[实用新型]一种电热和蒸汽一体式保温平台

说明书

技术领域

 本实用新型涉及厨房用具领域，特别涉及一种电热和蒸汽一体式保温平台。

背景技术

保温台是用于饭菜等的保温，一般用于饭店、酒店等场合。传统的保温台内通常具有水槽，水槽内注水，通过保温管进行加热，以实现保温的功能，由于传统保温台的水槽底部空间较大，往往需要注入大量的水才能使水位满足份盆保温的需求，但又由于水槽内水量较大，导致加热较慢，加热效率低，保温台保温效果不佳，另外，由于经营场所的面积有限，供餐具储存的空间同样有限，对餐具的储存带来了一定的困难。

现有一种保温台，包括台体以及保温装置，台体上形成有相互独立的保温腔以及餐具存放腔，保温腔的截面呈倒置的凸字状，其底部具有沟槽，台体的台面上具有至少一个与所述保温腔相通的份盆悬挂口，餐具存放腔位于所述保温腔下方，其前侧具有柜门，保温装置包括加热管以及控制面板，加热管设于所述沟槽内，控制面板设于所述保温腔的外部前侧，且该控制面板与加热管连接。该种保温台的优点为结构简单、使用方便，加热效率高、保温效果好，并且不仅能对食物进行保温，而且可以存放洁净的餐具，防止二次污染，解决了一部分餐具的储存问题，使食物保温和餐具存放达到有效利用和结合，实现了食物保温和餐具储存的一体化功能。但是该种保温台的能源利用很单一，只是依靠电加热，耗费的能源多，不利于降低能耗。

现急需一种保温台，可充分利用多种能源，使得保温台在更低的能耗下达到保温效果。

发明内容

为克服现有技术的不足及存在的问题，本实用新型提供一种电热和蒸汽一体式保温平台，可充分利用能源，结构简单，保温效果好。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：

一种电热和蒸汽一体式保温平台，包括台架和位于台架上的柜体。所述柜体内设有电加热装置，电加热装置连接有电控装置，柜体上还设有由柜体外部延伸至柜体内部的蒸汽管道，蒸汽管道上设有蒸汽阀，柜体内还设有温度检测器，温度检测器与电控装置连接。

所述电加热装置包括电热管，电热管位于柜体底部，通过螺栓固定于柜体的侧壁上，通过电线连接至电控装置。

所述柜体的四周设有护板。

所述护板罩于蒸汽阀上，蒸汽阀上设有手轮，手轮延伸至护板外表面。

所述电控装置位于护板上，电控装置上设有开关及指示灯，开关和指示灯露于护板的外表面。

所述台架底部设有脚垫，脚垫上设有调节螺栓，脚垫通过调节螺栓固定于台架上。

本实用新型中蒸汽管道将高温蒸汽输送至柜体内，对柜体内的食物进行保温，当蒸汽温度无法达到保温要求时，启动电加热装置加热柜体中的水，从而保证了设备的保温效果，集合两种方式进行保温，可充分利用厨房的热能，有效降低能源损耗。

附图说明

图1是本实用新型的立体结构示意图；

图2是本实用新型的剖视结构示意图。

图中：1-台架，2-柜体，3-电加热装置，4-蒸汽管道，5-蒸汽阀，51-手轮，6-电控装置，7-温度检测器，8-护板，9-脚垫，10-开关，11-指示灯。

具体实施方式

为了便于本领域技术人员的理解，以下结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步详细描述。

如图1和图2所示，一种电热和蒸汽一体式保温平台，包括台架1和位于台架1上的柜体2,柜体2内盛放有水。柜体2的四周设有护板8。柜体2内设有电加热装置3，电加热装置3没入柜体2内盛放的水中。电加热装置3连接有电控装置6，且由电控装置6控制。柜体2上还设有由柜体2外部延伸至柜体2内部的蒸汽管道4，蒸汽管道4上设有蒸汽阀5，通过蒸汽阀5开关蒸汽管道4。护板8罩于蒸汽阀5上，蒸汽阀5上设有手轮51，手轮51延伸至护板8外表面，通过旋转手轮51可开启或关闭蒸汽阀5。柜体2内还设有温度检测器7，温度检测器7与电控装置6连接，温度检测器7可检测柜体2内的温度，将温度反馈至电控装置6。电加热装置3包括电热管，电热管位于柜体2底部，通过螺栓固定于柜体2的侧壁上，通过电线连接至电控装置6，电热管接通电源时，可对柜体2内的水进行加热。电控装置6位于护板8上，电控装置6上设有开关10及指示灯11，开关10和指示灯11露于护板8的外表面。台架1底部设有脚垫9，脚垫9上设有调节螺栓，脚垫9通过调节螺栓固定于台架1上，通过脚垫9可调节台架1的水平度。

本实施例的工作过程：通过蒸汽阀5打开蒸汽管道4，厨房收集的蒸汽通过蒸汽管道4输送至柜体2内，对柜体2内的食物保温；温度检测器7实时检测柜体2内的温度，当温度无法达到保温要求时，电控装置6控制电加热装置3进行加热，以保证柜体2内的温度。

上述实施例为本实用新型的较佳的实现方式，并非是对本实用新型的限定，在不脱离本实用新型的发明构思的前提下，任何显而易见的替换均在本实用新型的保护范围之内。