[实用新型]一种高精度羊肉切片切块机

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工机械领域，具体的说是涉及一种羊肉切片机。

背景技术

目前市面上羊肉切片机种内很多，其中大部分羊肉切片机压料部件均采用中间单根丝杠与两端各一个导轨配合上下传动压住肉料，压住肉料时由于压料板两端可以在导轨上自由滑动造成两端压住肉料的力量不平衡，切片时压力小的一端肉料跳动比较大，出现两端切出的肉片厚薄不均匀；送料部件均采用电机直接带动两根丝杆传动，传动厚度的调节均是使用切刀传感器給予的开始、停止信号与电机加速度大小实现的，由于压料板压住肉料使送料部件传动时肉料与平台存在摩擦力，而摩擦力的大小随压料板施加的压力大小而改变，造成电机同样大小的加速度与运行时间，而肉料移动的距离不同，从而切出肉片厚薄不一致，且送料部件返程行程是固定的，即往回返一直要走完整个行程才会停止，由于肉料长度不同，经常会出现需要人工手动停止或等机器走完整个行程，造成操作繁琐与空耗电能、影响工作效率；送料部件与电机驱动部分连接是使用齿轮与链条连接，没有链条松紧调节装置。使用一段时间后链条就会变松，影响传动精度与可靠性。

实用新型内容

(一)要解决的技术问题

为解决上述问题，本实用新型在送料驱动电机上连接计数装置，设定行程，压料部分采用两组丝杠对称分布机器两侧，增加链条张紧装置；解决了现有技术切出的肉片厚度不一致，薄厚不均匀，送料行程不能自动调节等问题。

(二)技术方案

本实用新型为一种羊肉切片切块装置，包括机架(1)，左右对称的曲柄滑块机构。所述曲柄滑块机构由摇臂(10)，连杆(6)，刀架(3)，刀架导轨(25)组成，驱动电机通过传动轴将转矩传递到摇臂，从而带动切刀做上下往复运动。

送料座(8)固定于送料丝杠螺母(21)上，送料丝杠(22)上固定链轮，驱动电机通过链传动部分带动送料丝杠(22)转动，从而推动送料座运动。所述链传动部分由链条，左右两侧送料丝杠链轮(9)与送料驱动链轮(15)共同组成。机架下方焊有调节链轮固定座(11)，调节链轮(12)通过螺栓固定于调节链轮固定座(11)的长槽，通过改变调节链轮的位置张紧链条。送料电机(14)连接旋转编码器(13)，通过旋转编码器检测送料电机转动的角度，从而控制送料座的运动。根据所述的羊肉切片机，送料部件每切一刀移动的距离相等，送料部件返程长度可以调节。根据所述的羊肉切片机，可以调节送料传动链条的松紧度。

压料座(7)固定在左右两侧压料丝杠螺母(19)上，压料丝杠(20)上固定锥齿轮，驱动电机通过一根传动轴经两侧锥齿轮传动，将力同时传递到两侧压料丝杠(20)，两侧压料丝杠运动保持一致，从而保证压料座平行运动。根据所述的羊肉切片机，压料部件压制肉料力量均衡，压料部件上下移动同步。

切刀感应器(24)，旋转编码器(13)通过导线与微处理控制器连接，微处理控制器根据切刀感应器和旋转编码器反馈的信号，控制送料电机的启停与旋转角度。

(三)有益效果

本实用新型的高精度羊肉切片切块机，采用了压料双丝杆同步上下运动，压制肉料时所有的肉料受力均匀，不会出现切片时肉料跳动，提高了切片的一致性；送料驱动上采用了旋转编码器来检测送料装置移动的距离，使切片的精度大幅度的提高，提高了切出的肉片的品质；采用旋转编码器使得送料装置可以在其行程内根据肉料的长度自动停止在设置的相应的位置，减少了人工手动操作，节省了不必要的空耗电能与时间、提高了工作效率。

附图说明

图1是本实用新型所述的高精度羊肉切片切块机的主视结构示意图，

图2是本实用新型所述的高精度羊肉切片切块机的侧视结构示意图。

图中标记为：

1.机架；2.压料传动轴；3.刀架；4.切刀；5.压料电机；6.连杆；7.压料座；8.送料座；9.送料丝杠链轮；10.摇臂；11.调节链轮固定座；12.调节链轮；13.旋转编码器；14.送料电机；15.送料驱动链轮；16.切刀驱动传动轴；17.送料推板；18.卡料板；19.压料丝杠螺母；20.压料丝杠；21.送料丝杠螺母；22.送料丝杠；23.切刀驱动电机；24.切刀感应器；25.刀架导轨。

具体实施方式