[实用新型]一种气调保鲜袋装式鱼糜

说明书

技术领域

本实用新型涉及鱼糜、肉糜加工制造领域，尤其涉及一种气调保鲜袋装式鱼糜。

背景技术

鱼糜是一种常见的水产调理原料，普通的块状鱼糜制作流程主要为：首先对新鲜鱼肉进行漂洗脱水处理，其次是低温擂溃形成高粘度溶胶的鱼肉糊，然后铺板成型，加压挤制成等大小的条块；最后进行气调保鲜包装并低温贮藏。相较于新鲜鱼肉，块状鱼糜具有调理简单、细嫩味美、耐于储藏、价格低廉的优点，因而成为一般家庭制作鱼丸、鱼卷、鱼面等制品时更为理想的选择。在实际的烹饪制作中，我们需要对刚从低温环境下取出的块状鱼糜依次进行拆袋装盘、解冻搅拌、挤制成型，这一过程通常需要准备各类盆具、搅拌器等，器具繁多，且使用完毕后还需清洗等繁琐步骤，费时费力。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于克服上述问题，而提供一种自带搅拌器具的气调保鲜袋装式鱼糜，可直接在袋体内部对解冻的鱼糜进行搅拌处理，省略了倒盘、清洗等繁琐制造步骤，更为省时省力。

本实用新型的技术方案是：

本实用新型所述的一种气调保鲜袋装式鱼糜，包括保鲜袋和装设在保鲜袋内的块状鱼糜，其特征在于：所述保鲜袋的上端部凸设有一个搅拌口，所述搅拌口上插设有一个竖直贯穿在保鲜袋内的搅拌器，所述搅拌器包括第一搅拌棒和第二搅拌棒；

所述第一搅拌棒沿轴向开设有一个螺纹通道，所述第二搅拌棒穿设在所述螺纹通道内且两者以螺纹方式锁紧连接；所述第一搅拌棒下端设有第一金属环，所述第二搅拌棒下端设有第二金属环，由此所述搅拌器通过第一搅拌棒与第二搅拌棒的旋转螺合而具有用于搅拌的第一状态和呈收拢状的第二状态；其中所述第一状态下的第一金属环、第二金属环呈空间交错状，所述第二状态下的第一金属环、第二金属环位于同一平面。

藉由上述结构，一方面，本实用新型不仅能够直接在气调保鲜袋内实现解冻后的搅拌处理，无需拆袋、取出、装盘，只需将搅拌器调整至第一状态后手摇搅拌器使其绕同一方向旋转，即可达到充分搅动的目的；另一方面，搅拌部位可在冷藏阶段或搅拌结束后自由收拢成平面状，体积小巧，基本不增加整个装置体积。

进一步地，在本实用新型所述的气调保鲜袋装式鱼糜中，所述搅拌口上还封设有一个与之相适配的密封盖，且所述搅拌器的上端部容置于密封盖与搅拌口所形成的内腔中。在上述结构中，由于搅拌口的存在，整个气调保鲜袋处于非密封状态，无法保证袋内气体调节比例满足贮藏保鲜状态，而所述密封盖的设置则能够有效阻绝袋体内外的气体交换，确保其良好的密封保鲜作用。

进一步地，在本实用新型所述的气调保鲜袋装式鱼糜中，所述第二搅拌棒的上端部设有一个手持环。当所述第二搅拌棒在第一搅拌棒内沿螺纹相对旋转时，所述手持部可为使用者提供一个着力点。

进一步地，在本实用新型所述的气调保鲜袋装式鱼糜中，所述第一搅拌棒沿其上端部的圆周外缘凸设有一挡缘且所述挡缘的外径略大于搅拌口的口径，由此第一搅拌棒上端部不会自搅拌口脱离而掉落至袋体内部。

本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型将袋装式鱼糜与搅拌工具结合成一体，有效解决了一般家庭在制作鱼丸等成品时器具繁多、步骤复杂的问题。解冻搅拌工序可直接在保鲜袋体内部完成，省略了装盘转移的步骤，从而避免由此带来的鱼糜浪费和污染问题，且搅拌操作简单，可快速达到搅拌粘稠的效果，在一定程度上提高了制作加工效率。

2、本实用新型中所述搅拌器形态可变，可在低温贮藏鱼糜时将其收拢折合成平面状而不会突出于袋体表面，实现整体体积达到最小化，便于堆叠存放和运输。

3、本实用新型结构简单，成本低廉，具有极强的实用性和可推广性。

附图说明

图1为本实用新型气调保鲜袋装式鱼糜处于第二状态下的结构示意图。

图2为本实用新型气调保鲜袋装式鱼糜处于第一状态下的的结构示意图。

图3为图1沿纵向剖切的示意图。

图4为图2的局部放大示意图。

图5为图3的局部放大示意图。

具体实施方式

现结合附图对本实用新型作进一步的说明：

参照图1、图2所示，本实施例是一种气调保鲜袋装式鱼糜，包括保鲜袋1和装设在保鲜袋1内的块状鱼糜2。所述保鲜袋1的上端部凸设有一个搅拌口3，所述搅拌口3上插设有一个竖直贯穿在保鲜袋1内的搅拌器，所述搅拌器包括第一搅拌棒4和第二搅拌棒5。