采用蒸汽加热的方便，其生产成本低，在导热板的作用下，有效的防止了蒸汽散热片上的水蒸汽落在带式输送器上的薯条上，非常适用于大规模生产厂家。在使用时，可先在油锅里将薯条炸至六七层熟，再通过本实用新型进行二次加工，加工时，先通过进料漏斗进入，根据薯条成色，调节带式输送器的输送速度以及蒸汽散热片的实际供热量，蒸汽散热片发热后会对封闭加热腔进行恒温加热，再通过导热板进行导热，从而对薯条进行二次加工，并加工至九成熟，这时在带有温度的情况下薯条的脱油效果也会加快，在加热完后，薯条再进入降温罐，在搅拌器的作用下，使薯条进行了匀速降温，带温度降下来后，薯条也就完成成熟了，进可进行下一步工作，有效的提高了薯条生产合格率。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为图1的俯视结构示意图；

图中：1、降温罐  2、搅拌器  3、薯条出料口  4、蒸汽散热片  5、隔板6、脱油箱体  7、导热板  8、进料漏斗  9、拉簧  10、漏斗支架  11、带式输送器  12、出油口  13、回收槽  14、工作台

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步描述：

以下通过具体实施例对本实用新型作进一步说明，但不用以限制本实用新型，凡在本发明精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

实施例一