[实用新型]一种高温灭菌、余热回收灭菌锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种高温灭菌、余热回收灭菌锅。

背景技术

目前食用菌灭菌一般采用常压和高压良种灭菌方式。常压灭菌的保持时间较长，高压灭菌的灭菌效果只能杀灭一些耐热性较差的细菌，对于耐热性强的细菌，上述两种杀菌方法杀菌效果均不理想。另外，在加热杀菌后，需要冷却降温，其杀菌热量自然流失，能源浪费严重。

发明内容

本实用新型提供了一种结构简单，使用安全，能有效杀灭各种细菌，降低能耗的高温灭菌、余热回收灭菌锅。

本实用新型采用的技术方案是：一种高温灭菌、余热回收灭菌锅，包括锅体和设置于锅体侧壁的锅门，其特征在于：所述锅体上部连通有一余热回收管，余热回收管上设有截止阀、压力表和温度表。

进一步地，所述锅体上部连通有一臭氧管，臭氧管上设有截止阀和压力表。

进一步地，所述锅体上部连通有一真空管，真空管上设有截止阀和压力表。

再进一步地，所述锅体上设有压力表。

采用以上技术方案，本实用新型的有益效果是：

1、采用余热回收管连通外部培养室，在灭菌锅冷却时将其中热能输送加温培养室，降低能耗，节约能源和生产成本；

2、采用臭氧管，在加热杀菌前通臭氧杀灭耐热性较高的细菌，有利于提高整体杀菌效果；

3、采用真空管，在加热前，抽真空度，以满足真空杀菌效果，有利于提高整体杀菌效果。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

图中：锅体1，锅门2，压力表3，余热回收管4，截止阀5，温度表6，臭氧管7，真空管8。

具体实施方式

以下结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。

图1所示，一种高温灭菌、余热回收灭菌锅，包括锅体1和设置于锅体侧壁的锅门2，锅体上设有压力表3，锅体上部连通有一余热回收管4，余热回收管上设有截止阀5、压力表和温度表6；所述锅体上部连通有一臭氧管7，臭氧管上设有截止阀和压力表；所述锅体上部连通有一真空管8，真空管上设有截止阀和压力表；所述余热回收管连通外部培养室，在灭菌锅冷却时将其中热能输送加温培养室，或余热回收管连通外部热源供应。