[实用新型]一种生产辣椒酱用蒸汽锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械设备技术领域，具体是一种生产辣椒酱用蒸汽锅。

背景技术

蒸汽锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、蒸汽蒸汽锅。蒸汽锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。蒸汽锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。一般的电加热蒸汽锅经常会出现加热不均，或局部过热的状况；另外，一般的蒸汽锅的倒料卸料不方便，排料管道容易发生堵塞，增加了工作人员的工作强度。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种结构简单，受热均匀，方便蒸汽锅倒料卸料，有效避免堵塞的生产辣椒酱用蒸汽锅，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种生产辣椒酱用蒸汽锅，包括锅体、锅体底部的加热层和中间的缓冲层，所述锅体上设置有锅盖，锅盖上端中心处安装有驱动电机，驱动电机下端安装有调速器，所述锅体内部设置有搅拌装置，搅拌装置上端穿过锅盖与调速器的输出端连接，所述锅体的外侧包覆有缓冲层，缓冲层的上端设有水进口，所述缓冲层的中间底端设置有水出口，缓冲层的外端包裹有加热层，所述加热层的上端设置有导热油进口，加热层的下端设置有导热油出口，加热层的底部设置有电加热器，所述加热层上端两侧通过转轴与支架转动连接，右侧转轴穿过右侧支架设置有轴肩，所述轴肩固定连接有横杆，右侧支架上设置有支撑板，支撑板对应横杆设置有伸缩装置，伸缩装置底端与支撑板铰接，伸缩装置顶端与横杆顶端转动连接。

进一步的，所述伸缩装置为驱动气缸，驱动气缸底端与支撑板铰接，驱动气缸内的气缸伸缩杆顶端与横杆顶端转动连接。

进一步的，所述伸缩装置为驱动油缸，驱动油缸底端与支撑板铰接，驱动油缸内的油缸伸缩杆顶端与横杆顶端转动连接。

进一步的，所述锅体顶端设置有加料盖板，加料盖板与锅体顶端转动连接。

进一步的，所述导热油进口包括第一导热油进口和第二导热油进口，第一导热油进口和第二导热油进口对称设置在加热层上端。

进一步的，所述导热油出口包括第一导热油出口和第二导热油出口，第一导热油出口和第二导热油出口对称设置在加热层下端。

进一步的，所述锅体顶部为圆柱形，锅体顶端设置有向外翻出的出料口，锅体下部为半球形。

本实用新型的有益效果是：通过伸缩装置带动横杆转动，从而带动锅体翻转，方便锅体内加工好的原料从出料口卸出，避免了采用传统的排出管而发生堵塞的现象；伸缩装置为驱动气缸或油缸，减少了工人的劳动强度，提高了工作效率；锅体内部设置的搅拌装置可以保证锅体内部的受热均匀；在上端的水进口向缓冲层内加水，可以有效缓解加热层过热导致靠近锅体的食品烧坏，减缓热量的传递速度；加热层上设置的两个导热油进口能够快速灌满整个加热层，确保锅体受热均匀。综上，本实用新型结构简单，受热均匀，方便了蒸汽锅的倒料卸料，有效避免了倒料过程中发生的堵塞现象。

附图说明

图1为一种生产辣椒酱用蒸汽锅的结构示意图。

图2为一种生产辣椒酱中伸缩装置与轴肩连接的结构示意图。

图中：1-支架，2-支撑板，3-伸缩装置，4-轴肩，5-搅拌装置，6-水进口，7-加料盖板，8-驱动电机，9-调速器，10-导热油进口，11-导热油出口，12-加热层，13-水出口，14-电加热器，15-缓冲层，16-横杆，17-出料口。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。