[实用新型]一种酸奶发酵罐的呼吸装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品机械技术领域，特别涉及一种酸奶发酵罐。

背景技术

在酸奶发酵处理工艺过程中，酸奶发酵罐需要进行呼吸，将发酵产生的气体排出，并适当地吸入新鲜空气，因此酸奶发酵罐通常设有一个呼吸口。但现有技术中，呼吸口不可避免地会吸入空气中的有害细菌，有害细菌会影响酸奶的发酵过程，造成酸奶品质的下降。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种酸奶发酵罐的呼吸装置，使其能很好地去除空气中的细菌，保证酸奶发酵过程的顺利进行。

本实用新型的目的是这样实现的：一种酸奶发酵罐的呼吸装置，包括与发酵罐平行的、并且处于发酵罐上方的空气处理罐，所述空气处理罐通过设在其一侧的第三进气管接通发酵罐的顶部，所述空气处理罐还连通有消毒器，所述消毒器与第三进气管相对设置；所述空气处理罐的顶部与第二进气管同轴连接，并且第二进气管的下端与空气处理罐顶部的空气通口相适配，所述第二进气管的侧向连通第一进气管，所述第二进气管的顶部法兰可拆卸地连接一个起密封作用的盖板；所述空气处理罐的底部设有废液出口，所述废液出口接通废液排出管道；所述消毒器包括输液管、喷淋消毒液的喷雾头，所述输液管由设在空气处理罐上的夹套固定并伸入空气处理罐内，所述喷雾头正对空气通口，所述空气通口的启闭状态由设在第二进气管内的启闭机构控制；所述第三进气管的临空气处理罐一侧设有除雾层；所述启闭机构包括可完全封住空气通口的封板，所述封板与拉杆的底端相连，所述拉杆穿过盖板并可以相对盖板竖直上下活动，所述拉杆的顶端设有吊钩。

本实用新型工作时：使用小型吊车套住吊钩向上拉起，拉杆将封板朝上拉起，使得第一进气管、第二进气管、空气处理罐、第三进气管、发酵罐依次连通形成空气呼吸通路；发酵过程中会产生大量的气体，当发酵罐内需要排出多余气体时，发酵罐内的气体依次通过第三进气管、空气处理罐、第二进气管、第一进气管排出；当发酵罐内处于负压状态时，会吸入一些空气，空气依次通过第一进气管、第二进气管、空气处理罐、第三进气管进入发酵罐内；使用过程中，向输液管输入带有一定压力的消毒液，喷雾头向空气通口喷雾，以消除空气中的细菌，防止细菌进入发酵罐内；为了防止空气处理罐中的雾气进入发酵罐，在第三进气管的临空气处理罐一端设有除雾层；消毒过程中产生的废液会流向废液出口，废液通过废液排出管道排出。

使用时，可以根据生产经验控制消毒液的压力，以控制喷雾头的喷雾压力。

不使用时，封板封住空气通口，消毒器不通入消毒液。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：能够充分保证发酵罐的呼吸功能，通过喷雾消毒的方式去除空气中的细菌，防止细菌进入发酵罐内，并且不会妨碍发酵过程的进行，充分保证了发酵过程的顺利进行。

作为本实用新型的优选方案，所述废液出口的正上方设有过滤层，并且所述过滤层处于第三进气管与空气处理罐连通处的下方，是为了防止污垢堵住废液出口。

附图说明

图1为本实用新型的工作状态图。

图中：1空气处理罐，2发酵罐，3第一进气管，4第二进气管，5第三进气管，6消毒器，7喷雾头，8输液管，9夹套，10空气通口，11封板，12盖板，13吊钩，14拉杆，15过滤层，16废液出口，17废液排出管道，18除雾层。

具体实施方式

如图1所示，一种酸奶发酵罐的呼吸装置，包括与发酵罐2平行的、并且处于发酵罐2上方的空气处理罐1，空气处理罐1通过设在其一侧的第三进气管5接通发酵罐2的顶部，空气处理罐1还连通有消毒器6，消毒器6与第三进气管5相对设置；空气处理罐1的顶部与第二进气管4同轴连接，并且第二进气管4的下端与空气处理罐1顶部的空气通口10相适配，第二进气管4的侧向连通第一进气管3，第二进气管4的顶部法兰可拆卸地连接一个起密封作用的盖板12；空气处理罐1的底部设有废液出口16，废液出口16接通废液排出管道17；消毒器6包括输液管8、喷淋消毒液的喷雾头7，输液管8由设在空气处理罐1上的夹套9固定并伸入空气处理罐1内，喷雾头7正对空气通口10，空气通口10的启闭状态由设在第二进气管4内的启闭机构控制；第三进气管5的临空气处理罐1一侧设有除雾层18；启闭机构包括可完全封住空气通口10的封板11，封板11与拉杆14的底端相连，拉杆14穿过盖板12并可以相对盖板12竖直上下活动，拉杆14的顶端设有吊钩13。

上述废液出口16的正上方设有过滤层15，并且过滤层15处于第三进气管5与空气处理罐1连通处的下方，是为了防止污垢堵住废液出口16。