[实用新型]新型生粉制作机的碎料机构

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工设备技术领域，涉及一种新型生粉制作机的碎料机构。

背景技术

生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，通常采用番薯、马铃薯、玉米粉、蚕豆或菱角制成，生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一，生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。生粉在制作时以番薯为例，预先将番薯清洗干净，然后将番薯搅碎，搅碎后的番薯碎末放入布袋内，将汁液压出，这些汁液压出后进行沉淀，其沉淀物风干碾碎后就形成平时食用的生粉，整个过程较为繁琐，不但效率低下，而且劳动强度较大。

发明内容

本实用新型的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种新型生粉制作机的碎料机构，该新型生粉制作机的碎料机构能够自动将番薯切碎，不但效率高，且劳动强度低。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：一种新型生粉制作机的碎料机构，所述生粉制作机包括机架，所述机架上连接有传送带，所述机架在传送带上侧面的两边沿沿长度方向固连有条形挡板，所述碎料机构包括在传送带的输出端沿竖直方向固连有碎料通道，该碎料通道的侧壁上开设有过料口，上述传送带的输出端与过料口相对，所述碎料通道内侧壁在过料口下方位置转动连接有碎料盘，该碎料盘的上侧面上具有若干碎料刀，所述碎料通道在碎料盘的上方沿竖直方向滑动连接有压料盘，所述机架上分别设有能够驱动碎料盘转动的驱动件二和能够驱动压料盘移动的驱动件三。

清洗干净后的番薯逐个从过料口进入碎料通道并掉落至碎料盘上，在机架上安装有传感器，传感器检测到番薯进入后，通过驱动件三驱动压料盘向下移动并抵压在番薯上，驱动件二驱动碎料盘高速旋转，碎料盘上的碎料刀能够将番薯切碎，由于碎料盘的高速旋转，切碎后的番薯能够被甩到碎料通道侧壁上并逐渐掉落，碎料效率高，劳动强度低。

在上述的新型生粉制作机的碎料机构中，所述碎料通道内侧壁上通过若干连接杆固连有一连接套，所述连接套轴向与碎料通道轴向一致，所述连接套内转动连接有旋转轴，上述碎料盘固连在旋转轴上的上端。连接套对旋转轴起到定位，使得碎料盘转动更加稳定。

在上述的新型生粉制作机的碎料机构中，所述驱动件二包括固连在碎料通道外侧壁上的驱动电机二，所述旋转轴的下端固连有从动带轮二，所述驱动电机二的输出轴上固连有主动带轮二，所述主动带轮二与从动带轮二通过皮带相连接。碎料通道侧壁上开设有通孔，皮带穿过通过将主动带轮二与从动带轮二相连接。

在上述的新型生粉制作机的碎料机构中，所述碎料刀呈弧形条状，且若干碎料刀沿碎料盘周向均匀分布，所述碎料刀的宽度方向相对碎料盘盘面倾斜。碎料刀的宽度方向相对碎料盘倾斜，能够提高碎料效果，碎料刀的长度方向呈弧形，能够将切碎后的番薯碎末甩出，避免卡滞在碎料刀内。

在上述的新型生粉制作机的碎料机构中，所述驱动件三包括固连在碎料通道上端的压料气缸，所述压料气缸的活塞杆端部固连有导向盘，所述导向盘上开设有两导向孔，所述压料盘上侧面上垂直固连有两导向杆，该两导向杆滑动插接在导向孔内，所述压料盘的上侧面上还固连有压料弹簧，该压料弹簧的上端固连在导向盘下侧面上。当番薯进入碎料通道后，压料气缸驱动压料盘向下移动并将番薯压紧在碎料盘上，压料弹簧能够在压料盘抵压番薯时起到缓冲，避免对碎料刀传递硬性作用力，而导向杆与导向孔配合对压料盘移动起到稳定导向作用。

在上述的新型生粉制作机的碎料机构中，其中一块挡板朝向传送带输出端的一端通过销轴铰接有封盖板，该封盖板的自由边沿能够抵靠在另一挡板的端部，所述挡板上还固连有动力电机，该动力电机的输出轴上固连有主动齿轮，所述销轴的端部固连有从动齿轮，所述主动齿轮与从动齿轮相啮合。封盖板能够阻止番薯进入碎料通道，当有番薯在碎料通道内时，封盖板关闭，此时番薯相对传送带带面打滑，起到洗刷作用，当碎料通道内的番薯碎料完毕，压料盘复位后，传感器给动力电机信号，动力电机控制封盖板开启，传送带上的番薯进入碎料通道，整个过程井然有序。

与现有技术相比，本新型生粉制作机的碎料机构具有以下优点：

1、由于压料盘能够自动将番薯挤压在碎料盘上，碎料盘上的碎料刀对番薯进行切碎，碎料效果好。

2、由于碎料刀的宽度方向相对碎料盘倾斜，能够提高碎料效果，碎料刀的长度方向呈弧形，能够将切碎后的番薯碎末甩出，避免卡滞在碎料刀内。

附图说明