[实用新型]一种燃气式炒炉

说明书

技术领域

 本实用新型涉及厨房用具领域，特别涉及一种燃气式炒炉。

背景技术

炒炉主要涉及酒店、宾馆、餐饮店、员工食堂等集中用餐地点。炒炉一般包括炉体，炉体内设有炉膛，炉膛内设有燃烧器，燃烧器连接有供气管道和通风管，供气管道用于将燃气输送至燃烧器中，通风管用于吹风。炒炉开始工作时，需要进行点火，在炒炉工作中，当一个菜炒好后，为了节约时间，不能将炒炉关闭，以便炒下一个菜，这空挡时间造成了能源的浪费，且将炒锅拿起后，炒炉的热量直接散发至厨房内，恶化厨房的工作环境。

为了达到节能的效果，现出现一种节能炒炉，包括炉架和支撑炉架的调节腿,还包括供水部分、供风部分、燃烧部分和电控部分，其中，供风部分的风机和风阀通过风管与燃烧部分相连接，电控部分位于炉架内部，含有用于监测炒锅工作的光电开关，炉架含有台面，台面上装有炉膛，光电开关安装在炉架的台面和背板上，光电开关形成的对角线穿过炉膛，电控部分通过光电开关信号与燃烧部分控制连接。通过光电开关监测炒锅的工作情况并将信号传回控制电路，使炒炉点火、熄火循环工作，从而有效地降低了生产成本,节约了能源，减少了废气排放，消除了消防隐患。但是，该种炒炉设有电控及光电元件，结构复杂，使得炒炉的造价高昂，且电控及光电元件也不适宜厨房等高温环境。

故现在急需一种炒炉，可节约能源，且结构简单，适合高温场合运作。

发明内容

为克服现有技术的不足及存在的问题，本实用新型提供一种燃气式炒炉，结构简单，可达到节能减排。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：

一种燃气式炒炉，包括炉架和炉架上的炉体，炉体内设有炉膛，炉膛的膛口设有炒锅。所述炉膛的底部设有燃烧器，燃烧器连接有通风管和供气装置，所述炉体侧边设有烟管，烟管内的烟道与炉膛连通；所述供气装置包括供气管、燃气主管和火种气管，燃气主管和火种气管的两端均与供气管和燃烧器连接，燃气主管与供气管之间设有燃气阀，燃气阀由带控制导杆的控制装置控制，控制导杆为竖直布置，控制导杆的顶端抵于炒锅的边沿上。

所述控制装置包括触点开关和控制导杆，控制导杆的底端与触点开关连接，触点开关与燃气阀连接，控制导杆上设有弹性回位机构，控制导杆穿插于炉体侧边。

所述弹性回位机构包括弹簧和顶片，顶片固定于控制导杆上，弹簧的两端分别抵于顶片和触点开关上。

所述炉体上设有横向尾气管，烟管与横向尾气管对接。

所述炉体的侧边设有护板。

所述炉架的底部设有脚垫，脚垫上设有调节螺栓，脚垫通过调节螺栓固定于炉架上。

本实用新型设有燃气主管和火种气管，当炒菜完毕时，只需将炒锅拿起就可触发控制装置，从而将燃气阀关闭，此时只有火种气管供气，即降低了能耗，且保留了火种，炒锅放入炉膛口时，燃气主管自动恢复供气，设备结构简单，控制自动化，且可达到节能减排的效果。

附图说明

图1是本实用新型的剖视结构示意图；

图2是本实用新型中控制装置和供气装置的结构示意图。

图中：1-炉架，11-脚垫，2-炉体，21-炉膛，3-炒锅，4-燃烧器，5-通风管，6-供气装置，61-供气管，62-燃气主管，63-火种气管，64-燃气阀，7-控制装置，71-控制导杆，72-触点开关，73-弹性回位机构，731-弹簧，732-顶片，8-烟管，9-护板，10-横向尾气管。

具体实施方式

为了便于本领域技术人员的理解，以下结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步详细描述。

如图1和图2所示，一种燃气式炒炉，包括炉架1和炉架1上的炉体2，炉体2内设有炉膛21，炉膛21的膛口设有炒锅3。炉体2的侧边设有护板9。炉膛21的底部设有燃烧器4，燃烧器4连接有通风管5和供气装置6。炉体2侧边设有烟管8，烟管8内的烟道与炉膛21连通。炉体2上设有横向尾气管10，烟管8与横向尾气管10对接。供气装置6包括供气管61、燃气主管62和火种气管63，燃气主管62和火种气管63的两端均与供气管61和燃烧器4连接，燃气主管62与供气管61之间设有燃气阀64，燃气阀64由带控制导杆71的控制装置7控制。控制导杆71为竖直布置，控制导杆71的顶端抵于炒锅3的边沿上。炉架1的底部设有脚垫11，脚垫11上设有调节螺栓，脚垫11通过调节螺栓固定于炉架1上。