[实用新型]香肠的架子车的清洗系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工制备技术领域，特别是涉及一种香肠的架子车的清洗系统。

背景技术

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术，将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。目前，香肠由于其特有香气及营养价值，已经越来越受人们的喜爱。

但是，在香肠的生产加工过程中，首先需要进行灌装，然后使用架子车进行运输半成品香肠，在灌装的过程中，不可避免地会有碎屑或者油脂沾在肠衣外部，这就造成在运输过程中污染外部环境，而且在熏蒸后的最终产品的肠衣外部会有异物存在，影响产品品相。而且在香肠悬挂在架子车上后，悬挂密度比较大，如果进行整体式冲洗，很容易导致内部冲洗不到位，不能解决上述的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对现有技术中存在的技术缺陷，而提供一种香肠的架子车的清洗系统。

为实现本实用新型的目的所采用的技术方案是：

一种香肠的架子车的清洗系统，包括泵体，鼓风机，与所述的泵体出水口或鼓风机出风口可控择一连通的主管、用以承载所述的架子车的底板，设置在所述的底板前侧可受驱动将所述的架子车定位或释放的定位板，设置在底板两侧的立梁，与所述的架子车的支撑管的喇叭口一一对应并可受驱动左右移动以与所述的支撑管连通的连接管，所述的连接管分别通过软管与所述的主管连通，所述的连接管的内端分别设置有中心形成有通道的锥形弹性塞以便插入所述的喇叭口。

所述的清洗系统还包括连接所述的立梁顶部的横管，所述的横管与所述的主管连通且在其下半部设置有通孔。

还包括设置在所述的右侧立梁内侧的联动框，所述的联动框可受驱相对所述的立梁左右移动，所述的连接管分别固定设置在所述的联动框上。

所述的立梁上固定设置有气缸，所述的气缸的活塞杆端部与所述的联动框固定连接，所述的联动框与所述的立梁间还设置有引导机构。

所述的左侧立梁内侧设置有引导条以与所述的架子车底部框架相配合实现左侧定位。

所述的定位板由竖直设置的定位气缸驱动实现伸出或者缩回。

所述的架子车的滚轮为单向轮，在所述的底板上设置有与所述的单向轮匹配的行走槽。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型的运输清洗系统，采用架子车进行香肠的车间内的转运，所述的架子车采用支撑管结构，在其悬挂香肠的同时，提供喷水和喷气通道，有效克服了林林总总悬挂香肠时集中冲洗的不完全性，而且在右端采用喇叭口式设计，为后续的快速对接提供保证。同时，在转运过程中通过龙门式清洗系统对悬挂在架子车上的香肠进行喷淋清洗，有效去除肠衣表面的碎屑和油脂，提高香肠的品相，同时，借助冲洗管路还可进行冷风吹干，有效避免水滴污染外部环境。

附图说明

图1所示为本实用新型的香肠的架子车的清洗系统的结构示意图；

图2所示为架子车的侧视结构示意图。

具体实施方式

以下结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

如图1和2所示，本实用新型的香肠的架子车的清洗系统，其中所述的架子车包括底框架10，设置在所述的底框架底部左右两侧的两排滚轮11，设置在底框架上部左右两且包含有多个水平纵杆的侧框架12，以及两端分别由所述的水平纵杆支撑的多个其上密布有通孔的支撑管13，所述的支撑管的左端封闭且在端部内侧设置有与所述的水平纵杆相干涉的定位环14，所述的支撑管的右端设置有喇叭口15以便于下面描述的锥形弹性塞连接；

所述的清洗系统包括泵体20，鼓风机21，与所述的泵体出水口或鼓风机出风口可控择一连接的主管22、用以承载所述的架子车且其上设置有漏水孔的底板23，设置在所述的底板前侧可受驱动将所述的香肠架子车定位或释放且由竖直设置的定位气缸实现伸出或者缩回的定位板24，设置在底板两侧的立梁25，与所述的支撑管的喇叭口一一对应并可受驱动左右移动以与所述的支撑管连通的连接管26，所述的连接管分别通过软管与所述的主管连通，所述的连接管的内端分别设置有中心形成有通道的锥形弹性塞27。