[实用新型]白酒蒸馏装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种蒸馏设备，具体说，是涉及一种对已发酵的纯粮(如谷物或玉米等)物料进行蒸馏，并获纯粮原浆酒与糖化蛋白饲料的蒸馏装置。

背景技术

纯粮原浆酒是一种酒味纯正的白酒，它作为一种常用饮品深受人民大众的喜爱。我国人口众多，酒的需求量较大，制酒历史攸久，技术成熟，制酒资源丰富，又可就地取材，这些都为纯粮原浆酒的酿制创造了优越条件。因此，在偏远的农村以及一些小型生产企业或酒作坊都有制作。但它们一般都是采用传统的制酒蒸馏设备来酿造。所述的设备是由炉灶、蒸锅、迫盖、冷凝器、冷水储槽以及蒸锅与冷凝器之间连接的过桥等组成。由于所述蒸馏设备采取的是分散式结构，其产品结构复杂、占地面积大、不便于操作、使用人员多、工作效率低、制造成本高。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种白酒蒸馏装置，主要是为了解决传统制酒设备存在的产品结构较复杂、占地面积大、不便于操作、使用人员多、工作效率低、制造成本高的问题。

本实用新型的技术方案如下所述：它包括加热器、蒸煮器、进水口、出水口、出酒口和耳子，主要是将蒸煮器底部形状与加热器的加热体外表面相吻合，并在蒸煮器的外部设置一个具有双夹层环套形的封闭式扣盖组成的蒸馏器与冷凝器实现的。

本实用新型的有益效果：该实用新型由于采取了双夹层环套形的封闭式扣盖与加热器、蒸煮器的有机结合，使原来的分散式结构变为分体组合的单一结构，不仅简化了产品结构，减少了占地面积，方便了操作，节省了人员，提高了效率，降低了成本，可靠实现了发明目的。而且该设备为全封闭式生产无“三废”污染，由该设备生产的副产品(酒糟)又是很好的糖化蛋白饲料，可供畜禽喂养，有效促进循环经济的发展。并具有发明构思新颖、结构紧凑合理、工作性能稳定、热源广泛易得、适合进行推广等优点。

附图说明

图1、图2是白酒蒸馏装置整体结构示意图。

具体实施方式

图1、图2所示的白酒蒸馏装置是在现有技术基础上改进的一种小型白酒蒸馏设 备，它分别给出了不同加热器1的两种结构形式。图1使用的加热器1是农村民用灶台与大锅组成，可烧生物质燃料，适宜偏远的山区或农村使用。而图2的加热器1是电加热器(由底座支撑的电磁炉)，更适合于城镇。所述装置是将蒸煮器2底部的形状与加热器1的加热体外表面相吻合，同时在蒸煮器2的外部设置一个具有双夹层环套形的封闭式扣盖3组成的蒸馏器与冷凝器。所述封闭式扣盖3底环面不仅是双夹层的封闭面，还同蒸煮器2形成封闭，且在所述封闭式扣盖3的里层内壁的顶部设有敞口4，外层的顶部与侧面分设进水口5与出水口6，即为冷凝水的进水口与出水口，而在中间层设凸出于外层即外壁上的出酒口7。为了方便封闭式扣盖3的开启，在封闭式扣盖3的外壁上还固定耳子8。另外在采取图2所示结构时，应在底环面上安装对称的支脚。

使用本实用新型酿酒时，打开封闭式扣盖3，将事先发酵好的谷物或玉米等物料投入蒸煮器2内，扣上封闭式扣盖3，再从进水口5注入冷水至外部夹层，然后点燃或开启加热器1，在加热器1的作用下随着蒸煮器2温度的提高，蒸煮器2内的物料被煮沸所获蒸汽连续不断地从封闭式扣盖3里层内壁顶部敞口4进入内夹层，并在外部夹层内冷水的作用下，促使蒸汽冷凝形成冷凝水(即纯粮原浆酒)并从出酒口7流出。