[实用新型]一种多功能餐具洗涤设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及餐饮洗涤、除渣及油水分离设备，具体为一种多功能餐具洗涤设备。

背景技术

餐厅、大型食堂等餐饮行业的洗涤槽或洗涤盆，底部过滤的漏斗容积小，稍微一点残渣就会堵塞；如不经过滤，过多残渣直接流入下水道时又会造成管路堵塞。现有的大型综合体都是在整栋楼宇安装集中除油设备，但是餐饮厨房到集中处理设备之间多数都是距离很长，含油污水中的油脂很容易就在此段进行沉淀而粘附在管路上，造成管路的堵塞。而餐厅、大型食堂及专业餐具清洗厂等场所，所要涮洗的餐具较多，每天会产生大量的含油污水，但是没有相应的处理设备，分离回收油脂，直接排放会造成环境污染，也不利于废油资源的再生利用。

发明内容

针对餐具洗涤设备缺乏有效的除渣及油水分离的功能，提供一种集洗涤、除渣、除油为一体的设备，将洗涤废水进行除渣、油水分离、回收废油。

本实用新型的设计方案如下：一种多功能餐具洗涤设备，包括洗涤槽面板、洗涤盆和与洗涤盆连接的排水管，排水管末端下方设置有倾斜的滤网，滤网的低端前方放置移动渣框，滤网下方连接可储水的油水分离池，油水分离池的顶部设置螺旋式刮油装置，螺旋式刮油装置末端设置集油槽。

所述的集油槽通过管道连接到排油口。

油水分离池内设置有集成斜管，油水流经集成斜管时，能聚集并加快油脂的上浮。

所述的油水分离池末端设置有液面控制装置，通过竖置导管，连接油水分离池和排水区，竖置导管顶部管口连接排水区，底部管口伸入油水分离池底。当油水分离池内液面超过竖置导管顶部管口，池体底部的废水经竖置导管溢流到排水区，再经排水口排出。

所述的油水分离池背部设置排空管道，可以用于排空池底，进行冲水清洗。

所述的螺旋式刮油装置设置有外置手柄，方便手动操作将废油刮入集油槽排放。

将洗涤盆按顺序平行设计在该设备的面板上，各洗涤盆的出水口汇总在一根水平的排水管上，排水管末端连接到隔渣区的滤网上方，各种渣质沿着滤网倾斜的方向滑落到移动框内，含油污水则穿滤网流入下方的油水分离池。含油污水流入油水分离池内置的集成斜管，细微油脂在集成斜管内进行碰撞结合成较大油脂而加快向上升，浮到水面上，污水则从集成斜管下方通过液面控制装置进入排水区，最后经排水口排出。

随着油水分离池水面上的油脂聚多，打开排油球阀，手动旋转外置手柄，带动内置的螺旋式刮油装置的螺旋刮油板将水面的油脂刮入集油槽，然后经排油口流出，用容器进行搜集。移动渣框存储固体渣滓，定期由人工开启设备的隔渣门进行清理。

本实用新型将洗涤盆、滤渣、除油进行一体化设计，实现了餐饮洗涤功能，同时能够对大量的餐饮残渣进行过滤，避免洗涤盆及排污管道产生堵塞；同时具有分离、回收洗涤废水中油脂的功能，降低废水的污染，回收油脂进行合法的再利用。

附图说明

图1为本实用新型的平面结构示意图；

图2为图1的A-A剖视图；

图3为图1的B-B剖视图；

其中，1－－洗涤盆，2－－排水管，3－－滤网，4－－隔渣框，5－－集成斜管，6－－螺旋式刮油装置，7－－集油槽，8－－旋转手柄，9－－水龙头，10－－排油口，11－－液面控制装置，12－－排水口，13－－放空管，14－－油水分离池，15－－排水区，16－－竖置导管。

具体实施方式

下面结合具体实施例和说明书附图对本实用新型作进一步说明。此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

实施例：如图1～图3所示，一种多功能餐具洗涤设备，在设备面板上3个洗涤盆1，平行安装成一排，每个洗涤盆设置一个水龙头9。各洗涤盆的出水口从底部汇总在一根水平的排水管2上，排水管2连接到隔渣区的滤网3上方。滤网3倾斜放置，其低端前方设置隔渣框4，滤网3正下方设置油水分离池14。油水分离池14内置并排的集成斜管5，含油污水从集成斜管5流过时，细微油脂在斜管内进行碰撞结合成较大油脂而加快向上升入水平面。池体上方安装螺旋式刮油装置6，并在螺旋式刮油装置6的末端设置集油槽7，通过管道接到池体外的排油口10。螺旋式刮油装置6上设置有旋转手柄8，用于操作刮油。