[实用新型]一种茶叶微波杀青机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种茶叶微波杀青机，属于茶叶加工设备。

背景技术

茶叶杀青是指通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，防止叶子红变，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。新鲜茶叶必须经过杀青才能具有独特的香气和色泽。杀青对绿茶的品质起着决定性作用。微波杀青是使茶叶中的水分子在微波电场中被极化，做高速振动，产生摩擦热，从而使鲜叶在微波中整体加热，迅速破坏鲜叶中的酶活性，同时蒸发叶内部分水分，促进内含物转化，具有升温迅速、加热均匀等优点。然而微波杀青不均匀也普遍存在于微波真空干燥中，微波杀青不均匀的问题在是制约微波真空干燥技术有效运用的主要技术障碍，微波杀青热作用没有充分进行，低沸点香气物质挥发不够，未达到以杀青奠定茶叶滋味、香气等基本品质特征的目的。

实用新型内容

本实用新型提供了一种茶叶微波杀青机，解决了现有微波杀青机杀青不均匀、杀青作用不彻底等问题。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：

一种茶叶微波杀青机，包括矩方形的箱体，在箱体的内部设置有滚筒，滚筒的内部设置有滚轴，滚轴与减速机和电机安装在一起，在滚筒的两端设置有进料口和出料口，在箱体的上面设置排气口，在箱体的前后面上沿对角线方向设置有若干个微波馈入口，微波馈入口沿箱体长度方向均匀分布；在箱体的左右面上沿对角线方向设置有若干个微波馈入口，微波馈入口沿箱体宽度方向均匀分布；在箱体的上下面上沿对角线方向设置有若干个微波馈入口，微波馈入口沿箱体高度方向均匀分布。

进一步，本实用新型的一种优选方案：所述的滚筒包括支架和设置在支架上的耐高温多空透气网带。

进一步，本实用新型的一种优选方案：所述的排气口连接抽真空装置。

进一步，本实用新型的一种优选方案：所述的箱体上设置有温度传感器。

本实用新型的有益效果：

本实用新型的微波杀青机结构简单，箱体内长宽高方向各区段的综合干燥杀青均匀，从而保证回转干燥杀青时的整体均匀性，杀青叶中水分含量、茶多酚、游离氨基酸、抗坏血酸的含量，均显著提高。

本实用新型的微波杀青机设置抽真空装置和温度传感器，使的杀青作用更高，杀青后的茶叶品质更好。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的后提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的一个实施例的结构示意图；

图2为本实用新型的另一个实施例的结构示意图；

图中，1为箱体，2为滚筒，3为排气口，4为温度传感器，5为滚轴，6为微波馈入口，7为抽真空装置。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动后提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1所示，一种茶叶微波杀青机，包括矩方形的箱体1，在箱体1的内部设置有滚筒2，滚筒2的内部设置有滚轴5，滚轴5与减速机和电机安装在一起，在滚筒2的两端设置有进料口和出料口，在箱体1的上面设置排气口3，在箱体1的前后面上沿对角线方向设置有若干个微波馈入口6，微波馈入口6沿箱体1长度方向均匀分布；在箱体1的左右面上沿对角线方向设置有若干个微波馈入口6，微波馈入口6沿箱体1宽度方向均匀分布；在箱体1的上下面上沿对角线方向设置有若干个微波馈入口6，微波馈入口6沿箱体1高度方向均匀分布。本实用新型中的各个面上设置有2个微波馈入口6，一共12个微波馈入口6。

本实用新型的茶叶微波杀青机的箱体1内长宽高方向各区段的综合干燥杀青均匀，从而保证回转干燥杀青时的整体均匀性，杀青叶中水分含量、茶多酚、游离氨基酸、抗坏血酸的含量，均显著提高。

优选地：滚筒2包括支架和设置在支架上的耐高温多空透气网带。采用这样的结构可以使茶叶在杀青干燥时透气性好。

优选地：如图2所示，排气口3连接抽真空装置7。设置抽真空装置7，可以使茶叶杀青过程中低温杀青，有利于茶叶有效成分的保存。