[实用新型]一种用于紫菜饼干生产线的超声波切块装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备，具体指有一种用于紫菜饼干生产线的超声波切块装置。

背景技术

紫菜饼干是一种深受广大民众喜爱和青睐的休闲食品，不仅具有“营养宝库”之称的紫菜的营养物质，而且其独特的滋味和香气与饼干的香脆相结合，使得人们爱不释手。一般紫菜饼干生产形式多种多样，但切块是一道必不可少且事关重要的工序。饼干面团制作完成后进行一次烘烤后切块再进行二次烘烤，传统的切块操作是先经过滚动的圆形切刀片进行横向切条后，再通过上下运动的超声波切刀进行纵向切断，使其形成相应的块状，最后进入二次烘烤。这样先切条后切片的操作方式不仅增加了操作工序，延长了生产周期，而且增加了危害关键控制点进而降低其食品的安全性。而且切块的操作速度和精准性关系到后续的二次烘烤，如若切块导致面皮有裂缝容易导致高温二次烘烤后饼干破裂，破损，造成生产品质下降。

实用新型内容

针对上述现有技术存在的问题，本实用新型在于提供一种用于紫菜饼干生产线的超声波切块装置，能够有效解决上述现有技术存在的问题。

本实用新型的技术方案是：

一种用于紫菜饼干生产线的超声波切块装置，包括传送带和切块机构，所述传送带上方设有所述切块机构，所述切块机构包含支撑机架，所述支撑机架下方通过升降气缸连接有支撑连接板，所述支撑连接板上设有若干并排设置的超音波切块刀，所述超音波切块刀底端设有T型刀片。所述支撑机架上通过相应的通孔上下移动安装有四个平衡固定杆，所述平衡固定杆底端固接在支撑连接板上。

所述支撑连接板通过相应的支撑杆连接到升降气缸的活塞杆。

本实用新型的优点：

本实用新型将传统面皮切条后切块的操作优化处理，采用超音波切块刀与T型刀片相配合，将饼干半成品一次性地、快速地并且精准地进行切块，提高生产效率和质量，提高成品率，避免因切块产生的裂缝而导致的生产质量降低，并且减少危害关键控制点，提高食品安全性。通过支撑连接板和平衡固定杆的配合提高切块的效率，保证切块的一致性和稳定性。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型的侧视图。

具体实施方式

为了便于本领域技术人员理解，现将实施例结合附图对本实用新型的结构作进一步详细描述：

参考图1-2，一种用于紫菜饼干生产线的超声波切块装置，包括传送带2和切块机构，所述传送带2上方设有所述切块机构，所述切块机构包含支撑机架1，所述支撑机架1下方通过升降气缸6连接有支撑连接板4，所述支撑连接板4通过相应的支撑杆8连接到升降气缸6的活塞杆，所述支撑连接板4上设有若干并排设置的超音波切块刀5，所述超音波切块刀5底端设有T型刀片7，所述的T型刀片7包含横向刀片，所述横向刀片的中间位置固接有纵向刀片，通过支撑连接板4固定并连接超音波切块刀5，并使用升降气缸6统一按频率进行伸缩驱动，使得切块动作一致性；所述支撑机架1上通过相应的通孔上下移动安装有四个平衡固定杆3，所述平衡固定杆3底端固接在支撑连接板4上，通过平衡固定杆3保证超音波切块刀5动作的稳定性。

本实用新型工作时，饼干半成品沿传送带2进入，升降气缸6伸出带动超音波切块刀5向下运动将饼干半成品进行切块后，升降气缸6收缩，饼干进行移动，升降气缸6伸出切块再迅速收缩，重复操作完成切块工序；传送带2每移动纵向刀片长度的距离，T型刀片切块一次。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属于本实用新型的涵盖范围。