[实用新型]具有清洗功能的熬糖装置

说明书

技术领域：

本实用新型涉及一种熬糖装置，特别涉及一种具有清洗功能的熬糖装置。

背景技术：

在食品生产领域中，设备必须在一个工作周期，即班前或班后，清洗一次。根据食品QS糖果审查细则规定，除胶基糖果和压片糖果以外的其他糖果的生产必须使用熬糖设备，熬糖设备中的真空连续熬糖锅在长时间运行过程中物料会粘附在设备内壁及进料管线内，当冲洗无法清除粘附物料时，只能通过工人从人孔进入进行清理，费时费力，清洗效果差，严重影响生产，增加维护成本，降低生产效率。

实用新型内容：

本实用新型的目的在于提供一种能够彻底清洗熬糖设备、无需工人进入设备内进行清洗、清洗液可循环利用的具有清洗功能的熬糖装置。

本实用新型由如下技术方案实施：具有清洗功能的熬塘装置，其包括化糖锅、缓冲罐、熬糖锅、搅拌桶、真空泵及缓冲槽，所述化糖锅的出料口与所述缓冲罐的进料口连通，所述缓冲罐的出料口通过进液管与所述熬糖锅的进料口连通，所述熬糖锅的出料口与所述搅拌桶的进料口连通；所述真空泵分别与所述熬糖锅和所述搅拌桶连接，所述搅拌桶的出料口与所述缓冲槽顶部的进料口连通，所述缓冲槽底部的出料口与所述缓冲罐顶部的缓冲进液口连通，所述缓冲槽内部上方设有筛网，在所述缓冲槽到所述缓冲罐之间的管路上设有缓冲泵；在所述熬糖锅顶部设有清洗液管，所述清洗液管的一端置于所述熬糖锅内并与喷淋装置连通，所述清洗液管的另一端通过三通与所述进液管连接，所述三通上设有三通阀。

本实用新型的优点：1、当物料粘附在熬糖设备内壁及进料管线内时，在缓冲槽内加入清洗液，切换三通阀，通过喷淋设备对熬糖设备内壁进行喷淋清洗及对进料管线进行清洗，清除熬糖设备内壁及进料管线内的粘附物料，无清洗死角，保证熬糖设备的清洗效果，保障生产可以正常进行；2、无需人工进入设备内清洗，省时省力，提高了生产效率；3、可对清洗液进行循环利用，降低了维护成本。

附图说明：

图1为本实用新型的整体结构示意图。

化糖锅1，缓冲罐2，熬糖锅3，搅拌桶4，真空泵5，缓冲槽6，进液管7，筛网8，缓冲泵9，清洗液管10，喷淋装置11，三通阀12。

具体实施方式：

如图1所示，具有清洗功能的熬塘装置，其包括化糖锅1、缓冲罐2、熬糖锅3、搅拌桶4、真空泵5及缓冲槽6，化糖锅1的出料口与缓冲罐2的进料口连通，缓冲罐2的出料口通过进液管7与熬糖锅3的进料口连通，熬糖锅3的出料口与搅拌桶4的进料口连通；真空泵5分别与熬糖锅3和搅拌桶4连接，搅拌桶4的出料口与缓冲槽6顶部的进料口连通，缓冲槽6底部的出料口与缓冲罐2顶部的缓冲进液口连通，缓冲槽6内部上方设有筛网8，在缓冲槽6到缓冲罐2之间的管路上设有缓冲泵9；在熬糖锅3顶部设有清洗液管10，清洗液管10的一端置于熬糖锅3内并与喷淋装置11连通，清洗液管10的另一端通过三通与进液管7连接，在所述三通上设有三通阀12。

当熬糖锅3需要清洗时，在缓冲槽6内添加清洗液，将三通阀12切换至清洗液管10，开启缓冲泵9，清洗液先经过缓冲罐2，由缓冲罐2进入进液管7中，由进液管7进入清洗液管10中，然后通过喷淋装置11对熬糖锅3内进行清洗，清洗后的清洗液进入搅拌桶4，经搅拌桶4后最终流回到缓冲槽6内，缓冲槽6内设有筛网8，筛网8可将随清洗液进入缓冲槽6内的物料残渣与清洗液分离，经过滤的清洗液可再次由缓冲泵9泵入管路内，使清洗液在整个管路内循环，清除熬糖设备内壁及进料管线内的粘附物料，无清洗死角，保证熬糖设备的清洗效果，保障生产可以正常进行；清洗操作无需人工进入设备内清洗，省时省力，提高了生产效率；清洗液可循环利用，降低了维护成本。